Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Nutrisi yang Ada dan Nutrisi yang Hilang dalam Ragam Hidangan Fast Food

Reporter

Editor

Dwi Arjanto

image-gnews
Kreasi egg muffin, sarapan fast food sehat/Foto: Pixqabay
Kreasi egg muffin, sarapan fast food sehat/Foto: Pixqabay
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Fast food menjadi solusi efisien dan terjangkau bagi rombongan bepergian di perjalanan atau mereka yang memiliki anggaran ketat.

Makanan cepat saji bisa tampak pilihan terbaik. Namun, sebagian besar dari fast food tidak memiliki banyak nutrisi penting. 

Serat

Makan makanan cepat saji sesekali tidak akan memengaruhi kesehatan. Namun apabila seharian (fast food) ini semua yang Anda makan, kemungkinan tubuh berakhir dengan kekurangan vitamin dan nutrisi. Fast food dalam laman livestrong biasanya tanpa serat. 

Hal ini karena serat paling sering ditemukan dalam makanan yang tidak diproses, seperti biji-bijian, dan sayuran. Roti yang digunakan dalam sandwich, wraps, dan hamburger kemungkinan roti putih, yang hampir tidak mengandung serat. Sayuran juga tinggi serat, tetapi hidangan fast food lainnya jarang mengandung jumlah yang signifikan untuk menyediakan serat yang dibutuhkan dalam pola makan. 

Serat berfungsi untuk mendorong pergerakan melalui sistem pencernaan dengan meningkatkan jumlah tinja, sehingga memberikan manfaat bagi penderita sembelit atau buang air besar yang tidak teratur.

Vitamin dan Mineral

Sebagian besar makanan cepat saji tidak menyediakan vitamin dan mineral. Nutrisi lebih berlimpah dalam buah-buahan, sayuran dan biji-bijian, tidak ada yang mungkin ditemukan dalam fast food. Hamburger, kentang goreng, nugget ayam, dan pilihan makanan cepat saji umum lainnya sangat rendah nutrisi. 

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Meskipun salad kemungkinan lebih bergizi, namun hanya mengandung 45 atau 25% nutrisi. Vitamin A, C, dan E tidak ada dalam fast food, menurut stellarhw tubuh sangat membutuhkan vitamin-vitamin ini untuk melindungi dan melawan masalah kesehatan. 

Kalsium dan zat besi memang bisa ditemukan pada beberapa makanan cepat saji, seperti burger dengan keju atau burrito. Namun, tidak ada mineral penting lainnya, seperti seng, kalium, dan tembaga dalam makanan cepat saji. Kalsium dan magnesium penting untuk menjaga kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis, diabetes, kesehatan jantung, dan migrain. 

Lemak Sehat

Lemak tak jenuh tunggal dan ganda dapat ditemukan dalam bahan makanan nabati seperti minyak zaitun, zaitun, kacang-kacangan, alpukat dan biji rami. Lemak ini jarang ditemukan pada hidangan fast food, sebaliknya sebagian besar makanan cepat saji tinggi lemak jenuh. Dengan makan fast food, tubuh kemungkinan besar kehilangan lebih banyak nutrisi, vitamin, dan gizi yang seharusnya Anda butuhkan untuk kesehatan dan kebugaran tubuh. 

LIVESTRONG | STELLARHW

Pilihan editor : Benarkah Fast Food alias Makanan Cepat Saji Tidak Mengandung Nutrisi?
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


4 Rekomendasi Alternatif Menu Makanan Berbahan Sayur Kale

5 hari lalu

sayuran kale (pixabay.com)
4 Rekomendasi Alternatif Menu Makanan Berbahan Sayur Kale

Selain bergizi tinggi, sayur kale juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan menarik


Boikot di Beberapa Negara Arab Serang Produk Barat yang Dianggap Pro-Israel

5 hari lalu

Suasana restoran McDonald yang kosong akibat aksi boikot produk Pro-Israel di Mesir akibat pemboman Israel di Gaza di tengah konflik yang sedang berlangsung antara Israel dan kelompok Islam Palestina Hamas, di Kairo, Mesir, 20 November 2023. REUTERS /Mohamed Abd El Ghany
Boikot di Beberapa Negara Arab Serang Produk Barat yang Dianggap Pro-Israel

Beberapa waralaba Barat terkena dampak kampanye boikot akar rumput yang spontan atas serangan militer Israel di Jalur Gaza.


