Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Nutrisi yang Ada dan Nutrisi yang Hilang dalam Ragam Hidangan Fast Food

Reporter

Editor

Dwi Arjanto

Kreasi egg muffin, sarapan fast food sehat/Foto: Pixqabay
Kreasi egg muffin, sarapan fast food sehat/Foto: Pixqabay
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Fast food menjadi solusi efisien dan terjangkau bagi rombongan bepergian di perjalanan atau mereka yang memiliki anggaran ketat.

Makanan cepat saji bisa tampak pilihan terbaik. Namun, sebagian besar dari fast food tidak memiliki banyak nutrisi penting. 

Serat

Makan makanan cepat saji sesekali tidak akan memengaruhi kesehatan. Namun apabila seharian (fast food) ini semua yang Anda makan, kemungkinan tubuh berakhir dengan kekurangan vitamin dan nutrisi. Fast food dalam laman livestrong biasanya tanpa serat. 

Hal ini karena serat paling sering ditemukan dalam makanan yang tidak diproses, seperti biji-bijian, dan sayuran. Roti yang digunakan dalam sandwich, wraps, dan hamburger kemungkinan roti putih, yang hampir tidak mengandung serat. Sayuran juga tinggi serat, tetapi hidangan fast food lainnya jarang mengandung jumlah yang signifikan untuk menyediakan serat yang dibutuhkan dalam pola makan. 

Serat berfungsi untuk mendorong pergerakan melalui sistem pencernaan dengan meningkatkan jumlah tinja, sehingga memberikan manfaat bagi penderita sembelit atau buang air besar yang tidak teratur.

Vitamin dan Mineral

Sebagian besar makanan cepat saji tidak menyediakan vitamin dan mineral. Nutrisi lebih berlimpah dalam buah-buahan, sayuran dan biji-bijian, tidak ada yang mungkin ditemukan dalam fast food. Hamburger, kentang goreng, nugget ayam, dan pilihan makanan cepat saji umum lainnya sangat rendah nutrisi. 

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Meskipun salad kemungkinan lebih bergizi, namun hanya mengandung 45 atau 25% nutrisi. Vitamin A, C, dan E tidak ada dalam fast food, menurut stellarhw tubuh sangat membutuhkan vitamin-vitamin ini untuk melindungi dan melawan masalah kesehatan. 

Kalsium dan zat besi memang bisa ditemukan pada beberapa makanan cepat saji, seperti burger dengan keju atau burrito. Namun, tidak ada mineral penting lainnya, seperti seng, kalium, dan tembaga dalam makanan cepat saji. Kalsium dan magnesium penting untuk menjaga kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis, diabetes, kesehatan jantung, dan migrain. 

Lemak Sehat

Lemak tak jenuh tunggal dan ganda dapat ditemukan dalam bahan makanan nabati seperti minyak zaitun, zaitun, kacang-kacangan, alpukat dan biji rami. Lemak ini jarang ditemukan pada hidangan fast food, sebaliknya sebagian besar makanan cepat saji tinggi lemak jenuh. Dengan makan fast food, tubuh kemungkinan besar kehilangan lebih banyak nutrisi, vitamin, dan gizi yang seharusnya Anda butuhkan untuk kesehatan dan kebugaran tubuh. 

LIVESTRONG | STELLARHW

Pilihan editor : Benarkah Fast Food alias Makanan Cepat Saji Tidak Mengandung Nutrisi?
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung.

Iklan




Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.




Video Pilihan


Pentingnya Aktivitas Fisik agar Tetap Bugar di Perjalanan Usia

1 hari lalu

Ilustrasi wanita paruh baya olahraga. Freepik.com/Karlyukav
Pentingnya Aktivitas Fisik agar Tetap Bugar di Perjalanan Usia

Aktivitas fisik harus terus dibiasakan agar fungsi organ tubuh dan jaringan bisa berfungsi dengan baik seiring pertambahan usia.


