Pilihan Zat Makanan yang Baik untuk Tingkatkan Imunitas

TEMPO.CO, Jakarta - Tingkatkan kekebalan tubuh dengan pilihan makanan yang baik. Ketua Indonesian Sport Nutrisionist Association, Rita R., menyarankan untuk mengenali zat makanan yang tepat untuk meningkatkan imunitas dan tubuh yang sehat dalam kondisi cuaca yang tak menentu.

"Salah satu bahan makanan yang tepat untuk meningkatkan imunitas ialah umbi-umbian dan jagung," kata Rita.

Alasan umbi-umbian seperti ubi dan kentang, lalu jagung, baik dikonsumsi untuk meningkatkan kekebalan tubuh karena selain mengandung karbohidrat juga termasuk memiliki respons glikemik yang rendah. Artinya, bahan makanan tersebut tidak akan membuat hormon insulin meningkat dengan signifikan dan penyerapan glukosa di dalam tubuh menjadi lebih stabil dan tidak berlebih.

Selanjutnya, bahan makanan yang perlu ditingkatkan konsumsinya agar bisa meningkatkan imunitas tubuh ialah makanan berserat. Biasanya makanan berserat terdapat pada sayur seperti wortel, brokoli, asparagus, atau buah seperti tomat, pepaya, dan mangga.

Bakteri baik
Makanan berserat dapat meningkatkan imunitas tubuh karena membantu tumbuhnya mikrobiota atau disebut juga sebagai bakteri baik di saluran pencernaan. Bakteri baik mampu mendorong perkembangan imunitas sehingga menjadi lebih baik dan tubuh tidak mudah sakit.

Makanan yang tinggi protein juga dianjurkan untuk meningkatkan imunitas tubuh. Banyak sekali produk dengan protein tinggi seperti daging ayam, daging sapi, ikan, telur, hingga kacang hijau. Namun, karena teknik memasak yang kerap tidak tepat maka kandungannya tidak terjaga. Rita pun menganjurkan cara memasak dengan dikukus, direbus, atau ditumis sehingga protein di dalam bahan makanan mampu terserap tubuh dengan optimal dan mampu meningkatkan imunitas tubuh. 

Terakhir, agar imunitas tubuh bisa meningkat, orang perlu memenuhi kebutuhan cairan harian. Cairan tidak terbatas pada air minum tapi juga bisa dipenuhi dengan bahan makanan lain yang bersifat cair seperti air kelapa, air isotonik, kuah sup berupa kaldu ayam, hingga jus buah. Ketika kebutuhan cairan harian terpenuhi maka keseimbangan cairan di dalam tubuh bisa membantu proses transportasi imun menjadi lebih optimal ke seluruh bagian tubuh.

Baca juga: Jadi Ikon Dekorasi Halloween, Berikut Deretan Manfaat Buah Labu untuk Tubuh