TEMPO.CO, Jakarta - Jutaan bakteri hidup di usus Anda. Namun jangan sampai Anda merasa jijik dengan bakteri tersebut. Sebab banyak dari mereka yang merupakan bakteri baik yang membantu Anda tetap sehat. Untuk itu Anda juga perlu memberi mereka makan berupa makanan fermentasi.
Dilansir dari health.clevelandclinic.org, berikut beberapa manfaat makanan fermentasi:
Baca Juga:
1. Membantu Mencerna Makanan
Bakteri baik berperan dalam memecah karbohidrat kompleks dalam makanan Anda. Proses fermentasi dan metabolisme akan menghasilkan zat lain yang turut bermanfaat untuk tubuh Anda. Makanan fermentasi memiliki peran dalam mikrobiota usus Anda sehingga lebih cepat untuk dicerna.
2. Melawan Bakteri Jahat
Setiap hari Anda menelan bakteri jahat yang bisa saja bersifat patogen (penyebab penyakit). Namun Anda tetap sehat, sebab ada bakteri baik yang melawannya. Bakteri baik akan membuat produk sampingan fermentasi asam yang menurunkan pH usus Anda, mengurangi kemungkinan bakteri jahat dapat bertahan hidup.
3. Memproduksi Vitamin Tertentu
Tubuh Anda membutuhkan jenis vitamin tertentu yang biasanya diproduksi oleh makanan fermentasi seperti vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B12, dan K.
4. Menyehatkan Usus
Setelah konsumsi antibiotik, usus kehilangan seluruh bakteri baik maupun jahat. Karena itu makanan fermentasi dapat membantu Anda memulihkan bakteri usus Anda menjadi normal.
MELINDA KUSUMA NINGRUM
Pilihan Editor: 5 Manfaat Mengonsumsi Minuman atau Makanan Fermentasi
