10 Cara Memilih Buah Durian yang Matang

TEMPO.CO, Jakarta - Buah durian cukup populer karena rasanya dan juga harganya. Buah ini kerap menjadi incaran banyak orang karena tidak bisa ditemukan setiap waktu. 

Durian merupakan buah yang berasal dari hutan Malaysia, Sumatra, dan Kalimantan. Buah ini sudah terkenal di Asia Tenggara sejak abad ke-7 Masehi. Buah ini tidak hanya dikenali dari aromanya yang tajam namun juga rasanya yang enak bagi para pecintanya.

Untuk mendapatkan buah durian yang manis dan pas, ada beberapa cara yang bisa dilakukan karena jika salah memilih, mungkin Anda akan mendapatkan buah yang lembek, tawar, dan daging buahnya sedikit. Oleh karena itu, akan lebih baik jika Anda mengetahui cara memilih buah durian yang matang dan enak. 

1. Pilih yang bentuk buahnya bulat
Pertama, yang bisa dilakukan adalah melihat buah yang bentuknya bulat. Biasanya, buah yang berbentuk bulat memiliki isi yang lebih banyak dan berwarna kuning. Adapun, berdasarkan laman Kementerian Pertanian, buah yang berbentuk lonjong biasanya memiliki daging buah yang lebih sedikit.

2. Pilih yang buahnya ringan
Ternyata memilih buah durian dengan bobot yang berat bukan berarti buahnya akan matang dan enak. Cara memilih buah durian yang tepat adalah dengan memilih buah yang ringan karena ini menjadi pertanda buah sudah matang.

3. Periksa bunyinya
Durian yang sudah matang juga biasanya bisa diperiksa dari bunyinya. Anda bisa mengamati bunyi dengan mengetuk-ngetuk. Bunyi buah yang sudah masak akan sedikit berat dan seperti ada bunyi “bluk-bluk”. Adapun, yang bunyinya terdengar seperti berongga, maka buah tersebut bisa jadi sudah tidak segar lagi.

4. Perhatikan bentuk durinya
Perlu juga untuk memeriksa bentuk duri buah yang akan dibeli. Umumnya, buah yang memiliki duri lebih pendek dan jarang, dipercaya memiliki daging buah yang manis. Sementara duri panjang dan rapat daging buahnya lebih sedikit.

5. Cek tangkainya
Cara untuk mengecek buah ini juga bisa dengan melihat tangkainya. Ini menjadi tanda apakah buah sudah lama dipetik dari pohon atau baru. Biasanya, tangkai buah yang tidak bergetah menandakan kalau buah sudah lama dipetik dari pohon. Sebaliknya, jika bagian atasnya masih ada getahnya itu menandakan buah tersebut baru dipanen sehingga isinya juga masih segar. 

6. Guncangkan buah 
Cara yang bisa dilakukan selanjutnya adalah dengan mengguncangkan buah dengan menempelkan kedua tangan dan menggoyangkan sedikit keras. Tanda jika buah sudah matang adalah adanya getaran kecil saat  diguncangkan karena buah yang matang biasanya kering dan terpisah dari dinding kulit.

7. Tidak membeli buah yang sudah terbuka
Sebagian orang cenderung memilih buah durian yang sudah terbuka kulitnya karena berpikir buah tersebut sudah masak dan warna daging buahnya terlihat. Padahal, daging buahnya bisa jadi sudah hambar karena sudah terkena angin. Karena itu, belilah buah yang masih tertutup.

8. Cium aroma buahnya
Dalam memilih buah durian, aroma menjadi salah satu cara juga untuk memilih buah yang manis. Umumnya, buah dengan kualitas yang baik akan mengeluarkan aroma harum khas walau belum dibuka kulitnya. Daging buah dengan aroma yang harum biasanya memiliki rasa yang manis dan berwarna kuning.

9. Beli di musim yang tepat
Jika ingin durian dengan rasa yang manis dan legit, maka belilah di musim kemarau karena biasanya durian yang dipanen pada musim hujan memiliki rasa yang tidak terlalu manis. 

10. Lihat warnanya
Sebenarnya, warna kulit durian tidak mempengaruhi kualitas buah. Namun, biasanya buah durian yang matang berwarna coklat. Ada juga buah yang memang berwarna hijau dan kuning.

AWALIA RAMADHANI (CW)

Pilihan Editor: Makan Buah Durian, Apa Manfaatnya untuk Kesehatan?