Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Murah dan Mudah Didapat, Ini Manfaat Singkong bagi Tubuh

Reporter

image-gnews
Ilustrasi - Singkong. Sianida dalam singkong. dok. SHUTTERSTOCK KOMUNIKA ONLINE
Ilustrasi - Singkong. Sianida dalam singkong. dok. SHUTTERSTOCK KOMUNIKA ONLINE
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Apapun namanya, singkong, ubi kayu, atau ketela pohon merupakan salah satu tanaman yang kaya manfaat selain kelapa. Bagaimana tidak, mulai dari daun, batang, dan akar atau umbinya semuanya bisa dimanfaatkan. Inilah alasan mengapa tanaman ini menjadi salah satu jenis yang banyak ditanam para petani. Harganya pun tak mahal.

Medicalnewstoday menyebut singkong merupakan sumber vitamin C, tiamin, riboflavin, serta niasin. Berikut informasi nutrisi, disediakan oleh Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) untuk satu mangkuk (103 gram) singkong mentah. 

-Kalori : 165 
-Lemak : 0,3 gr 
-Natrium : 14,4 mg 
-Karbohidrat : 39 gr 
-Serat : 1,9 gr 
-Gula : 1,8 gr 
-Protein : 1,4 gr 

Di beberapa tempat, singkong dijadikan sebagai makanan pokok. Tak heran jika singkong punya kandungan karbohidrat yang cukup. Mengutip laman Verywellfit, jika dibandingkan dengan gandum, singkong dapat menyumbang gula empat kali lebih sedikit dan menawarkan serat 16 kali lebih banyak. Umbi ini menyumbang indeks glikemik yang lebih rendah daripada banyak biji-bijian pokok lain. Berikut manfaat singkong untuk kesehatan berdasarkan Verywellfit

Membantu penyembuhan luka 
Vitamin C dalam singkong bisa menjadi prekursor penting untuk kolagen, komponen struktural dalam jaringan kulit. Selain itu, vitamin C juga membantu memperbaiki diri sendiri, terutama karena vitamin C bukan sesuatu yang dapat diproduksi oleh tubuh. Dari 42,4 miligram per mangkuk, singkong menyediakan sekitar 50 persen kebutuhan vitamin C harian bagi kebanyakan orang dewasa.  

Menurunkan risiko sindrom metabolik 
Singkong kaya flavonoid dan serat, keduanya dapat melindungi dari perkembangan sindrom metabolik dan komplikasi terkait. Sindrom metabolik merupakan kombinasi tanda-tanda kesehatan yang menunjukkan risiko diabetes dan penyakit jantung. Tanda-tanda umumnya dengan peningkatan kadar gula darah, kolesterol, dan lingkar pinggang di antara faktor-faktor lain. 

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Mencegah gizi buruk
Meski tidak menjadi perhatian besar di dunia Barat, singkong berfungsi sebagai perlindungan penting terhadap malnutrisi di komunitas tropis dan Afrika, di mana singkong paling populer. Di Afrika, singkong cukup populer karena cukup tahan dengan tanah yang cenderung kering dan kurang air, hama, serta kondisi pertumbuhan yang sulit. Singkong bisa dibiarkan dalam tanah selama beberapa musim tanam sebagai makanan cadangan ketika tanaman lain langka.  

Menjaga berat badan yang sehat 
Singkong memang tinggi kalori tetapi juga mengandung serat dan pati resisten yang dapat meningkatkan bakteri usus yang sehat. Penelitian menunjukkan serat singkong dapat mengurangi keinginan untuk makan makanan asin, manis, dan tinggi lemak. 

Menurunkan tekanan darah 
Singkong sangat tinggi potasium, hampir sama seperti kentang. Sebanyak 558 mg singkong mengandung 16-21 persen dari rekomendasi harian, yang berkisar antara 2.600-3.400 miligram per hari. Singkong juga mengandung kalium yang dapat berperan menurunkan tekanan darah serta membantu menyeimbangkan asupan natrium yang berdampak pada peningkatan tekanan darah.

