TEMPO.CO, Jakarta - Ada banyak manfaat susu bagi tubuh, tapi salah satu yang penting di tengah pandemi COVID-19 adalah vitamin D untuk menjaga imunitas tubuh.
"Susu sapi segar juga merupakan salah satu sumber vitamin D yang alami yang aman untuk dikonsumsi setiap hari," kata ahli nutrisi Emilia E Achmadi dalam konferensi pers daring, Rabu 23 September 2020.
Dalam tubuh, vitamin D dapat melakukan banyak hal termasuk memperkuat tulang, mengurangi peradangan, dan membantu fungsi kekebalan tubuh. Dia menjelaskan, susu sapi segar adalah salah satu sumber gizi terbaik yang mengandung kalsium untuk kesehatan tulang, protein untuk membangun otot, vitamin dan mineral yang dapat memperkuat daya tahan tubuh.
Kandungan lemak alami dalam susu bermanfaat untuk tubuh. Dia mengatakan, banyak orang yang memandang lemak sebagai kandungan yang tidak baik untuk tubuh. Sebetulnya, lemak adalah kandungan yang penting untuk tubuh dan dibutuhkan untuk menyerap vitamin, terutama vitamin A dan D.
Lemak baru berbahaya bila porsinya terlalu banyak untuk tubuh. Dia menyarankan, bila ingin mengurangi kandungan lemak pada makanan, tak perlu mengurangi konsumsi susu, tapi hindari camilan-camilan seperti kacang dan gorengan.
"Kita harus bijak dalam memilih makanan yang akan kita masukkan ke dalam tubuh kita. Pilihlah makanan-makanan yang bernutrisi dan memiliki kandungan-kandungan baik untuk tubuh kita,” kata Emilia.
