TEMPO.CO, Jakarta - Kentang merupakan bahan makanan yang mudah diolah menjadi berbagai jenis makanan, salah satunya kentang goreng. Di Indonesia, kentang goreng sering disantap saat sedang bersantai.
Mengutip Cookpad, berikut resep membuat kentang goreng di rumah:
Kentang Goreng Crispy
Bahan-bahan:
- 500 gram kentang
- 75 gram tepung kentaki
- 12 sendok makan air
- Minyak goreng secukupnya
- 5 sendok makan mayones
- 1 sendok makan madu
- 1 bungkus cabe bubuk
Cara Membuat:
1. Kupas kentang dan potong-potong memanjang. Cuci bersih dan tiriskan
2. Siapkan wadah untuk membuat adonan basah. Campurkan dua sendok makan tepung kentaki dan delapan sendok makan air
3. Aduk sampai tidak ada yang menggumpal
4. Siapkan pula wadah untuk adonan tepung kentaki kering
5. Celupkan kentang ke dalam adonan basah, kemudian baluri dengan tepung kering
6. Goreng ke dalam minyak goreng panas berapi kecil
7. Campurkan mayones, madu dan bubuk cabe sebagai pendamping kentang goreng.
Kentang Goreng Keju
Bahan-bahan:
- 5 buah kentang
- 1 butir telur
- 1 sendok makan tepung maizena
- 4 sendok makan tepung terigu
- Seperempat bagian keju cheddar
- 3 helai daun bawang
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh penyedap rasa
Cara Membuat:
1. Kukus kentang hingga matang dan empuk, kemudian haluskan
2. Campurkan dengan daun bawang, telur, tepung maizena, tepung terigu, keju, garam dan penyedap rasa. Aduk sampai semua tercampur rata
3. Masukkan adonan ke dalam plastik, lubangi bagian ujungnya. Kemudian cetak memanjang ke dalam minyak goreng panas
4. Masak hingga cokelat keemasan, kemudian sajikan.
Pilihan Editor: 2 Macam Kentang Goreng dan Resep Pembuatannya
