Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Variasi Resep Es Cendol

image-gnews
Es cendol. Shutterstock
Es cendol. Shutterstock
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Lisa Blackpink kedapatan memperlihatkan es cendol. Aktivitas Lisa Blackpink di balik panggung Blackpink bisa dilihat di YouTube.

Es cendol salah satu minuman favorit di Indonesia. Cendol ada yang dibuat dari sagu aren, tepung beras dan hunkue. Minuman yang rasanya manis dan gurih ini, juga dikenal di berbagai negara di Asia Tenggara, Brunei Darussalam, Kamboja, Malaysia, Singapura, Thailand, Vietnam, dan Myanmar

Mengutip buku 28 Resep Minuman Tradisional Untuk Usaha Boga yang Menjanjikan  berikut variasi resep es cendol :

Es cendol goyobod 

Bahan cendol

- Setengah bungkus tepung hunkue warna kuning 
- Setengah bungkus tepung hunkue warna merah
- Setengah bungkus tepung hunkue warna hijau

Bahan kuah

- 500 gram gula pasir
- 500 mililiter santan 
- 5 lembar daun pandan
- 1 sendok makan tepung maizena

Bahan pelengkap

- 500 gram kelapa muda
- 5 buah alpukat
- Es batu secukupnya

Cara membuat

1. Masak tepung hunkue, kemudian potong dadu dengan ukuran kecil

2. Campur semua bahan kuah ke dalam panci, kemudian masak dan aduk merata 

3. Setelah matang, disiapkan gelas dan susun kelapa di  dalam gelas. Setelah itu tambah cendol merah, cendol kuning, dan cendol hijau. Siram dengan kuah dan beri es batu secukupnya.

Es cendol Kamboja

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Bahan

- 500 mililiter santan 
- Es Serut 

Bahan Cendol :
- 100 gram tepung beras
- 2 sendok makan tepung sagu
- 50 mililiter air daun Suji
- 750 mililiter air 
- Seperdelapan sendok teh garam

Bahan bubur kanji

- 100 gram tepung sagu
- Seperdelapan  sendok teh pewarna merah makanan
- 700 mililiter air

Bahan kuah

- 200 gram gula pasir
- 100 mililiter air

Cara membuat

1. Buat cendol hijau dicampur tepung beras, tepung sagu, dan air daun suji, air dan garam kemudian aduk merata. Masak di atas api sampai mengental, kemudian angkat

2. Saringan dan wadah berisi air es disiapkan. Tekan adonan di atas saringan, hingga keluar butiran berbentuk bulat panjang jatuh dalam wadah berisi air. Setelah itu disisihkan

3. Masak bubur kanji dengan mencampur semua bahan kemudian masak aduk merata

4. Setelah semua bahan matang, cendol dan bubur kanji dalam gelas tuang santan, es serut dan kuah, kemudian disajikan. 

Pilihan Editor: 5 Jajanan Pasar Kuliner Tradisional yang Menggunakan Gula Aren

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Kontrak BLACKPINK Diperpanjang, Saham YG Entertainment Naik hingga Reaksi Netizen

4 jam lalu

Personel BLACKPINK (dari kiri) Lisa, Rose, Jisoo, dan Jennie memamerkan medali penghargaan Most Excellent Order of the British Empire (MBE) di Istana Buckingham, London, Inggris, 22 November 2023. Penghargaan kehormatan MBE biasanya diberikan kepada satu atau beberapa orang oleh Raja atau Ratu Inggris atas capaian mereka. Victoria Jones/Pool via REUTERS
Kontrak BLACKPINK Diperpanjang, Saham YG Entertainment Naik hingga Reaksi Netizen

Saham YG Entertainment naik lebih dari 25 persen setelah BLACKPINK memperpanjang kontrak dengan mereka.


BLACKPINK Perpanjang Kontrak dengan YG Entertainment, Punya Rencana Besar

10 jam lalu

BLACKPINK. Foto: Instagram/@blackpinkofficial.
BLACKPINK Perpanjang Kontrak dengan YG Entertainment, Punya Rencana Besar

YG Entertainment mengabarkan BLACKPINK telah memperpanjang kontrak dengan mereka untuk aktivitas grup setelah negosiasi cukup panjang.


