Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Ketumbar yang Gurih dan Kaya Rempah

image-gnews
Ayam goreng bawang putih/sumber: cookpad
Ayam goreng bawang putih/sumber: cookpad
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Salah satu olahan ayam yang menarik, ayam goreng ketumbar. Resep ini menghadirkan perpaduan sempurna antara cita rasa gurih ayam goreng yang renyah dengan keharuman dan kelezatan bumbu ketumbar yang khas.

Dengan sedikit sentuhan kreativitas, Anda dapat mengubah hidangan daging ayam sederhana menjadi sajian istimewa yang memikat selera. Berikut adalah resep dan cara membuat ayam goreng bumbu ketumbar, dikutip dari Cookpad.

Bahan-bahan

  • ½ekor ayam atau sekitar 400 gram (potong 15 bagian atau sesuai selera)

Bumbu Marinasi:

  • 2 sendok makan biji ketumbar
  • 4 siung bawang putih
  • ½ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari jahe (opsional)
  • 1 biji kemiri
  • ½sendok teh garam
  • ½sendok teh kaldu ayam bubuk
  • ½sendok teh gula pasir

Cara Membuat

  1. Bersihkan ayam, lalu potong menjadi beberapa bagian.
  2. Baret-baret ayam agar waktu menggoreng bisa matang merata.
  3. Sangrai biji ketumbar agar aroma lebih wangi.
  4. Campur dan haluskan semua bahan marinasi ayam, bisa ditumbuk manual atau dengan blender. Tambahkan sedikit air agar lebih mudah menghaluskannya.
  5. Jika bumbu dirasa terlalu cair, bisa tambahkan sedikit tepung maizena hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.
  6. Tambahkan garam kaldu bubuk, dan gula pasir ke campuran bumbu, lalu koreksi rasa.
  7. Oleskan semua bumbu yang telah dihaluskan tadi ke ayam potong, kemudian aduk-aduk hingga merata.
  8. Setelah dicampurkan merata, diamkan ayam hingga 1 jam di dalam kulkas.
  9. Setelah 1 jam, panaskan minyak, dan goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan.
  10. Ayam goreng bumbu ketumbar pun siap disajikan bersama nasi hangat dan sambal.

Dengan mencoba resep ayam goreng bumbu ketumbar ini, Anda akan merasakan keunikan dan kelezatan yang sulit dilupakan. Sajikan hidangan ini di meja makan Anda untuk memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan. Resep sederhana ini bisa dijadikan favorit baru dalam daftar menu masakan Anda.

Pilihan Editor: 5 Jenis Ayam Goreng Korea yang Kerap Muncul dalam Drakor

 

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Harga Telur hingga Minyak Goreng Naik usai Idul Adha

35 hari lalu

Pedagang memilih cabai merah di Pasar Palmerah, Jakarta. TEMPO/Tony Hartawan
Harga Telur hingga Minyak Goreng Naik usai Idul Adha

Harga sejumlah bahan pokok terpantau mengalami kenaikan satu hari setelah Idul Adha.


Harga Pangan Hari Ini: Beras, Telur, Daging Ayam Terpantau Naik

46 hari lalu

Pekerja memikul karung beras di Gudang Bulog, Medan, Sumatera Utara, Selasa, 28 Mei 2024. Perum Bulog Kantor Wilayah Sumatera Utara menerima beras impor dari Thailand sebanyak 10 ribu ton dan dari Pakistan sebanyak 10 ribu ton. ANTARA/Yudi Manar
Harga Pangan Hari Ini: Beras, Telur, Daging Ayam Terpantau Naik

Harga sejumlah bahan pangan hari ini Sabtu, 8 Juni 2024 terpantau cenderung naik seperti beras dan daging ayam.


Bawa Daging Babi, WNI Didenda Rp 100 Juta di Taiwan

56 hari lalu

Daging babi yang dijual di sebuah pasar di Bangkok, Thailand, 11 Januari 2022. Dirjen Departemen Pengembangan Ternak Thailand Sorravis Thaneto mengatakan satu dari 309 sampel yang dikumpulkan, termasuk sampel darah babi di 10 peternakan dan tes usap di dua rumah pemotongan hewan di provinsi ternak babi, dinyatakan positif demam babi Afrika. REUTERS/Chalinee Thirasupa
Bawa Daging Babi, WNI Didenda Rp 100 Juta di Taiwan

Taiwan menetapkan denda kepada WNI yang tertangkap tangan membawa bekal makan siang berupa daging babi.


