Cara Menyimpan Madu yang Benar, Salah Satunya Jangan Taruh di Kulkas

Reporter

Ilustrasi kurma dan madu. shutterstock.com

TEMPO.CO, Jakarta - Kualitas madu akan tetap terjaga jika disimpan dengan langkah yang benar. Mulai dari pemakaian wadah, sendok dan posisi penyimpanannnya. Hal ini dipertimbangkan karena beberapa kondisi justru mengakibatkan reaksi kimia dari kandungan madu. Akibatnya kualitas madu dapat terganggu. Bagaimana cara menyimpan madu yang benar?

Berikut adalah langkah menyimpan madu yang benar sehingga kualitas madu tetap terjaga:

Pertama, gunakan wadah yang terbuat dari kaca ataupun plastik. Hal ini perlu diperhatikan. Karena jika disimpan dalam wadah berbahan logam justru memicu reaksi oksidasi. Sedangkan wadah kaca sifatnya netral dan sulit terurai jika terkena panas. Sehingga rasa dan khasiatnya tidak terganggu.

Selain itu pastikan wadah sudah bebas bau dan benar-benar kering. Setetes air pun ada dalam wadah akan merusak kualitas madu. Begitupun bau asing pada wadah, mesti dihilangkan agar aroma pada madu tetap terjaga.

Kedua, pastikan wadanya ditutup rapat dan kering. Karena wadah terbuka bisa mengundang semut. Apalagi madu sifatnya higroskopis, yang membuat madu akan menyerap uap air disekitarnya jika wadah penyimpanannya terbuka. Akibatnya, tekstur madu jadi encer dan rasanya pun berubah. Lain halnya jika wadah ditutup rapat,madu akan tetap kental.

Ketiga, letakkan madu pada kondisi yang jauh dari panas. Seperti kompor dan paparan sinar matahari langsung. Madu yang terpapar panas akan menghitam. Selain itu bisa merusak anti-bakteri pada madu dan mengoksidasi zat besi pada madu. Akibatnya manfaat madu jadi berkurang.

Keempat, jangan menyimpan madu dalam kulkas. Menaruhnya di lemari es justru mempercepat proses kristalisasi madu. Akibatnya, tekstur madu yang beku akan sulit dikonsumsi. Suhu ruangan sudah cukup baik untuk meyimpan madu. Tidak terlalu dingin dan tidak terlalu panas.

Kelima, ketika mengambil madu, pakailah sendok yang benar-benar kering. Ini termasuk cara menyimpan madu agar tetap terjaga kualitasnya. Karena penggunaan sendok yang basah akan menyebabkan fermentasi pada madu. Akibatnya akan mengganggu kualitas madu.

RAUDATUL ADAWIYAH NASUTION

Baca juga: Manfaat Madu Sudah Dijelaskan Alquran dalam Surah An-Nahl Sebagai Obat






Jangan Simpan 5 Makanan Ini di Freezer

6 hari lalu

Jangan Simpan 5 Makanan Ini di Freezer

Makanan di freezer dapat disimpan lebih lama daripada jika hanya menyimpannya di lemari es. Tapi jangan lima makanan ini.


Tips Memilih Daging Sapi agar Kualitas Terjaga

6 hari lalu

Tips Memilih Daging Sapi agar Kualitas Terjaga

Chef menjelaskan pada dasarnya memilih daging sapi berkualitas adalah dengan melihat daging yang berwarna merah, tidak berlendir, dan baunya segar.


7 Makanan yang Bisa Membantu Mengatasi Sakit Tenggorokan

8 hari lalu

7 Makanan yang Bisa Membantu Mengatasi Sakit Tenggorokan

Sakit tenggorokan sering kali merusak nafsu makan karena merasa tidak nyaman saat menelan makanan. Coba tujuh makanan ini.


Suhu Kulkas yang Tepat agar Makanan Tidak Cepat Rusak

14 hari lalu

Suhu Kulkas yang Tepat agar Makanan Tidak Cepat Rusak

Suhu yang terlalu tinggi atau terlalu rendah bisa membuat makanan di kulkas jadi cepat rusak.


Resep Daechu Saenggangcha, Minuman Herbal Khas Korea yang Menyehatkan

23 hari lalu

Resep Daechu Saenggangcha, Minuman Herbal Khas Korea yang Menyehatkan

Salah satu minuman herbal khas Korea Selatan yang cocok dinikmati saat musim hujan adalah Daechu Saenggangcha.


Menunggu Sirop Obat Batuk Aman, Coba 4 Bahan Alami untuk Redakan Batuk

26 hari lalu

Menunggu Sirop Obat Batuk Aman, Coba 4 Bahan Alami untuk Redakan Batuk

Beberapa merek obat batuk ditarik dari apotek, sambil menunggu kepastian untuk meredakan batuk bisa coba bahan alami ini, dari jahe sampai madu.


Alternatif Penurun Demam buat Bayi, Coba Kunyit

30 hari lalu

Alternatif Penurun Demam buat Bayi, Coba Kunyit

Orang tua bisa menggantikan madu dengan kunyit sebagai bahan ramuan herbal untuk meredakan demam pada anak di bawah usia 1 tahun.


10 Barang Hotel yang Tidak Boleh Dibawa Pulang

36 hari lalu

10 Barang Hotel yang Tidak Boleh Dibawa Pulang

Selama ini masih banyak tamu hotel yang tidak tahu apa yang boleh dibawa saat check out, sehingga mereka membawa barang-barang terlarang.


5 Khasiat Madu yang Jarang Diekspos

37 hari lalu

5 Khasiat Madu yang Jarang Diekspos

Madu sering dijadikan obat tradisional yang digunakan oleh banyak bangsa di seluruh dunia.


Inilah 4 Bahan Rumahan yang Bisa Mengatasi Kulit Kering

50 hari lalu

Inilah 4 Bahan Rumahan yang Bisa Mengatasi Kulit Kering

Selain bisa dicegah dan diobati dengan bahan medis, kulit kering bisa diatasi dengan menggunakan bahan rumahan.