TEMPO.CO, Jakarta - Kolang kaling menjadi salah satu buah yang seringkali dijumpai dalam berbagai hidangan takjil berbuka puasa saat bulan Ramadan tiba. Umumnya, kolang kaling digunakan dalam kolak, es campur, sekoteng, dan menu makanan dan minuman lainnya. Kolang kaling juga diolah menjadi manisan,baik manisan kering maupun basah. Kolang-kali juga diperkaya nutrisi yang baik untuk kesehatan. Lantas apa saja manfaat konsumsi kolang kaling?
Melansir dari eprints.umm.ac.id, kolang kaling merupakan hasil produk olahan yang berasal dari perebusan endosperm (makanan cadangan dalam biji tumbuhan) tumbuhan aren yang masih muda. Kolang kaling yang sudah diolah ini mempunyai tekstur lunak dan kenyal serta berwarna putih kekuningan.
Manfaat Kolang Kaling
Kolang kaling kaya akan nutrisi, seperti serat dan mineral. Berikut manfaat dari kolang kaling.
1. Mencegah osteoporosis
Dilansir cellbiopharm.com, bertambahnya usia, risiko mengalami osteoporosis semakin tinggi. Sejatinya, ostoporosis tidak hanya dialami orang tua, tetapi juga anak muda karena pola makan yang tidak sehat. Buah kolang kaling dapat membantu mencegah osteoporosis karena kandungan kalsiumnya sehingga memenuhi asupan kebutuhan kalsium tubuh. Konsumsi kolang kali juga bisa menyehatkan tulang.
2. Menghidrasi tubuh
Dikutip dari healthbenefitstimes.com, kolang kaling termasuk buah yang kandungan airnya tinggi. Kondisi ini membuat kolang kaling baik dikonsumsi tubuh guna memenuhi asupan cairan sekaligus mencegah dehirdrasi. Di samping itu, kolang kaling dapat menjaga kesehatan kulit. Kolang kaling juga bisa menambah nafsu makan karena kandungan gelatinnya.
3. Mengatasi radang sendi
Mengutip dinkes.kukarkab.go.id, kandungan karbohidrat dalam kolang kaling adalah galactomannan. Jenis karbohidrat ini memiliki kemampuan mengurangi rasa sakit yang disebabkan penyakit radang sendi. Tak mengherankan, kolang kaling digunakan sebagai bahan obat-obatan penyakit radang sendi. Untuk memanfaatkannya, rebus kolang kaling menggunakan gula atau pewarna.
4. Melancarkan pencernaan
Sebagaimana dijelaskan dalam dinkes.kukarkab.go.id, kandungan serat kasar dalam kolang kaling membantu melancarkan proses pencernaan tubuh. Kolang kaling juga diperkaya karbohidrat yang bisa dijadikan sumber energi dan bersifat mengenyangkan. Hal inilah yang membuat kolang kaling cocok dijadikan menu dalam diet menurunkan berat badan.
NAOMY A. NUGRAHENI
Baca: Suka Kolang Kaling Simak Kandungan Gizinya yang Melimpah
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
