TEMPO.CO, Jakarta - Telur menjadi bahan makanan pokok yang mudah didapat, terjangkau, dan sederhana mengolahnya. Kamu bisa memasak telur dengan cara merebus, menggoreng, hingga memodifikasi menjadi telur isi atau omelet.
Ahli gizi dari India, Nmami Agarwal mengatakan, telur adalah makanan super yang kaya nutrisi. "Sebaiknya makan satu butir telur utuh dengan putih telur dan kuning telur supaya gizinya sempurnya," kata Nmami seperti dikutip dari laman Indian Express, Kamis 22 Oktober 2021.
Dalam satu butir telur terkandung protein, lemak, dan kalori yang tepat. Dengan makan satu butir telur, seseorang akan merasa cukup kenyang, sehingga mengurangi potensi ngemil.
Senada dengan Nmami, ahli gizi yang juga pendiri Nutracy Lifestyle, Rohini Patil mengatakan, satu butir telur mengandung 6 persen vitamin A, 7 persen vitamin B5, 9 persen vitamin B12, 9 persen fosfor, 15 persen vitamin B2 (15 persen), dan 22 persen selenium. Telur juga mengandung karbohidrat sebanyak 0,6 gram, lemak total 1,6 gram, lemak jenuh 1,6 gram, protein 6,3 gram, dan kolesterol 212 miligram.
Ilustrasi telur sebagai sumber protein yang meningkatkan massa otot (pixabay.com)
Rohinil melanjutkan, banyak orang sering salah paham karena pantang makan kuning telur karena khawatir terkena kolesterol. Akhirnya mereka hanya menyantap putih telur. Padahal, separuh dari kandungan protein telur ada pada kuning telur.
Kecuali dalam kondisi kesehatan tertentu, Rohinil menyarankan seseorang makan satu butir telur utuh, tanpa memilih bagian putih telur atau kuning telur, agar mendapatkan asupan gizi maksimal.
Baca juga:
7 Makanan Sarapan Terbaik untuk Kesehatan Otak Menurut Ahli Diet
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik Tempo.co Update untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.