Baca juga: Kian Dilirik Pasar Ekspor, Ini Ragam Manfaat Tepung Mocaf

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Bermanfaat buat Kesehatan, Bolehkah Makan Tomat Setiap Hari?

4 hari lalu

Ilustrasi sup tomat. Shutterstock
Bermanfaat buat Kesehatan, Bolehkah Makan Tomat Setiap Hari?

Bagaimana pun penyajian dan bentuknya, tomat adalah sumber dari berbagai zat gizi. Bolehkah dimakan setiap hari?


7 Buah-Buahan yang Dapat Meningkatkan Daya Ingat dan Kandungan Didalamnya

14 hari lalu

Ilustrasi chia seed dalam campuran yogurt dan buah-buahan. Pixabay.com
7 Buah-Buahan yang Dapat Meningkatkan Daya Ingat dan Kandungan Didalamnya

Sejumlah buah-buahan memiliki manfaat bisa meningkatkan daya ingat. Apa saja?


Ahli Gizi: Cegah Anemia, Penuhi Nutrisi Anak di 5 Tahun Pertama

18 hari lalu

Ilustrasi Anak Minum Susu/Istimewa
Ahli Gizi: Cegah Anemia, Penuhi Nutrisi Anak di 5 Tahun Pertama

Penuhi nutrisi anak secara seimbang pada lima tahun pertama kehidupan untuk mencegahnya menderita anemia. Simak saran ahli gizi.


Punya Alergi Durian? Ini Penjelasan Pakar

19 hari lalu

Ilustrasi foto Durian.[CNN]
Punya Alergi Durian? Ini Penjelasan Pakar

Ahli gizi Jaclyn Reutens dari Aptima Nutrition & Sports Consultants menyebutkan kandungan sulfur dalam durian bisa menjadi penyebab alergi durian.


7 Alasan Kita Perlu Rutin Makan Buah Leci

21 hari lalu

Ilustrasi Buah Leci. shutterstock.com
7 Alasan Kita Perlu Rutin Makan Buah Leci

Buah leci sangat baik buat kesehatan karena mengandung berbagai zat nutrisi yang dibutuhkan kesehatan tubuh.


5 Tips Mengurangi Keparahan Gejala Menstruasi

22 hari lalu

Ilustrasi wanita sakit perut saat menstruasi. TEMPO/ Rosdianahangka
5 Tips Mengurangi Keparahan Gejala Menstruasi

Ketidaknyamanan yang timbul akibat menstruasi dapat mempengaruhi atau mengganggu kegiatan sehari-hari.


Mengenal Jeruk Maroko dan Kandungan Nutrisinya

22 hari lalu

Ilustrasi vitamin C (Pixabay.com)
Mengenal Jeruk Maroko dan Kandungan Nutrisinya

Jeruk Maroko atau yang dikenal dengan Jeruk Keprok merupakan bagian dari jeruk mandarin.


Aturan Terbaik Makan Mangga, Jumlahnya Jangan Berlebihan

27 hari lalu

Ilustrasi buah mangga segar. shutterstock.com
Aturan Terbaik Makan Mangga, Jumlahnya Jangan Berlebihan

Mengonsumsi mangga secara bijak baik untuk kesehatan karena mangga mengandung vitamin C dan carotenoid yang bisa membantu melindungi kulit, vitamin A.


Tak Sekadar Bahan Rujak, Berikut Manfaat Bengkuang Untuk Kesehatan Kulit

27 hari lalu

Bengkuang/Foto: Freepik
Tak Sekadar Bahan Rujak, Berikut Manfaat Bengkuang Untuk Kesehatan Kulit

Bengkuang termasuk dalam umbi-umbian yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan kulit. Apa saja kandungan nutrisinya?


Kol Ungu dan Putih, Apa Perbedaan Kandungan Sayuran Ini?

28 hari lalu

Kol ungu. Pixabay.com/Congerdesign
Kol Ungu dan Putih, Apa Perbedaan Kandungan Sayuran Ini?

Jenis sayur kol berlainan, ada yang berwarna ungu dan putih.