TEMPO.CO, Jakarta -Sajian praktis nan mudah seperti telur dadar sering disajikan untuk berbagai hidangan sarapan hingga makan malam.
Selain mudah, telur dadar kandungan kalorinya tidak berlebihan. Menurut perhitungan fatsecret Indonesia melalui lamannya mobile.fatsecret.co.id, menyebutkan ada 95 kal kalori telur dadar.
Selain kalori, dalam satu hidang besar telur dadar terkandung berbagai kandungan lain di antaranya energi 390 kj, kandungan lemak 7,33 gram, kolesterol 217 mg, protein 6,48 gram, karbohidrat 0,42 gram, sodium 98 mg, kalium 70 mg.
Kandungan kalori pada telur dadar dapat bertambah mengikuti bahan apa saja yang dimasukkan ke dalam telur. Misalnya saat menggoreng telur dadar menggunakan mentega maka kandungan kalori papa mentega akan mempengaruhi jumlah kalori telur dadar.
Berdasarkan perhitungan Fatsecret Indonesia, mobile.fatsecret.co.id, kalori mentega sebanyak satu sendok makan jadi terhitung 102 kkal, dengan lemak jenuhnya 7,294 gram.
Hal yang perlu diperhatikan dalam membuat telur dadar adalah memilih telur terbaik. Lihat dari kondisi telur dapat dilihat secara fisik melalui cangkang, cangkang telur yang sudah kusam dan keruh bisa jadi kemungkinan telur tersebut telah disimpan lama.
Selanjutnya, cium aroma telur. Walaupun berada di dalam cangkang cukup tebal tapi telur masih bisa diciumi. Biasanya telur yang sudah dalam kondisi rusak lumayan mempunyai bau tidak sedap dan baiknya jangan dipilih untuk dimasak.
Pilihlah telur dengan mengguncang telur yang tidak berbunyi ketika diguncang.
Kondisi telur yang bagus ketika diguncang tidak akan mengeluarkan bunyi-bunyi sebab kondisi putih telurnya berarti masih cukup kental dan bagus, berbeda dengan putih telur yang tidak bagus jika diguncang maka telur akan berbunyi.
Supaya mendapatkan telur dengan kuning telur yang besar, menyadur dari blog.boxsayur.com yakni memilih telur dengan kondisi cangkang yang cenderung bulat bukan telur cenderung lonjong. Habis itu silakan memulai membikin telur dadar.
TIKA AYU
Baca : 6 Alasan Makan Telur saat Sarapan, Jangan Takut Kolesterol Tinggi
