TEMPO.CO, Jakarta - Berbuka puasa menjadi waktu yang dinantikan orang yang menjalankan ibadah di bulan suci ini. Biasanya di waktu ini banyak sajian takjil yang tersedia, bisa memilih penganan kecil yang hangat atau dingin menyegarkan. Salah satunya takjil favorit berbuka puasa adalah es teller yang terdiri dari campuran buah dan sirup serta krimer. Mau mencoba resep es teler yang segar untuk buka puasa?
Karena bahan-bahannya mudah didapat dan cara membuatnya pun gampang, es teler menjadi minuman yang banyak dipilih. Ditambah lagi, rasanya manis dan segar, cocok untuk menambah energy sete;ah berpuasa seharian.
Berikut resep es teler yang dikutip dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa.
Bahan
-2 buah alpukat matang
-1 kelapa muda
-8 mata nangka matang
-Es batu secukupnya, pecahkan
-Sirop coco pandan secukupnya
-Krim kental manis putih secukupnya
Cara membuat
1. Keruk daging buah alpukat, jangan sampai terkena bagian hijaunya, sisihkan.
2. Keruk daging buah kelapa muda, campurkan dengan air kelapanya, sisihkan
3. Potong-potong nangka matang kotak-kotak, sisihkan
4. Ambil beberapa gelas saji atau mangkuk, masukkan daging buah alpukat, kelapa muda, dan potongan nangka. Beri es batu di atasnya. Tuang sirop coco pandan dan tambahkan krim kental manis.
5. Sajikan untuk enam porsi.
Itulah resep es teller segar yang cocok untuk buka puasa hari ini. Rasanya yang manis dan dingin membuat tubuh segar kembali seteah berpuasa seharian.
Pilihan Editor: 6 Tradisi Buka Puasa di Indonesia yang Beragam dan Menarik
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
