Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Benarkah Fast Food Alias Makanan Cepat Saji Tidak Mengandung Nutrisi?

Reporter

Editor

Dwi Arjanto

image-gnews
ilustrasi makanan cepat saji (pixabay.com)
ilustrasi makanan cepat saji (pixabay.com)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Banyak perusahaan fast food sekarang mencantumkan jumlah kalori yang terkandung dalam setiap menu makanan cepat saji mereka. Namun, ini hanya sebagian dari pertimbangan apakah fast food sehat atau tidak. 

Fast food dalam laman medicalnewstoday, biasanya kurang dari patokan standar nutrisi. Menurut sebuah studi, makanan cepat saji cenderung mengandung berbagai zat yang umumnya tidak sehat, seperti tinggi gula, garam, lemak jenuh, atau trans, dan banyak pengawet dan bahan olahan dan juga kekurangan sejumlah nutrisi bermanfaat. 

Di sisi lain, tidak semua fast food memiliki dampak negatif, dan seseorang termasuk anda dapat membuat pilihan berdasarkan informasi dengan meneliti kandungan nutrisi dari makanan cepat saji tertentu. Seseorang bisa menemukan informasi ini pada situs web sebagian besar restoran besar. 

Fast food selalu tinggi gula, garam, dan lemak jenuh atau trans, yang membuat tubuh bereaksi terhadap kandungan ini dan menghasilkan berbagai dampak jangka pendek saat anda makan makanan cepat saji. Sebagian besar tidak mengandung buah dan sayuran segar, maka apabila anda sering makan fast food, mereka mungkin merasa sulit untuk mencapai asupan harian yang direkomendasikan setidaknya 5 porsi buah dan sayuran, padahal dalam pedoman Food and Drug Administration adalah 28 gram per hari.

Panduan Fast Food Sehat

Melansir dari helpguide, mengawasi ukuran porsi menjadi solusi pertama. Banyak fast food memberikan makanan yang cukup untuk beberapa kali makan dengan kedok satu porsi. Hindari menu berukuran besar dan bernilai tinggi, dan pilih ukuran terkecil dalam hal sandwich, dan burger.

Fokus pada daging tanpa lemak panggang atau panggang. Hindari makanan yang digoreng dan dilapisi tepung roti, seperti sandwich ayam renyah dan fillet ikan dilapisi tepung roti. Pilih kalkun, dada ayam, ham tanpa lemak, atau daging sapi panggang tanpa lemak sebagai gantinya. Ayam panggang tanpa kulit biasanya merupakan pilihan terbaik.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Perhatikan deskripsi pada menu. Hidangan berlabel deep-fried, pan-fried, basted, batter-dipped, breaded, creamy, crispy, scalloped, atau au gratin biasanya tinggi kalori, lemak tidak sehat, dan sodium. 

Jangan takut untuk memesan pesanan khusus. Banyak item menu dapat dibuat lebih sehat dengan beberapa penyesuaian dan substitusi. Misalnya, Anda dapat meminta untuk memegang saus atau menyajikannya terpisah di samping.

Jangan berasumsi bahwa hidangan yang terdengar sehat selalu menjadi pilihan terbaik Anda. Misalnya, banyak salad fast food adalah ladang ranjau diet, disiram saus tinggi lemak dan topping goreng.

Pilihan editor : 6 Risiko Jika Sering Mengonsumsi Fast Food atau Makanan Cepat Saji

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik Tempo.co Update untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


5 Tips Nutrisi Agar Daya Tahan Tubuh Prima saat Olahraga Lari

1 hari lalu

Ilustrasi lomba lari. Freepik.com/Drazen Zigic
5 Tips Nutrisi Agar Daya Tahan Tubuh Prima saat Olahraga Lari

Di Indonesia, olahraga lari adalah kegiatan populer yang memiliki banyak manfaat kesehatan. Simak 5 tips nutrisi agar daya tahan tubuh prima saat lari


Mengenali Kandungan Nutrisi Daging Kambing

4 hari lalu

Ilustrasi daging kambing. Pixabay.com/BlackWolfi
Mengenali Kandungan Nutrisi Daging Kambing

Daging kambing jika dikonsumsi sewajarnya bermanfaat bagi kesehatan


Inilah 10 Makanan dan Minuman yang Merangsang Kecerdasan Otak Anak

12 hari lalu

Ilustrasi Anak Minum Susu/Istimewa
Inilah 10 Makanan dan Minuman yang Merangsang Kecerdasan Otak Anak

Makanan yang merangsang kecerdasan anak biasanya kaya akan nutrisi penting seperti asam lemak omega-3, antioksidan, vitamin, dan mineral


Yang Perlu Diperhatikan di Waktu Makan Anak Menurut Dokter, Jauhkan Perangkat Elektronik

16 hari lalu

Ilustrasi anak makan sambil bermain gadget. Kuali.com
Yang Perlu Diperhatikan di Waktu Makan Anak Menurut Dokter, Jauhkan Perangkat Elektronik

Dokter anak menyarankan orang tua tidak mendistraksi dengan perangkat elektronik saat waktu makan anak.


IDAI Ingatkan Keamanan Pangan sebagai Faktor Penting Nutrisi Anak

17 hari lalu

Ilustrasi anak makan kue. Unsplash,com/Tong Nguyen Van
IDAI Ingatkan Keamanan Pangan sebagai Faktor Penting Nutrisi Anak

IDAI menegaskan keamanan pangan salah satu faktor penting yang harus diperhatikan dalam memenuhi kebutuhan nutrisi anak.


5 Makanan yang Dapat Membantu Menjaga Kesehatan Sendi

17 hari lalu

Ilustrasi nyeri sendi facet. Neuro Center
5 Makanan yang Dapat Membantu Menjaga Kesehatan Sendi

Ada beberapa cara untuk meningkatkan kesehatan sendi, salah satunya dengan mencermati asupan nutrisi yang tepat.


Mengenali Food Diary dan Manfaatnya

20 hari lalu

Ilustrasi makanan sehat (pixabay.com)
Mengenali Food Diary dan Manfaatnya

Food diary bermanfaat untuk mengurangi risiko masalah kesehatan yang berkaitan dengan pola makan. Kenapa?


12 Cara agar Rambut Tumbuh dengan Cepat dan Kuat

20 hari lalu

Ilustrasi rambut berminyak. Shutterstock
12 Cara agar Rambut Tumbuh dengan Cepat dan Kuat

Berikut beberapa cara yang bisa dilakukan agar rambut dapat tumbuh kembali dengan cepat dan kuat.


Ahli Gizi: Cegah Anemia, Penuhi Nutrisi Anak di 5 Tahun Pertama

21 hari lalu

Ilustrasi Anak Minum Susu/Istimewa
Ahli Gizi: Cegah Anemia, Penuhi Nutrisi Anak di 5 Tahun Pertama

Penuhi nutrisi anak secara seimbang pada lima tahun pertama kehidupan untuk mencegahnya menderita anemia. Simak saran ahli gizi.


Kandungan dan Cara Mengkonsumsi Susu Evaporasi

21 hari lalu

Ilustrasi susu segar (Pixabay.com)
Kandungan dan Cara Mengkonsumsi Susu Evaporasi

Susu evaporasi merupakan produk susu serbaguna yang kaya akan nutrisi penting seperti kalsium, protein, dan vitamin.