Banyak Manfaat Teh Kombucha Tapi Kenapa Ibu Hamil Tidak Disarankan Meminumnya?

Ilustrasi kombucha. (Delish/Parker Feierbach)

TEMPO.CO, Jakarta - Teh kombucha adalah salah satu produk olahan dari perpaduan the dengan gula serta ditambahkan mikroba pemula yaitu bakteri Acetobacter xylinum dan beberapa ragi yaitu Saccharomyces cerevisiae, Zygosaccharomyces bailii, dan Candida sp.yang difermentasikan. Proses fermentasi menghasilkan sejumlah nutrisi yang diperlukan tubuh. 

Tak mengherankan, teh kombucha digemari oleh banyak orang, salah satunya karena bisa mencegah berbagai masalah kesehatan.

Manfaat Teh Kombucha

Teh kombucha dikenal sebagai teh jamur karena minuman ini dibiarkan menjamur selama proses pembuatannya. Proses fermentasi teh kombucha dapat berlangsung hingga 8-12 hari dengan suhu dingin 8-12 derajat celsius. Semakin dingin suhu lingkungan di sekitarnya, maka proses fermentasi akan berlangsung lebih cepat. Melansir webmd.com, teh kombucha memiliki rasa asam manis bersoda.

Teh kombucha telah ditemukan sejak 2.000 tahun lalu di Cina dan menyebar ke Jepang dan Rusia. Pada abad 20, teh kombucha mulai dikenal ke daerah Eropa. Teh kombucha dikenal sebagai minuman kesehatan dan energi di kawasan Amerika.

Hal inipun tidak bisa disembunyikan dari fakta  teh kombucha sebagai produk fermentasi yang baik untuk mikrobioma dan kesehatan usus. Fermentasi membuat probiotik yang membantu diare dan sindrom iritasi usus besar. Di samping itu, produk fermentasi dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh. Teh kombucha yang terbuat dari teh hijau menjadi sumber antioksidan tubuh. Senyawa ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.

Meskipun demikian, teh kombucha juga menyimpan sejumlah risiko bagi kesehatan tubuh. Dilansir mayocinic.org, teh kombucha menyebabkan sakit perut, infeksi dan reaksi alergi bagi tubuh. Hal ini karena dalam proses pembuatan teh kombucha (diseduh), kondisi lingkungan di sekitar tidak bersih. Dengan demikian, bakteri jahat pun lebih mudah tumbuh.

Teh kombucha yang disimpan dalam pot keramik dapat menyebabkan keracunan timbal karena kandungan timbal di dalam pot. Asam dalam teh menyebabkan kebocoran dari glasir keramik.

Ibu hamil atau menyusui dan seseorang yang memiliki sistem kekebalan yang lemah harus menghindari teh kombucha. Kombucha mengandung kadar alkoho, itu sebabnya ibu hamil disarankan tidak mengonsumsi alkohol. Selain itu, beberapa teh kombucha tidak dipasteurisasi, sehingga bisa mengandung bakteri yang berbahaya untuk kehamilan.

NAOMY A. NUGRAHENI 

Baca: Manfaat Teh Kombucha Bisa Kendalikan Diabetes Tapi Punya Efek Buruk Jika...

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.






Pengobatan Ini Diharap Bisa Memutus Rantai Penularan Kusta

18 jam lalu

Pengobatan Ini Diharap Bisa Memutus Rantai Penularan Kusta

Dokter kulit mengatakan pengobatan melalui Multi Drug Treatment (MDT) dapat membantu memutus rantai penularan penyakit kusta di masyarakat.


Bisnis Teh Lokal Indonesia Melejit Setelah Pandemi, Gunakan Jaringan Medsos

2 hari lalu

Bisnis Teh Lokal Indonesia Melejit Setelah Pandemi, Gunakan Jaringan Medsos

Ifana Azizah hampir tak sempat duduk seharian karena sibuk melayani pembeli teh di pameran Indonesia Tea Culture.


Asal-usul Hari Kusta Sedunia dan Mengenali Tema Peringatan Tahun 2023

2 hari lalu

Asal-usul Hari Kusta Sedunia dan Mengenali Tema Peringatan Tahun 2023

Hari Kusta Sedunia diperingati setiap tahun pada Minggu terakhir Januari. Hari Minggu tahun ini pada 29 Januari 2023.


Inilah Manfaat Tanaman Putri Malu bagi Petani

3 hari lalu

Inilah Manfaat Tanaman Putri Malu bagi Petani

Jika tanaman putri malu digunakan dengan baik, dapat menjadi sumber mikroba yang bermanfaat bagi tanaman dan juga dapat dijadikan sebagai pestisida.


Dikenal sebagai Tanaman Liar, Berikut 5 Manfaat Daun Putri Malu untuk Kesehatan

3 hari lalu

Dikenal sebagai Tanaman Liar, Berikut 5 Manfaat Daun Putri Malu untuk Kesehatan

Bagi sebagian besar orang, umumnya mengira tanaman putri malu hanya tumbuhan liar yang tidak memiliki manfaat sama sekali. Namun siapa yang menyangka ternyata putri malu ini memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh.


5 Makanan untuk Mengurangi Risiko Maag

3 hari lalu

5 Makanan untuk Mengurangi Risiko Maag

Orang yang memiliki riwayat maag sebaiknya mengonsumsi makanan yang sesuai untuk kondisinya. Apa saja?


Perubahan Warna Lidah Bisa Menandakan Gangguan Kesehatan

3 hari lalu

Perubahan Warna Lidah Bisa Menandakan Gangguan Kesehatan

Jika warna lidah sedang tidak merah muda seperti biasanya menandakan kemungkinan adanya masalah kesehatan


Ibu Hamil Diet Mediterania Cegah Risiko Preeklamsia dan Diabetes Gestasional

5 hari lalu

Ibu Hamil Diet Mediterania Cegah Risiko Preeklamsia dan Diabetes Gestasional

Sebuah penelitian menemukan manfaat ibu hamil melakukan diet Mediterania


Sebab Ibu Hamil Dilarang Pantang Makanan

6 hari lalu

Sebab Ibu Hamil Dilarang Pantang Makanan

Ibu hamil disarankan tak pantang mengonsumsi makanan bergizi selama tidak mengalami gejala alergi. SImak penjelasan dokter.


Pola Makan yang Perlu Diterapkan Ibu Hamil agar Anak Sehat

7 hari lalu

Pola Makan yang Perlu Diterapkan Ibu Hamil agar Anak Sehat

Ibu hamil perlu mengatur pola makan bersih dan sehat untuk mencegah anak stunting. Apa saja yang perlu dilakukan dan porsi makannya?