Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Resep Bruschetta Khas Italia, Cocok untuk Sarapan

Bruschetta. Shutterstock
Bruschetta. Shutterstock
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Anda pernah mencoba resep Bruschetta? Atau pertama kali mendengar makanan khas Italia ini? Bruschetta berasal dari bahasa Italia “bruscarea” yang artinya dipanggang di atas batu arang.

Bruschetta adalah salah satu makanan khas Italia yang cukup populer di Indonesia. Bruschetta umumnya dibuat dari roti panggang lalu terdapat topping campuran tomat, bawang, minyak zaitun, dan daun basil. Konon, roti ini disebut sebagai nenek moyang dari roti bawang putih yang dibawa orang Italia ke Amerika Serikat. 

Mengutip dari The International Kitchen, bruschetta sudah ada sejak Etruria atau Romawi Kuno. Selama ratusan tahun, roti panggang ini jadi makanan para buruh dan petani, baik untuk makanan ringan atau berat ketika sedang melakukan pekerjaan yang kasar. Terbuat dari roti yang sudah tidak segar lagi, bruschetta menjadi cara untuk memanfaatkan roti yang hampir basi. 

Namun, keistimewaan bruschetta terletak pada kesederhanaan. Tidak ada cara untuk membuat bruschetta yang baik dari bahan yang buruk. Pada intinya, semua tentang seberapa baik kombinasi roti dan minyak zaitun dengan bahan yang berkualitas. Jika ingin membuatnya di rumah juga bisa karena bahannya sangat sederhana dan cara membuatnya tergolong mudah. Berikut resep bruschetta yang bisa jadi camilan dan juga oke buat sarapan. 

Bahan-bahan: 

- Roti baget
- 1 buah tomat
- 8 lembar daun basil
- 1 siung bawang putih cincang
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada bubuk

Bahan untuk olesan roti:

- 1 sdm minyak zaitun
- 1 siung bawang putih cincang
- Secukupnya garam

Cara membuat:

-Siapkan seluruh bahan-bahan, mulai dari memotong tomat seperti dadu dan cincang daun basil.
-Siapkan wadah, lalu campur potongan tomat, daun basil, dan bawang putih serta tambahkan lada bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
-Iris serong roti kira-kira tebalnya 2 cm kemudian oleskan dengan bahan olesan roti (satu bagian saja), selanjutnya panggang sebentar sampai agak garing.
-Setelah dipanggang, beri isian di atasnya yang sudah dibuat tadi, hanya bagian yang sudah dioles minyak zaitun yang diberi isian. 
-Bruschetta khas Italia sudah siap disantap. 

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Resep Bruschetta Tuna Pedas 

Bahan-bahan:

- 25 gram mentega
- 2 siung bawang putih halus
- 1 sendok makan daun peterseli cincang
- Secukupnya bubuk cabai
- 1 ekor tuna (tuna kaleng)
- 3 sendok  mayones
- Mentimun Jepang, buang bagian tengahnya dan potong kecil-kecil.
- 1 roti baget diiris dan dipanggang

Cara membuat:

-Campurkan daun peterseli, bawang putih, dan mentega, aduk rata.
-Oleskan roti dengan campuran mentega. Kemudian panggang hingga berwarna coklat keemasan, sisihkan.
-Campurkan bubuk cabai, tuna, mayones, dan mentimun Jepang. Campur hingga rata.
-Ambil 1 sendok makan campuran tuna. Tuang di atas roti yang telah dipanggang.
-Bruschetta tuna pedas siap dihidangkan. 

ANNITA RAHMAWATI DEWI | Cookpad

Pilihan Editor: 5 Makanan Musim Panas Khas Korea Selatan yang Menyegarkan dan Bergizi

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

Iklan

Berita Selanjutnya




Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.




Video Pilihan


3 Resep Olahan Daging Wagyu

42 menit lalu

Pengunjung mengamati daging sapi wagyu dari Jepang di Hotel Intercontinental, Jakarta,  20 Januari 2015. Tempo/M. Reza Maulana
3 Resep Olahan Daging Wagyu

Daging wagyu merupakan salah satu bagian dari sapi yang cukup sering dikonsumsi dan memiliki cita rasa yang sangat lezat.


