TEMPO.CO, Jakarta - Ikan salmon dikenal mempunyai julukan raja dari segala ikan. Dilansir dari Buku Pintar 365 Hari MPASI Terlengkap karya Astrid Savitri dan Erick Namara, julukan tersebut tak lepas dari kandungan nutrisi salmon yang tinggi. Seperti Omega 3, AHA, DHA yang baik untuk pertumbuhan manusia.
Namun, harga ikan salmon di pasaran dibandrol dengan kisaran Rp 25 ribu hingga Rp 30 ribu per 100 gramnya. Tidak semua kalangan mampu membeli ikan salmon untuk mencukupi kebutuhan nutrisinya. Tapi tidak perlu khawatir, sejumlah ikan dengan harga lebih terjangkau tak kalah bergizi dari salmon. Dilansir dari berbagai sumber, inilah 5 ikan dengan nutrisi tak kalah tinggi dibandingkan salmon:
1. Ikan Patin
Dilansir dari Jurnal Gizi dan Kesehatan, 100 gram ikan patin terkandung protein 17 gram, 135 kkal, lemak 6.6 gram, mineral Fe 1.6 mg, dan karbohidrat 1.1 gram. Bahkan kandungan gizi pada patin melebihi gizi ikan gabus. Lemak ikan patin memiliki kadar lisin yang tinggi bermanfaat dalam pertumbuhan tubuh, nutrisi otak, dan reproduksi. Dan pastinya harga patin relatif murah bagi masyarakat awam.
2. Ikan Tongkol
Sebesar 26 persen kadar protein dan 2 persen asam lemak omega-3 diperoleh dari ikan tongkol (Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, 2020). Ikan laut ekonomis ini memiliki daya tarik tersendiri di mata masyarakat karena tekstur dan rasanya yang menyerupai ikan tuna. Tingginya gizi pada ikan tongkol membuatnya cepat mengalami kerusakan, sehingga ikan tongkol sering diolah menjadi makanan awetan seperti halnya pindang.
3. Ikan Teri
Menurut ODONTO Dental Jurnal (2014), 100 gram ikan teri terkandung 77 kkal energi, 16 gram protein, 500 gram kalsium, mineral, dan vitamin. Manfaat sering mengonsumsinya tulang dan gigi menjadi kuat dan rendah risiko pengeroposan. Ikan teri mudah ditemui di pasar dengan harga terjangkau.
4. Ikan Tenggiri
Dilansir dari Depkes (2008), ikan tenggiri sebanyak 100 gram mampu mengandung 21.4 gram protein hewani. Hewan akuatik laut ini banyak dimanfaatkan sebagai pempek oleh masyarakat Palembang dengan cita rasa gurih yang khas.
5.Ikan Kembung
Oleh Public Health Science Journal disebutkan bahwa ikan kembung memiliki omega-3 tertinggi dari semua jenis ikan lokal. Selain itu 20.48 persen protein dan 3.32 persen lemak dikandungnya sehingga membuat ikan kembung sebagai ikan tangkapan yang banyak diminati konsumen.
Pilihan Editor: Ini Alasan Konsumsi Ikan Gabus Bisa Sembuhkan Luka Pasca Operasi
