TEMPO.CO, Jakarta - Meski mengandung kalori yang tinggi, para ahli gizi menjelaskan banyak manfaat lain dari selai kacang untuk kesehatan. Selai kacang mengandung antioksidan tinggi, potasium, vitamin, dan mineral yang sangat dibutuhkan tubuh.
Dikutip dari Times of India, berikut ini beberapa manfaat selai kacang bagi kesehatan:
1. Memiliki lemak sehat
Bertentangan dengan kesalahpahaman bahwa semua lemak merugikan, lemak dalam selai kacang sebagian besar menyehatkan jantung. Lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular bila dikonsumsi sebagai bagian dari diet seimbang.
2. Kaya akan antioksidan
Selai kacang mengandung beragam antioksidan, termasuk resveratrol yang juga ditemukan dalam anggur merah. Antioksidan berperan penting dalam menetralkan radikal bebas dalam tubuh sehingga berpotensi mengurangi risiko penyakit kronis dan peradangan.
3. Memiliki serat dietary
Selai kacang merupakan sumber serat yang bagus untuk kesehatan pencernaan. Asupan serat yang cukup mendorong buang air besar secara teratur, membantu mencegah sembelit, dan berkontribusi pada mikrobioma usus yang sehat.
4. Menstabilkan kadar gula darah
Kombinasi protein, lemak sehat, dan serat dalam selai kacang dapat berkontribusi pada pengendalian gula darah yang lebih baik. Mengonsumsi selai kacang dengan karbohidrat dapat membantu memperlambat penyerapan gula, memberikan pelepasan energi yang lebih berkelanjutan, dan mengurangi lonjakan kadar gula darah.
5. Membantu dalam manajemen berat badan
Terlepas dari kepadatan kalorinya, selai kacang bisa menjadi bantuan yang berharga dalam pengelolaan berat badan. Kombinasi protein dan lemak sehat meningkatkan rasa kenyang, sehingga mengurangi kemungkinan makan berlebihan. Memasukkan selai kacang dalam jumlah sedang dapat menjadi bagian dari pendekatan seimbang dalam pengendalian berat badan.
6. Mendukung pembentukan otot
Protein sangat penting untuk pembentukan dan perbaikan otot. Selai kacang menjadi pilihan yang baik bagi individu yang melakukan aktivitas fisik secara teratur. Baik dioleskan pada roti panggang gandum atau ditambahkan ke smoothie, selai kacang bisa menjadi cara yang nyaman dan lezat untuk meningkatkan asupan protein.
7. Menjaga tulang tetap sehat
Selai kacang mengandung mineral penting seperti magnesium, fosfor, dan kalium, yang semuanya berkontribusi terhadap kesehatan tulang. Mineral ini berperan penting dalam menjaga kepadatan dan kekuatan tulang, serta mengurangi risiko osteoporosis.
8. Pertimbangan memilih selai kacang
Meskipun selai kacang menawarkan banyak manfaat kesehatan, penting untuk memilih varietas dengan sedikit tambahan gula, garam, dan lemak tidak sehat. Pilihlah selai kacang alami atau organik tanpa minyak terhidrogenasi atau bahan tambahan berlebihan untuk memaksimalkan manfaat nutrisinya.
Pilihan Editor: Bahaya Terlalu Banyak Makan Selai Kacang