Jisoo BLACKPINK Konfirmasi Bintangi Drama Influenza

21 jam lalu

Jisoo Blackpink. Foto: Instagram/@sooyaaa_
Jisoo BLACKPINK Konfirmasi Bintangi Drama Influenza

Saat ditemui di Bandara Incheon kemarin, Jisoo BLACKPINK mengkonfirmasi sendiri perannya di drama mendatang, Influenza.


BLACKPINK Jadi Girl Group Paling Banyak Didengar di Spotify Selama 5 Tahun

1 hari lalu

Blackpink. Foto: Instagram/@blackpinkofficial.
BLACKPINK Jadi Girl Group Paling Banyak Didengar di Spotify Selama 5 Tahun

BLACKPINK berhasil menyabet gelar sebagai Most Streamed Female Group di Spotify 5 tahun berturut-turut.


Momen Lisa BLACKPINK Nonton Bola di Paris, Ada Frederic Arnault Hingga Norman Reedus

6 hari lalu

Lisa BLACKPINK dan Frederic Arnault. (Instagram)
Momen Lisa BLACKPINK Nonton Bola di Paris, Ada Frederic Arnault Hingga Norman Reedus

Meski tidak duduk bersebelahan, kehadiran Lisa BLACKPINK dan Frederic Arnault mencuri perhatian


Daily Mail Dikecam Usai Buat Judul yang Menyinggung soal BLACKPINK

7 hari lalu

Raja Charles III berfoto bersama Presiden Korea Selatan Yoon Suk Yeol, Ibu Negara Korea Selatan Kim Keon Hee, dan personel BLACKPINK di Istana Buckingham, London, Inggris, 22 November 2023. Victoria Jones/Pool via REUTERS
Daily Mail Dikecam Usai Buat Judul yang Menyinggung soal BLACKPINK

Usai mendapat penghormatan dari Raja Charles III, media Inggris Daily Mail dikecam karena memberitakan BLACKPINK dengan judul yang misoginis, xenofobia, dan fitnah dalam artikel yang menyesatkan publik.


Terbaru BabyMonster, Ini Deretan Girl Group Naungan YG Entertainment

8 hari lalu

BABYMONSTER. Foto: Instagram.
Terbaru BabyMonster, Ini Deretan Girl Group Naungan YG Entertainment

BabyMonster grup baru naungan YG yang sudah debut dengan single Batter Up, pada 27 November 2023


Debut BABYMONSTER Dikritik, YG Entertainment Disebut Tak Kreatif

8 hari lalu

BABYMONSTER. Foto: Instagram.
Debut BABYMONSTER Dikritik, YG Entertainment Disebut Tak Kreatif

Debut dengan lagu "Batter Up," netizen kecewa karena penampilan BABYMONSTER sangat mirip dengan BLACKPINK dan girl group YG Entertainment lainnya.


Resep Membuat Bubur Ganyong yang Harum dan Manis

8 hari lalu

Es dawet salah satu jajanan yang wajib dicoba di Pasar Blauran Surabaya. TEMPO/Rully Kesuma
Resep Membuat Bubur Ganyong yang Harum dan Manis

Ganyong memiliki rasa yang manis. Ganyong kerap dijadikan bubur atau jenang. Makanan ini disajikan dengan kuah dari santan.


Yang Perlu Diketahui soal Penghargaan MBE yang Diterima Blackpink dari Kerajaan Inggris

11 hari lalu

Personel BLACKPINK (dari kiri) Lisa, Rose, Jisoo, dan Jennie memamerkan medali penghargaan Most Excellent Order of the British Empire (MBE) di Istana Buckingham, London, Inggris, 22 November 2023. Penghargaan kehormatan MBE biasanya diberikan kepada satu atau beberapa orang oleh Raja atau Ratu Inggris atas capaian mereka. Victoria Jones/Pool via REUTERS
Yang Perlu Diketahui soal Penghargaan MBE yang Diterima Blackpink dari Kerajaan Inggris

Blackpink dianugerahi Members of the Order of the British Empire (MBE) dari Kerajaan Inggris.