TEMPO.CO, Jakarta -Memilih bekal anak sekolah kadang membingungkan. Jika salah, anak bisa-bisa tidak memakannya. Tak jarang, anak bisa malas belajar di sekolah gara-gara bekal yang salah.
Jangan khawatir, mengatasinya, bisa gunakan peralatan makan berwarna-warni untuk menarik perhatian anak. Tak lupa, penuhi kebutuhan nutrisi dalam porsi bekal anak.
Diusahakan dalam bekal anak mengandung serat 22 gram per hari, protein, lemak, asam omega 3 dan 6, lalu zat besi 9 miligram per hari sebagai mikronutrien. Sebab, anak usia 3 sampai 6 tahun gemar bermain dan sangat aktif bergerak sehingga membutuhkan asupan cairan 1.200 ml cairan setiap hari.
Berikut lima resep simple buat menu bekal anak sekolah:
1. Burger Mini
Baca : Ahli Gizi Bagi Tips Siapkan Bekal Anak Sekolah
Burger mini yang imut bisa menjadi bekal buat anak di sekolah. Bila membuat sendiri, dapat memilih bahan-bahannya, termasuk roti dan daging giling sebagai bahan utama. Daging giling dengan berbagai kualitas sudah tersedia di pasar swalayan, tak perlu repot membeli daging lalu menggiling sendiri untuk membuat resep Burger Mini ini.
2. Nugget Sayur
Cara membuat nugget sayur berbahan dasar tahu. Lalu masukkan irisan wortel, daun bawang.
Masukkan bumbu halus ke dalam adonan dan aduk rata. Kukus selama kurang lebih 15 menit lalu apotong kotak-kotak. Kocok lepas telur, celupkan nugget ke dalam kocokan telur.
Goreng nugget hingga cokelat keemasan, angkat dan tiriskan.
3. Nasi Goreng
Dilansir dari popmama.com berikut cara buat nasi goreng simpel:
1. Panaskan minyak pada wajan di atas api sedang, lalu tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan bakso ikan, udang, salmon, dan sapi, kemudian masak sampai matang.
3. Aduk semua sampai rata, dan sisihkan di pinggir wajan.
4. Masukkan telur yang sudah dikocok, masak sampai matang dan tambahkan sayuran campur. Aduk rata.
5. Masukkan nasi putih, kaldu ayam, gula, garam, merica, kecap asin, dan daun bawang.
6. Aduk sampai semua bahan matang dan tercampur rata dengan nasi.
7. Angkat dan sajikan di dalam kotak bekal anak.
4. Roti Goreng
Dilansir dari cantika.com berikut cara buat roti goreng:
1. Siapkan mangkuk. Pecahkan telur dan campur dengan gula pasir. Aduk adonan secara merata.
2. Lapisi kedua sisi roti dengan adonan tersebut menggunakan spatula. Agar permukaan dilapisi dengan merata.
3. Terlebih dahulu cairkan mentega secara perlahan dengan api kecil.
4. Goreng roti menggunakan penggorengan jenis fry pan. Goreng kedua sisi roti hingga berwarna coklat keemasan.
5. Egg Roll
Egg roll merupakan fast food ala Jepang. Bikin chicken egg roll sendiri di rumah cukup mudah. Apalagi bisa dibuat dalam jumlah banyak sekaligus dan disimpan sebagai stok frozen food dalam freezer. Agar cita rasa daging ayam gurih dan kenyal, buat daging giling yang diproses dari filet paha ayam.
Pertama, siapkan wadah dan kocok telur, gula pasir, cake emulsifier hingga mengembang dan kental. Masukkan tepung terigu, tepung sagu, baking powder, susu bubuk. Selanjutnya, tuang margarin leleh dan aduk hingga rata. Panaskan cetakan egg roll atau bisa diganti dengan teflon, jika tidak punya cetakan, tuang satu sendok sayur adonan dan ratakan Lalu, buka cetakan atau teflon dan gulung dengan sumpit. Terakhir, angkat dan dinginkan sebelum dimasukkan ke stoples camilan.
NOVITA ANDRIAN
Baca : Apa Saja yang Mesti Ada dalam Bekal Anak Anda Saat ke Sekolah ?
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
