TEMPO.CO, Jakarta - Scallop termasuk sejenis moluska, tergolong makanan laut kerang-kerangan. Mengutip Verywell Fit, pelatih kebugaran Malia Frey menjelaskan, scallop mengandung protein yang tinggi dan rendah lemak.
Makanan laut ini bisa dikonsumsi dalam program diet kolesterol. Scallop juga mengandung vitamin dan mineral seperti selenium, seng, vitamin B12, dan asam lemak omega-3.
Menurut United States Department of Agriculture, scallop merupakan makanan rendah karbohidrat dan gula darah. Sebagian besar lemak sehat terkandung dalam scallop. Scallop juga sumber seng (zinc) fosfor dan vitamin B12 yang sangat baik dan menyediakan kalsium, zat besi, magnesium.
Manfaat mengonsumsi scallop
- Menjaga sistem kekebalan tubuh
Mengonsumsi scallop bisa mempengaruhi fungsi modulasi kalsium, produksi asam empedu, kestabilan membran, dan sistem kekebalan tubuh.
- Mengendalikan berat badan
Mengutip Healthline, scallop rendah kalori dan tinggi protein bermanfaat untuk mengendalikan berat badan. Protein membantu orang merasa kenyang yang menyebabkan penurunan asupan kalori secara keseluruhan. Scallop juga meningkatkan metabolisme.
- Kesehatan jantung
Kandungan magnesium dan potasium bermanfaat untuk relaksasi pembuluh darah. Kadar vitamin yang cukup bisa menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
BALQIS PRIMASARI
Baca: Mengonsumsi Makanan Laut Tiram juga Bisa Berisiko Masalah Kesehatan, Kenapa?
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik Tempo.co Update untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.