Resep Sup Miso, Makanan Jepang yang Halal

9 jam lalu

Ilustrasi wanita menikmati sup miso dengan kaldu. Freepik.com/Wireimage
Resep Sup Miso, Makanan Jepang yang Halal

Juru masak asal Jepang, Hideki Fujiwara, membagikan resep membuat sup miso gurih dan wangi dengan cita rasa otentik makanan Jepang, dan pasti halal.


Resep Makanan Jepang Halal Gyudon dan Sushi dari Chef Hideki

15 jam lalu

Gyudon, sushi dan miso soup ala Chef Hideki. (ANTARA/Fitra Ashari)
Resep Makanan Jepang Halal Gyudon dan Sushi dari Chef Hideki

Berikut resep dan cara membuat gyudon dan sushi ala Chef Hideki, makanan Jepang halal yang cocok untuk keluarga.


4 Resep Iga Bakar Empuk dan Gurih, Tak Kalah dengan Restoran

1 hari lalu

Resep Iga Bakar yang gurih dan empuk/sumber: cookpad.com
4 Resep Iga Bakar Empuk dan Gurih, Tak Kalah dengan Restoran

Nikmati cita rasa lezat iga bakar empuk dan gurih yang menggoda selera. Variasi memasak daging iga yang lembut dan nikmat dengan bumbu meresap.


Resep Mudah Membuat Bomboloni

2 hari lalu

Tordasil, sampo berbentuk bomboloni berwarna oranye yang terbuat dari ekstrak minyak biji pepaya. Sampo batangan ini karya lima mahasiswa Politeknik Negeri Malang atau Polinema, Jawa Timur. Dok. Tim Tordasil Polinema
Resep Mudah Membuat Bomboloni

Pembuatan bomboloni terbilang mudah karena menggunakan bahan-bahan yang gampang ditemukan. Berikut resep bomboloni yang bisa Anda coba di rumah.


Resep Kicik Daging Sapi yang Empuk, Berbumbu Manis dan Gurih

2 hari lalu

Ilustrasi rendang. shutterstock.com
Resep Kicik Daging Sapi yang Empuk, Berbumbu Manis dan Gurih

Simak resep kicik daging sapi lezat dan menggugah selera di sini. Lengkapi hidangan Anda dengan olahan daging sapi yang lembut dan beraroma sedap.


Resep Mudah Membuat Buras yang Bisa Anda Coba di Rumah

3 hari lalu

Burasa terbuat dari beras dan santan yang dikukus, rasanya gurih dan beraroma harum. Foto: @whestyputri
Resep Mudah Membuat Buras yang Bisa Anda Coba di Rumah

Buras dibuat dari beras dan dibungkus dengan daun pisang. Makanan ini cocok dimakan dengan lalapan, ikan, atau dicocol dengan sambal.


9 Variasi Olahan Buncis yang Enak, Mudah dan Praktis Dibuat

3 hari lalu

Resep Tumis Buncis Daging Cincang. Sumber: cookpad.com
9 Variasi Olahan Buncis yang Enak, Mudah dan Praktis Dibuat

Kumpulan olahan buncis yang lezat dan sehat. Temukan beragam resep dan ide kreatif untuk mengolah buncis segar menjadi hidangan yang menggugah selera.


Resep Rendang Kacang Merah, Daging Empuk dan Bumbu Meresap

4 hari lalu

Inilah resep Rendang Kacang Merah yang cocok untuk hidangan di rumah. Sumber: cookpad.com
Resep Rendang Kacang Merah, Daging Empuk dan Bumbu Meresap

Simak resep rendang kacang merah untuk pilihan menu makanan di rumah. Memiliki kandungan protein dan serat yang tinggi dari kacang merah.


Resep Mudah Membuat Es Jagung

4 hari lalu

Resep Es Jagung (Markuat / tabloidbintang.com)
Resep Mudah Membuat Es Jagung

Jagung dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan lezat dan minuman segar. Berikut dua resep mudah membuat es jagung.