TEMPO.CO, Jakarta - Telur merupakan salah satu bahan makan yang kaya akan protein dan baik untuk tubuh. Mengonsumsi telur untuk sarapan di pagi hari memiliki banyak kelebihan, selain caranya simpel, memasak telur juga tidak membutuhkan waktu yang lama.
Menurut suatu studi makan telur dapat membantu orang menurunkan berat badan karena hanya mengandung 75 kalori tetapi masing-masing 7 gram protein, dapat menekan rasa lapar dan membuat lebih kenyang.
Telur mengandung berbagai zat gizi untuk tubuh seperti zat besi, vitamin, dan mineral. Telur juga mengandung karotenoid yang dapat menangkal penyakit, termasuk lutein dan zeaxanthin, yang dapat menurunkan risiko degenerasi makula penyebab utama kebutaan pada orang tua.
Manfaat telur yang beragam, membuat jenis bahan ini cocok untuk menjadi menu sarapan. Mengutip dari builtlean.com, berikut cara memasak telur yang mudah dan simpel :
1. Telur orak - arik dengan campuran keju
Baca : Cara Memasak Telur yang Paling Sehat Menurut Dokter
Cara memasak telur yang paling mudah adalah dengan menggorengnya secara orak - arik. Beberapa orang menambahkan keju pada telur mereka guna membuat rasa telur menjadi lebih gurih dan tekstur telur menjadi lebih berkembang.
Bahan yang Anda butuhkan untuk membuat menu ini adalah minyak goreng, bawang Bombay cincang, 4 butir telur, tomat cincang, keju dan merica secukupnya. Semua bahan di tumis, bila aroma sudah wangi maka telur dapat dimasukkan ke dalam penggorengan lalu di orak - arik.
2. Telur rebus
Baca : Tips Membuat Telur Rebus dan Poached Egg yang Sempurna untuk Sarapan
Olahan telur yang tak kalah simpel adalah dengan merebusnya. Telur rebus memiliki manfaat yakni kadar lemak yang rendah. Untuk membuat telur rebus yang perlu Anda siapkan adalah 2 butir telur, 2 sendok makan cuka beras, dan merica. Langkah membuatnya sederhana yakni diawali dengan merebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan telur yang sudah dibersihkan cangkangnya, setelah itu masukkan 2 sendok makan cuka beras dan merica, baru setelahnya telur yang sudah matang dapat dikonsumsi.
3. Telur dadar
Baca : 2 Resep Praktis Telur Buat Sarapan atau Makan Siang
Cara membuat telur dadar atau omelet sangat mudah. Telur dadar juga dapat dipadu padankan dengan bahan lain seperti salmon, jamur, alpukat, kangkung, paprika maupun keju.
4. Telur panggang
Baca : Ingin Mendapat Gizi Maksimal dari Telur, Pahami Cara Memasaknya
Alternatif lain untuk memasak telur adalah dengan memanggangnya. Cukup pecahkan satu atau dua telur ke dalam loyang yang dilapisi dengan semprotan antilengket, dan taburkan sedikit merica atau bumbu lainnya di atasnya. Kemudian, tuangkan satu sendok makan air atau susu ke atas telur dan panggang sampai putih telur benar-benar matang (sekitar 12 menit).
5. Sunny Side Up Egg
Baca : Alasan Memasak Telur Tidak Boleh Terlalu Lama, Ada Gas Beracun
Meskipun ini adalah salah satu cara memasak telur yang paling populer, memasak telur Sunny Side Up bisa jadi sulit karena kuning telur mudah mengalir terlalu banyak. Pastikan wajan antilengket Anda tahan panas. Kemudian, pecahkan telur dengan hati-hati dan merata ke dalam wajan dan masukkan ke dalam oven selama sekitar empat menit
MELINDA KUSUMA NINGRUM
Baca : 4 Tips Bikin Telur Orak Arik yang Lembut dan Mengembang Sempurna
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
