TEMPO.CO, Jakarta - Labu dikenal sebagai tanaman yang banyak manfaat. Selain bisa dimakan buahnya, daun labu kuning juga bisa diolah menjadi sayuran. Bahkan, biji labu bisa diolah jadi beragam cemilan, mulai dari kuaci hingga minuman sehat.
Dikutip dari situs Health, biji labu mengandung kalori, lemak, karbohidrat, serat, protein, magnesium, seng dan zat besi. Sebagai rekomendasi, dikutip dari The Healthy Chef, berikut cara mudah membuat susu biji labu:
Bahan-bahan:
- 1 cangkir biji labu yang telah direndam semalaman
- 1 sendok teh bubuk matcha
- 6 gelas air
- 4 buah kurma
- 1 sendok makan madu
- 2 sendok makan minyak kelapa
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- Setengah sendok teh garam
Cara Membuat:
1. Cuci biji labu yang telah direndam semalaman
2. Gabungkan biji labu, matcha, air, kurma, minyak kelapa, vanili, madu dan garam
3. Kemudian blender selama 30 sampai satu menit hingga semua lembut dan tercampur rata
4. Selanjutnya siapkan selembar kain, masukkan adonan ke dalam kain dan remas-remas
5. Masukkan air ekstraknya ke dalam botol dan simpan di dalam lemari es. Minuman itu enak dinikmati saat dingin.
Pilihan Editor: Khasiat Minyak Biji Labu dan Rosemary untuk Pertumbuhan Rambut