Inilah Jenis Diet yang Cocok untuk Penderita Diabetes

6 hari lalu

Ilustrasi diabetes. Freepik.com
Inilah Jenis Diet yang Cocok untuk Penderita Diabetes

Salah satu kunci utama menghadapi penyakit diabetes adalah melalui pola makan yang sehat dan teratur dengan diet.


Begini Cara Menurunkan Berat Badan Tanpa Olahraga

6 hari lalu

Ilustrasi berat badan. Shutterstock
Begini Cara Menurunkan Berat Badan Tanpa Olahraga

Ada beberapa cara yang dapat membantu menurunkan berat badan tanpa olahraga. Salah satunya dengan menjaga pola makan yang sesuai.


4 Resep Olahan Buah Delima untuk Anak Beserta Kandungan Nutrisinya

9 hari lalu

Farah Quinn bagikan resep es merah delima berbahan alami. (Tangkapan layar Youtube.com/Farah Quinn Official)
4 Resep Olahan Buah Delima untuk Anak Beserta Kandungan Nutrisinya

Buah delima dikenal kaya antioksidan dan banyak manfaatnya bagi kesehatan tubuh. Ini sejumlah hidangan yang bisa dikombinasikan dengan delima


Kiat-kiat Meningkatkan Penyerapan Vitamin B12 pada Tubuh

10 hari lalu

Banyak kasus kekurangan vitamin B12 yang diabaikan atau salah didiagnosis.
Kiat-kiat Meningkatkan Penyerapan Vitamin B12 pada Tubuh

Kemampuan dalam penyerapan Vitamin B12 dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti usia, pilihan makanan, dan kondisi medis yang mendasari.


Penjelasan Coca Cola, Danone, Mcdonald's, dan Starbucks Terkait Tudingan Mendukung Israel

11 hari lalu

Gerai McDonald's dan KFC di Jakarta, Minggu, 12 November 2023. Warga Indonesia yang pro Palestina banyak yang mulai memboikot gerai-gerai makanan dan minuman yang ditengarai mendukung Israel. TEMPO/ Febri Angga Palguna
Penjelasan Coca Cola, Danone, Mcdonald's, dan Starbucks Terkait Tudingan Mendukung Israel

Berikut penjelasan lengkap dari Coca Cola, Danone, Mcdonald's, dan Starbucks terkait dugaan mereka mendukung Israel.


Heboh Seruan Boikot, McDonald's RI Donasikan Rp 1,5 Miliar untuk Warga Gaza Palestina

11 hari lalu

McDonald's Sarinah. dok. McDonald's
Heboh Seruan Boikot, McDonald's RI Donasikan Rp 1,5 Miliar untuk Warga Gaza Palestina

McDonald's Indonesia, melalui PT Rekso Nasional Food, memberikan bantuan kemanusiaan sebesar Rp 1,5 miliar untuk warga Gaza, Palestina.


Dampak Buruk Konsumsi Makanan Mengandung Karbohidrat Kompleks Bersamaan

14 hari lalu

Almond mengandung serat, protein, dan karbohidrat kompleks yang sangat baik untuk tubuh.
Dampak Buruk Konsumsi Makanan Mengandung Karbohidrat Kompleks Bersamaan

Dokter melarang konsumsi makanan yang mengandung karbohidrat kompleks secara bersamaan agar tidak terkena diabetes.


Kandungan Nutrisi Pisang, Apakah Berbeda yang Mentah dan Ranum?

14 hari lalu

Ilustrasi pisang. Freepik.com/KamranAydinov
Kandungan Nutrisi Pisang, Apakah Berbeda yang Mentah dan Ranum?

Pisang sumber yang baik untuk jenis serat seperti pektin