TEMPO.CO, Jakarta - Spesialis gizi Yohan Samudra mengingatkan pentingnya konsumsi protein yang dibarengi asupan vitamin C karena salah satunya berperan mengoptimalkan penyerapan kolagen di dalam usus.
"Vitamin C juga akan menurunkan radikal bebas sehingga yang menghambat pertumbuhan kolagen juga diturunkan," ujarnya.
Anggota Perhimpunan Dokter Spesialis Gizi Klinik Indonesia (PDGKI) itu mengatakan kolagen termasuk salah satu jenis protein yang berperan menjaga kekencangan dan elastisitas kulit sehingga mencegah munculnya keriput dan kulit kusam.
"Kolagen ibarat semen pada batu bata. Kalau semen enggak padat maka lama kelamaan akan turun kulitnya, jadi keriput, kendur, kekencangan berkurang sehingga terlihat kusam," katanya.
Makanan sumber protein antara lain daging, ikan, ayam, susu, telur, dan biji-bijian. Sementara pangan kaya vitamin C seperti buah kiwi, stroberi, serta buah-buahan sitrus seperti jeruk dan melon. Yohan menyarankan orang dewasa memakan sekitar 1 gram protein per hari untuk setiap 1 kg berat badan. Jadi, orang dengan berat badan 60 kg perlu asupan protein sebanyak 60 gram.
Dia juga menyarankan orang sejak remaja mulai menyadari kesehatan kulit, termasuk konsumsi makanan yang mengandung kolagen, demi meningkatkan tabungan kolagen. Pasalnya, seiring waktu produksi kolagen dalam tubuh dapat berkurang dan dimulai saat berusia melebihi 25 tahun. Penurunan ini sekitar 1-1,5 persen per tahun.
"Setelah di usia 30 tahun, diiringi stres, sibuk, begadang, akan turun (kolagen) disertai penurunan estrogen. Lebih baik dari remaja, tidak masalah mulai konsumsi kolagen," jelasnya.
Selain dari makanan alami, suplementasi kolagen dapat menjadi pilihan. Yohan mengatakan penelitian 2021 pada 1.121 wanita yang mendapatkan minuman kolagen menunjukkan adanya peningkatan elastisitas kulit. Pada partisipan juga tampak penurunan keriput dan kekencangan serta hidrasi kulit meningkat.
"Kalau diminum 2,5 gram-10 gram selama 90 hari, tidak ada efek samping tampak pada seluruh subjek penelitian," tutur Yohan.
Baca juga: Kiat Cegah Penuaan Dini dari Dokter
