Spesies baru Begonia Sidolensis, satu di antara delapan spesies baru tumbuhan yang ditemukan di Indonesia sepanjang 2020 lewat penelitian kolaborasi LIPI. (LIPI/WISNU HANDOYO)
Begonia
Mengutip healthygreenkitchen.com, tidak hanya cantik, tetapi begonia adalah bunga yang memiliki rasa cukup enak. Kelopak bunganya terasa asam, mirip dengan lemon. Bunga ini dapat digunakan sebagai bahan tambahan dalam masakan atau dimakan mentah.
Lavender
Dikutip hepioneerwoman.com, lavender sudah dikenal sebagai bunga yang digunakan dalam beberapa olahan makanan, seperti teh, manisan, dan salad. Bunga lavender memiliki rasa yang manis dan sangat cocok disantap bersama dengan makanan yang dipanggang dan selai.
Matahari
Bijinya bukan satu-satunya bagian dari bunga matahari yang bisa dimakan. Dilansir thompson-morgan.com, kelopak bunga matahari termasuk jenis edible flowers. Kelopak bunga matahari, baik yang masih tertutup maupun dewasa bisa dimakan. Biasanya, kelopak bunga ini dimakan bersama dengan salad.
Sedap Malam
Bunga sedap malam ini sangat populer untuk bahan makanan. Di antaranya adalah untuk sup dalam bentuk yang sudah kering. Dalam sup, yang sering ditemukan sebagai pewangi di saat-saat istimewa seperti Lebaran, bunga sedap malam tampil dalam simpul-simpul yang apik dan enak dimakan.
Baca juga: Mengenal Bunga Mawar, Enak Dimakan dan Kaya Manfaat
NAOMY A. NUGRAHENI
