TEMPO.CO, Jakarta - Blue Zones mengacu pada 5 tempat di dunia yang penduduknya hidup paling lama dan paling bahagia. Ini meliputi Ikaria di Yunani, Okinawa di Jepang, Provinsi Ogliastra di Sardinia, Italia, Komunitas Advent Seventh-Day di Loma Linda, California dan Semenanjung Nicoya di Kosta Rika.
Orang-orang yang tinggal di Blue Zones mempunyai umur panjang karena pendekatan mereka terhadap makanan, istirahat dan hubungan dengan keluarga serta lingkaran sosial. Terinspirasi dari mereka, penulis National Geographic Fellow, Dan Buettner, mencetuskan diet Blue Zones.
Diet ini sebagian besar terdiri dari pilihan konsumsi makanan oleh masyarakat di Blue Zones yang membantu mereka mempertahankan gaya hidup aktif dan tetap bugar selama bertahun-tahun. Pola makan Blue Zones kaya akan nutrisi nabati, sangat sedikit mengonsumsi daging dan produk susu, serta menekankan pada makanan murni dan mentah yang tidak banyak diproses.
Dikutip dari Times of India, berikut tips melakukan diet Blue Zones.
1. Makan banyak sayuran dan kacang-kacangan
Diet Blue Zones mengandung sekitar 95 persen sayuran berdaun hijau. Sayuran jenis ini rendah kalori tetapi tinggi serat yang meningkatkan rasa kenyang dan membantu mengurangi nafsu makan serta asupan kalori. Sayuran berdaun hijau juga menyediakan nutrisi penting dan antioksidan serta mendukung kesehatan secara keseluruhan selama perjalanan penurunan berat badan.
Indeks glikemik yang rendah pada sayuran berdaun dan kacang-kacangan membantu menstabilkan kadar gula darah serta mencegah penurunan energi dan nafsu makan. Memasukkan sayuran hijau dan kacang-kacangan ke dalam piring Anda dapat membantu menurunkan berat badan berlebih sambil menjaga pola makan yang seimbang dan bergizi.
2. Hindari roti olahan serta minyak
Masyarakat yang tinggal di kawasan Blue Zones percaya pada pola makan holistik. Roti sourdough dan roti multigrain merupakan bentuk roti yang lebih disukai dibandingkan dengan tepung putih olahan.
Bicara soal minyak untuk memasak atau digunakan untuk salad atau sup, masyarakat yang tinggal di Blue Zones lebih memilih minyak zaitun yang belum diolah. Karena itu, menggunakan minyak zaitun extra virgin dibandingkan dengan varian biasa dapat membantu membantu perjalanan penurunan berat badan Anda.
3. Prioritaskan hidrasi
Air penting untuk kesehatan Anda, apa pun diet yang jalani. Karena itu, jika Anda sedang menjalani diet Blue Zones, usahakan untuk menjaga hidrasi sebagian besar dalam bentuk air, hindari minuman manis atau minuman tambahan. Cobalah untuk membatasi jus olahan, minuman ringan, dan minuman yang mengandung pemanis buatan.
4. Konsumsi sedikit daging
Masyarakat yang tinggal di Blue Zones hanya mengonsumsi sedikit daging. Konsumsi daging biasanya dibatasi pada masa perayaan. Satu pengecualian adalah ikan yang memiliki nutrisi dan kalori lebih baik dibandingkan daging lainnya. Pola makan ini juga mengharuskan ikan yang rendah kadar merkurinya.
Pilihan Editor: 8 Makanan untuk Mengikuti Diet Zona Biru