Fatin Shidqia Mengaku Tidak Makan Daging Sapi, Ini Manfaatnya

6 April 2024

Fatin Shidqia. Dok. Istimewa
Fatin Shidqia Mengaku Tidak Makan Daging Sapi, Ini Manfaatnya

Juara X Factor Fatin Shidqia mengaku tidak mengonsumsi daging sapi atau daging merah. Ternyata, kebiasaan ini punya banyak manfaat kesehatan.


Relaksasi HET Diklaim Redam Kenaikan Harga Beras di Jawa Barat

20 Maret 2024

Petugas memotret penerima beras saat penyaluran bantuan pangan beras di Kantor Pos Bandung, Jawa Barat, Kamis, 29 Februari 2024. Pemerintah melalui Badan Pangan Nasional dan Perum Bulog menyalurkan bantuan pangan beras untuk 22.004.007 Keluarga Penerima Manfaat (KPM) dengan besaran bantuan pangan sebanyak 10 kg beras per KPM. TEMPO/Prima mulia
Relaksasi HET Diklaim Redam Kenaikan Harga Beras di Jawa Barat

Bahan makanan yang diwaspadai bergerak naik menjelang Hari Raya Lebaran di antaranya beras, daging ayam, telur, serta minyak goreng.


Harga Kebutuhan Pokok di Solo Naik Jelang Ramadan, Daging Ayam Potong Capai Rp 40 Ribu per Kilogram

10 Maret 2024

Pedagang tengah melayani pembeli di Pasar PSPT, Jakarta, Rabu, 1 November 2023. BPS melaporkan sejumlah komoditas yang menjadi penyumbang inflasi terbesar terhadap inflasi Oktober 2023 yang mencapai 2,56% secara tahunan atau (year-on-year/yoy). Tempo/Tony Hartawan
Harga Kebutuhan Pokok di Solo Naik Jelang Ramadan, Daging Ayam Potong Capai Rp 40 Ribu per Kilogram

Harga beberapa jenis komoditas kebutuhan pokok di Kota Solo, Jawa Tengah, naik menjelang Ramadan 2024.


'Ditodong' Pedagang Ayam, Mendag Zulkifli Hasan Borong Daging dan Beras untuk Dibagikan ke Masyarakat

26 Februari 2024

Menteri Perdagangan (Mendag) Zulkifli Hasan membeli daging ayam di Pasar Klender, Jakarta Timur, lalu dibagikan kepada masyarakat yang berada di kawasan pasar tersebut, Senin (26/2/2024). ANTARA/Harianto
'Ditodong' Pedagang Ayam, Mendag Zulkifli Hasan Borong Daging dan Beras untuk Dibagikan ke Masyarakat

Mendag Zulkifli Hasan memborong beras dan daging ayam di Pasar Klender, Jakarta Timur, lalu membagikannya kepada masyarakat yang ada di pasar tersebut


Program Makan Siang Gratis Berpotensi Kerek Harga Kebutuhan Pokok, Ini Alasannya

25 Februari 2024

Airlangga Sebut Program Makan Siang Gratis dan Minum Susu Prabowo Masuk APBN 2025
Program Makan Siang Gratis Berpotensi Kerek Harga Kebutuhan Pokok, Ini Alasannya

Program makan siang gratis dianggap bisa berpotensi meningkatkan harga sejumlah barang kebutuhan pokok. Mengapa?


Kemenkeu Sebut Anggaran Bansos Beras, Daging Ayam, dan Telur Capai Rp 17,5 Triliun

22 Februari 2024

Presiden Joko Widodo saat penyerahan bantuan pangan beras cadangan pangan pemerintah kepada Keluarga Penerima Manfaat (KPM) di Gudang Bulog, Cibitung, Jawa Barat, Jumat 16 Februari 2024. Menurut Presiden, pemberian bantuan pangan kepada masyarakat justru merupakan bagian dari upaya pemerintah dalam mengendalikan harga beras dengan meningkatkan suplai di masyarakat. TEMPO/Subekti.
Kemenkeu Sebut Anggaran Bansos Beras, Daging Ayam, dan Telur Capai Rp 17,5 Triliun

Kementerian Keuangan angkat bicara soal anggaran bansos beras, daging ayam, dan telur yang diperpanjang pada Januari-Juni 2024.


3 Resep Soto Kudus, Plihan Daging Ayam, Kerbau, Sapi

15 Januari 2024

Kuliner soto kerbau dari Kudus. Dok. Indonesia Kaya
3 Resep Soto Kudus, Plihan Daging Ayam, Kerbau, Sapi

Soto Kudus disajikan menggunakan mangkuk kecil dengan isian potongan daging ayam, kerbau, atau sapi tergantung penjualnya.