TEMPO.CO, Jakarta - Buah semangka adalah buah yang digemari oleh banyak orang. Semangka seringkali dipilih sebagai hidangan penutup karena kandungan airnya yang menyegarkan. Selain menyegarkan, buah semangka, termasuk biji semangka juga mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.
Manfaat kesehatan dari semangka tidak terbatas hanya pada dagingnya saja, tetapi juga terdapat dalam bijinya. Namun, biji-biji semangka seringkali dikeluarkan dan dibuang begitu saja, padahal kaya akan nutrisi. Berikut adalah nutrisi yang terkandung dalam biji semangka.
1. Magnesium
Dilansir dari emedihealth.com, sekira 28 gram biji semangka mengandung 146 miligram magnesium. Magnesium adalah salah satu nutrisi yang sangat penting dan diperlukan oleh tubuh. Magnesium memiliki peran penting dalam fungsi organ jantung hingga otak.
2. Fosfor
Kandungan fosfor juga terdapat dalam biji semangka. Fosfor adalah mineral yang memiliki berbagai fungsi untuk tubuh, salah satunya adalah untuk menjaga tulang dan gigi tetap kuat dan sehat. Selain itu, fosfor juga membantu untuk detoksifikasi ginjal.
3. Zinc
Zinc adalah nutrisi yang diperlukan dalam sistem reproduksi pria. Zinc dipercaya meningkatkan kualitas sperma pria. Dengan mengonsumsi biji semangka, sistem reproduksi pria diklaim akan lebih sehat.
4. Asam Folat
Nutrisi lainnya yang terdapat dalam biji semangka adalah asam folat. Asam folat ialah nutrisi yang bisa menjaga kadar sel darah putih dan sel darah merah dalam tubuh. Selain itu, asam folat juga berfungsi untuk membantu proses metabolisme tubuh, khususnya yang berkaitan dengan protein dan karbohidrat.
5. Potasium
Potasium atau yang juga dikenal dengan kalium dalam biji semangka dapat menjaga keseimbangan cairan tubuh. Potasium juga dapat mengatur kontraksi otot dan membantu pengoptimalan fungsi saraf.
6. Zat Besi
Salah satu nutrisi penting ini juga tak ketinggalan ada di biji semangka. Dalam fungsi tubuh manusia, zat besi berfungsi untuk membantu membawa oksigen dari paru-paru ke jaringan lain di dalam tubuh. Zat besi juga berperan dalam proses pembentukan energi di dalam sel dengan mengangkut elektron. Selain itu, selama ini zat besi dikenal karena bisa membantu untuk mengatasi anemia atau kekurangan darah.
7. Protein
Dilansir dari tinykitchendivas.com, biji semangka mengandung protein yang tinggi. Protein dalam biji semangka bisa mencapai 40 persen. Protein dalam biji semangka itu dapat membantu proses regenerasi sel-sel tubuh yang rusak. Selain itu, protein bagus untuk pembentukkan massa otot dan sebagai alternatif untuk program penurunan berat badan.
Pilihan editor: Jangan Dibuang, Ternyata Ini Manfaat Biji Semangka yang Jarang Diketahui