Inilah Perbandingan Kandungan Nutrisi Kacang Mentah dan Kacang Panggang

2 hari lalu

Ilustrasi kacang tanah. Foto: Freepik.com/topntp26
Inilah Perbandingan Kandungan Nutrisi Kacang Mentah dan Kacang Panggang

Kacang mentah maupun yang telah dipanggang tidak memiliki perbedaan tingkat nutrisi yang besar.


3 Manfaat Pendidikan Pola Makan Shokuiku

3 hari lalu

ilustrasi makan bersama (pixabay.com)
3 Manfaat Pendidikan Pola Makan Shokuiku

Shokuiku diartikan sebagai pendidikan makanan dalam bahasa Jepang


5 Manfaat Makan Jagung bagi Kesehatan

4 hari lalu

ilustrasi pria makan nabati atau sayur  atau jagung (pixabay.com)
5 Manfaat Makan Jagung bagi Kesehatan

Apabila rutin dikonsumsi, jagung dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan. Apa saja?


Survei Konsumsi Kuliner Gen Z dan Milenial: Pilih karena Ada Promo, Sering Beli Fast Food

6 hari lalu

Pengemudi ojek daring bersiap mengantar rantang berisi makanan saat pemberian bantuan makanan kepada para lanjut usia (lansia) terlantar di Kantor Pemkot Tegal, Jawa Tengah, Kamis, 9 April 2020. Pemberian sebanyak 600 rantang makanan oleh Dinas Sosial Kota Tegal yang dikirim melalui pengemudi ojek online ke tempat tinggal lansia. ANTARA/Oky Lukmansyah
Survei Konsumsi Kuliner Gen Z dan Milenial: Pilih karena Ada Promo, Sering Beli Fast Food

Hasil survei terbaru dari perusahaan riset berbasis digital, Populix, mengungkap pola konsumsi kuliner di kalangan anak muda Gen Z dan Milenial.


84 Persen Masyarakat di Asia Pasifik Akui Pentingnya Komunitas Dalam Jaga Kesehatan

8 hari lalu

Ilustrasi lari/herbalife
84 Persen Masyarakat di Asia Pasifik Akui Pentingnya Komunitas Dalam Jaga Kesehatan

Ada banyak tantangan yang harus dihadapi orang ketika ingin hidup sehat. 84 persen mengakui peran komunitas bisa bantu jaga kesehatan.


5 Kombinasi Makanan yang Sebaiknya Tidak Dimakan Bersamaan

12 hari lalu

Ilustrasi wanita makan. Freepik.com
5 Kombinasi Makanan yang Sebaiknya Tidak Dimakan Bersamaan

Kombinasi makanan yang tidak tepat bisa menyebabkan penyumbatan di saluran pencernaan dan menurunkan penyerapan nutrisi.


5 Bahan Makanan Bernutrisi untuk Kesehatan dan Kecantikan Kulit

16 hari lalu

Ilustrasi wortel. Shutterstock
5 Bahan Makanan Bernutrisi untuk Kesehatan dan Kecantikan Kulit

Beberapa nutrisi yang dibutuhkan kulit seperti vitamin, mineral, dan antioksidan pun mudah ditemukan pada bahan makanan yang alami


Dampak Kerap Konsumsi Fast Food ke Tubuh, Apa Saja?

20 hari lalu

ilustrasi makanan cepat saji (pixabay.com)
Dampak Kerap Konsumsi Fast Food ke Tubuh, Apa Saja?

Restoran fast food mengikuti metode persiapan yang sangat spesifik untuk memastikan Anda mendapatkan kentang goreng yang renyah dan berminyak.


Benarkah Fast Food Alias Makanan Cepat Saji Tidak Mengandung Nutrisi?

20 hari lalu

ilustrasi makanan cepat saji (pixabay.com)
Benarkah Fast Food Alias Makanan Cepat Saji Tidak Mengandung Nutrisi?

Menemukan makanan sehat dan seimbang di restoran fast food bukan hal mudah. Berikut cara menemukan pilihan sehat yang tersembunyi di antara fast food.