TEMPO.CO, Jakarta - Zat besi menjadi salah satu nutrisi penting yang dibutuhkan anak, terutama hingga usia dua tahun. Kekurangan zat besi dapat mempengaruhi pertumbuhan fisik dan otak anak.
Baca: Kurang Zat Besi Pengaruhi Kecerdasan Anak, Cegah dengan Cara Ini
Dokter spesialis anak Endang Widiastuti mengatakan, pada bayi baru lahir, kebutuhan zat besi dapat dipenuhi dari air susu ibu (ASI). “ASI punya zat besi yang cukup baik dan lebih mudah diserap sepenuhnya oleh bayi, dibandingkan dengan susu formula yang ada zat besinya,” kata Endang di Jakarta, Sabtu, 6 April 2019.
Tapi, bagaimana dengan bayi yang tidak mendapatkan ASI? Endang mengatakan, bayi yang tidak meminum ASI bisa mendapatkan zat besi dari susu formula yang mengandung zat besi. “Tapi penyerapannya memang tidak sebaik zat besi yang ada di ASI,” ujar dia.
Seiring dengan pertambahan usia, kebutuhan zat besi anak meningkat. Apakah zat besi pada ASI mencukupi? Ternyata tidak. Endang mengatakan anak butuh asupan zat besi dari luar ASI. Pada anak yang lahir prematur, suplemen zat besi bisa ditambahkan pada usia 2 bulan. Sedangkan pada anak yang lahir cukup bulan yang memiliki faktor risiko kekurangan zat besi, bisa diberikan suplemen pada usia 4 bulan.
Hanya saja, pemberian zat besi ini tidak bisa dilakukan sendiri oleh orang tua. “Yang memberikan harus dokter. Tidak sema bayi dikasih zat besi, hanya mereka yang punya risiko kekurangan zat besi,” ujar Endang.
Tapi ketika anak sudah berusai enam bulan, kebutuhan zat besi bisa dipenuhi melalui pemberian makanan pendamping ASI atau MPASI. Orang tua bisa memberikan makanan yang mengandung zat besi tinggi, antara lain dari kelompok heme atau makanan berasal dari hewan seperti daging, hati, ikan, dan ayam; serta nonheme yang berasal dari sayuran seperti sayuran hijau seperti bayam dan brokoli, kacang-kacangan, dan tahu tempe.
“Zat besi dari heme lebih baik karena bisa langsung diserap tubuh, sedangkan nonheme harus diubah dulu di usus,” kata dia.
Untuk mengoptimalkan penyerapan zat besi, cukupi kebutuhan vitamin C. Anak juga disarankan menghindari minuman teh karena dapat menghambat penyerapan zat besi.
Baca: Kenapa Anak Tak Boleh Kekurangan Zat Besi? Cek Penjelasan Ahli
