Keuntungan Makan Kacang Edamame bagi Tubuh

Reporter

Kacang edamame. alodokter

TEMPO.CO, JakartaEdamame adalah kacang kedelai hijau yang belum matang dengan sempurna. Tidak seperti kacang polong yang bisa langsung dimakan, edamame biasanya harus direbus dulu. 

Selain lezat, edamame juga menyimpan sederet manfaat untuk tubuh. Berikut manfaat edamame untuk kesehatan. 

Menurunkan risiko kanker payudara 
Karena merupakan kacang kedelai yang belum matang, edamame juga mengadaptasi manfaat kacang kedelai. Penelitian menunjukkan kacang kedelai dapat mengurangi risiko kanker payudara. 

Mengurangi kolesterol jahat 
Sebuah analisis dari 38 uji klinis menunjukkan makan protein kedelai dibanding protein hewani secara signifikan menurunkan kadar kolesterol jahat. Sedangkan, kadar kolesterol yang tinggi dikaitkan dengan berbagai kondisi serius seperti peningkatan risiko penyakit jantung , stroke , dan diabetes tipe 2. 

Mengurangi gejala menopause 
Saat memasuki masa menopause, orang akan mengalami berbagai gejala seperti keringat malam, menstruasi tidak teratur, perubahan suasana hati, hingga perubahan hasrat untuk berhubungan intim. Beberapa kondisi tersebut merupakan gejala menopause. Hal ini disebabkan oleh perubahan kadar hormon estrogen. Salah satu penawarnya adalah dengan mengonsumsi edamame yang memiliki kandungan isoflavon dan memiliki efek pada tubuh yang mirip dengan estrogen. Studi menunjukkan senyawa ini dapat mengurangi gejala menopause. 

Mengurangi risiko penyakit jantung 
Edamame merupakan sumber protein makanan yang lengkap. Edamame mengandung semua asam amino esensial dan merupakan satu-satunya sumber protein nabati lengkap. Penelitian menunjukkan edamame bisa menggantikan protein berbasis daging dan dapat mengurangi risiko penyakit jantung. 

Membantu menurunkan kadar kolesterol 
Selain merupakan sumber protein, kacang edamame juga sumber serat. Dalam semangkuk edamame setidaknya mengandung 4 gram serat yang dapat menjaga sistem tetap sehat dan menurunkan kadar kolesterol. Selain itu, serat dalam edamame juga dapat membantu menurunkan berat badan. 

Meningkatkan kesehatan otak 
Dalam semangkuk kacang edamame terkandung 8 gram lemak, termasuk 3 gram lemak tak jenuh ganda. Asupan lemak tak jenuh ini dapat membantu menurunkan kolesterol total dan menjaga kesehatan jantung. Lemak tak jenuh ganda dalam edamame termasuk asam lemak omega-3 yang dapat meningkatkan kesehatan otak dan menurunkan risiko penyakit jantung.

Baca juga: 6 Makanan yang Mengandung Nutrisi Fosfor, Daging Ayam dan Kedelai






5 Makanan untuk Meningkatkan Kesuburan Pria dan Wanita

6 hari lalu

5 Makanan untuk Meningkatkan Kesuburan Pria dan Wanita

Tidak ada satu pun makanan untuk meningkatkan kesuburan secara instan, tapi pola makan seimbang bisa membantu.


Hari Gizi Nasional, Pakar Bagi Saran Porsi Makan Anak

7 hari lalu

Hari Gizi Nasional, Pakar Bagi Saran Porsi Makan Anak

Menyambut Hari Gizi Nasional, simak penjelasan pakar nutrisi mengenai porsi makan yang dianjurkan untuk anak agar asupan gizinya terpenuhi.


Kandungan Gizi dalam Telur yang Dibutuhkan Balita

7 hari lalu

Kandungan Gizi dalam Telur yang Dibutuhkan Balita

Kepala BKKBN menganjurkan konsumsi telur untuk mencegah stunting pada anak balita karena kandungan gizinya baik untuk pertumbuhan.


Jangan Sisihkan Lemak dari Pola Makan meski Sedang Diet

7 hari lalu

Jangan Sisihkan Lemak dari Pola Makan meski Sedang Diet

Lemak merupakan salah satu komponen dalam pemenuhan gizi seimbang dan ini perlu dicukupi jumlahnya dalam setiap menu makan, termasuk yang diet.


Tak Cuma Buah dan Sayur, Ini sumber Serat Penting Lainnya

7 hari lalu

Tak Cuma Buah dan Sayur, Ini sumber Serat Penting Lainnya

Asupan serat tak hanya bisa didapat dari konsumsi buah dan sayur tetapi juga sumber lain macam karbohidrat.


Greek Yoghurt Banyak Mengandung Protein

7 hari lalu

Greek Yoghurt Banyak Mengandung Protein

Ada beragam jenis yoghurt, salah satunya Greek yoghurt


Target Pembukaan Lahan Kedelai Tahun Ini Turun jadi 250 Ribu Hektare, Ini Kata Kementan

7 hari lalu

Target Pembukaan Lahan Kedelai Tahun Ini Turun jadi 250 Ribu Hektare, Ini Kata Kementan

Kementerian Pertanian (Kementan) membenarkan bahwa ada penurunan terget pembukaan lahan kedelai untuk produksi dalam negeri. Apa sebabnya?


4 Makanan Kaya Protein untuk Meningkatkan Suasana Hati

7 hari lalu

4 Makanan Kaya Protein untuk Meningkatkan Suasana Hati

Ada beberapa makanan utama yang dapat membantu meningkatkan suasana hati dan mengatasi kecemasan


Cara Menurunkan Berat Badan Ideal Perhatikan 7 Faktor Utama Ini

8 hari lalu

Cara Menurunkan Berat Badan Ideal Perhatikan 7 Faktor Utama Ini

Berapa berat badan yang Anda turunkan pada akhirnya bergantung pada tingkat metabolisme basal Anda, berat awal, tidur, dan banyak lagi


Protein Hewani Sering Terlupakan dalam Pemenuhan Gizi Anak

8 hari lalu

Protein Hewani Sering Terlupakan dalam Pemenuhan Gizi Anak

Protein hewani cenderung terlupakan dalam pemenuhan gizi anak karena tak sedikit yang menganggap protein cukup hanya dengan makan tahu dan tempe.