TEMPO.CO, Jakarta - Sarapan sehat tidak boleh dilewatkan sebab bermanfaat sebagai sumber energi, dan menjaga konsentrasi.
Menu sarapan sehat yang kaya akan serat berguna untuk kelancaran sistem pencernaan Anda. Dengan sarapan, tubuh akan terlindungi dari penyakit. Merujuk WebMD, sarapan memulai metabolisme Anda, membantu Anda membakar kalori sepanjang hari. Sarapan juga memberi Anda energi yang dibutuhkan untuk menyelesaikan sesuatu dan membantu Anda fokus di tempat kerja atau di sekolah.
Banyak penelitian sudah mengaitkan makan ketika sarapan dengan kesehatan yang baik, termasuk daya ingat dan konsentrasi lebih baik, kadar kolesterol LDL "jahat" lebih rendah, dan lebih rendah kemungkinan terkana diabetes, penyakit jantung, dan kelebihan berat badan. Sarapan juga memberi Anda kesempatan untuk memperoleh beberapa vitamin dan nutrisi dari makanan sehat seperti susu, biji-bijian, dan buah-buahan.
Apabila tubuh tidak mendapatkan bahan bakar dari makanan, Anda mungkin akan merasa kekurangan energi. Merangkum Healthline, sarapan merupakan cara yang baik untuk memulai hari Anda.
Beberapa orang lebih suka melewatkan sarapan, sementara yang lain membutuhkan sumber energi untuk memulai. Biasanya sarapan seimbang mencakup protein, serat, lemak sehat, dan mikronutrien.
Jika ingin membuat sarapan sehat, coba pilihan seperti telur, roti gandum dengan topping, kacang-kacangan, dan teh hijau. Memilih makanan bergizi bisa memberikan energi yang tahan lama dan terasa kenyang berjam-jam. Kendati yang terbaik ialah mengindari pilihan tidak sehat yang tinggi gula, karbohidrat olahan, dan adiktif, tidak selalu mudah mengetahui apa yang harus dipilih. Berikut daftar makanan yang akan membantu Anda membuat sarapan sehat.
1. Overnight oat
Overnight oat merupakan pilihan sarapan yang mudah dan tidak membutuhkan waktu persiapan di pagi hari. Oat adalah sumber serat beta glukan yang baik, bisa membantu menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung.
2. Roti panggang alpukat
Roti bakar alpukat dapat menjadi sarapan bergizi, karena alpukat adalah sumber lemak sehat yang baik dan sangat mengenyangkan. Mulai dengan irisan roti panggang dari 100 persen roti gandum. Di dalam mangkuk kecil, hancurkan setengah buah alpukat dan beri sedikit air jeruk nipis atau lemon. Kemudian letakkan alpukat di atas roti panggang.
Untuk penambah protein, tambahkan satu atau dua telur, atau hancurkan kacang putih ke dalam alpukat sebagai pilihan vegan. Taburi dengan keju, kacang cincang, biji-bijian, baby greens, atau tomat ceri.
3. Yoghurt dan parfait buah
Yogurt menyediakan kalsium, mineral penting untuk tulang kuat. Ini menjadikan yogurt sebagai tambahan yang baik untuk sarapan Anda. Yogurt parfait menyenangkan bagi anak-anak dan orang dewasa. Anda bahkan tidak membutuhkan resep khusus untuk membuatnya.
Ilustrasi sarapan praktis. Pixabay.com
Apabila Anda memiliki waktu di pagi hari, siapakan yogurt Yunani, buah segar, granola, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Supaya kadar gula tambahan tetap rendah, gunakan yogurt tawar dan granola yang tidak mengandung banyak pemanis. Anda juga dapat menyiapkan parfait terlebih dahulu. Masukkan keduanya ke dalam stoples terpisah dan simpan di lemari es.
4. Puding chia cherry coklat
Puding chia merupakan pilihan sarapan sederhana tapi mengenyangkan, dan hanya dengan sedikit bahan. Bagian terbaiknya ialah Anda bisa membuat resep di malam hari dan bangun keesokan paginya dengan puding yang lembut dan lezat. Puding chia dapat dibuat bervariasi. Biji chia sarat dengan senyawa antioksidan. Antioksidan dapat membantu melawan molekul reaktif yang disebut radikal bebas, yang merusak sel dan bisa menyebabkan penyakit.
5. Granola bar selai kacang
Daripada memilih opsi yang dibeli di toko yang bisa jadi sarat dengan gula tambahan, coba membuat granola bar sendiri. Membuat granola bar di rumah juga dapat menghemat uang Anda. Resep granola bar selai kacang ini mudah dibuat dan ramah anak. Ditambah lagi, itu termasuk tip untuk menjadikan mereka vegan.
Studi menunjukkan, senyawa yang dijumpai dalam kacang tanah bisa memblokir penyerapan kolesterol dari makanan, yang dapat berguna untuk mereka yang mempunyai kadar kolesterol tinggi yang meningkatkan risiko penyakit jantung.
Itulah daftar menu sarapan sehat dan cepat disajikan non mi instan, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
WEB MD | HEALTHLINE
Pilihan editor : Protein Jadi Prioritas, Begini Rahasia Sarapan Sehat Menurut Pakar Nutrisi
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung.
