TEMPO.CO, Jakarta - Belakangan ini, telur menjadi topik yang hangat diperbincangkan. Sebab, harga telur di pasaran mengalami kenaikan yang signifikan. Harga telur perkilogramnya dipatok harga Rp28.500- Rp30.000. Hal ini pun menimbulkan keresahan, karena telur dikenal sebagai bahan yang mudah diolah menjadi berbagai makanan.
Manfaat Makan Telur
Tak hanya itu, telur juga kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh. Protein dan vitamin membuat telur dikenal sebagai makanan sehat. Lantas, apa saja manfaat mengonsumsi telur?
1. Makanan bergizi tinggi
Telur merupakan makanan yang kaya nutrisi. Hampir sebagian besar nutrisi yang dibutuhkan tubuh terkandung dalam telur. Melansir dari bbcgoodfood.com, telur merupakan makanan yang kaya akan nutrisi yang sulit didapat seperti vitamin D dan B12, serta mineral yodium. Oleh sebab itu, telur dianggap sebagai sumber protein 'lengkap' karena mengandung sembilan asam amino esensial yang harus dipenuhi tubuh.
2. Kaya kolin
Kolin merupakan nutrisi yang berfungsi membangun membran sel dan berperan dalam memproduksi molekul sinyal di otak, termasuk bagi fungsi otak. Melansir healthline.com, telur utuh merupakan sumber kolin yang sangat baik. Sebutir telur mengandung lebih dari 100 mg kolin. Kolin sangat penting selama kehamilan dan menyusui, dengan kadar kolin yang cukup membantu perkembangan otak normal bagi janin dan bayi.
3. Menjaga kesehatan jantung
Telur dapat membantu meningkatkan kadar high-density lipoprotein (HDL) atau yang dikenal sebagai kolesterol ‘baik’. Hal inilah yang membuat telur mampu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko mengalami penyakit jantung.
4. Menjaga kesehatan mata
Seiring bertambahnya usia, fungsi penglihatan akan mulai berkurang. Maka dari itu, dibutuhkan asupan nutrisi yang bisa menjaga kesehatan mata. Dikutip bbcgoodfood.com, telur adalah salah satu contoh makanan yang baik untuk kesehatan mata. Kuning telur, khususnya, mengandung sejumlah besar karoten, berupa lutein dan zeaxanthin. Dua nutrisi ini berperan penting untuk mencegah degenerasi makula dan katarak. Telur juga merupakan sumber vitamin A yang merupakan kunci untuk penglihatan sehat.
NAOMY A. NUGRAHENI
Baca: Harga Telur Meroket, Apa Sumber Protein Selain Telur?
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
