Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Resep Bruschetta Khas Italia, Cocok untuk Sarapan

image-gnews
Bruschetta. Shutterstock
Bruschetta. Shutterstock
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Anda pernah mencoba resep Bruschetta? Atau pertama kali mendengar makanan khas Italia ini? Bruschetta berasal dari bahasa Italia “bruscarea” yang artinya dipanggang di atas batu arang.

Bruschetta adalah salah satu makanan khas Italia yang cukup populer di Indonesia. Bruschetta umumnya dibuat dari roti panggang lalu terdapat topping campuran tomat, bawang, minyak zaitun, dan daun basil. Konon, roti ini disebut sebagai nenek moyang dari roti bawang putih yang dibawa orang Italia ke Amerika Serikat. 

Mengutip dari The International Kitchen, bruschetta sudah ada sejak Etruria atau Romawi Kuno. Selama ratusan tahun, roti panggang ini jadi makanan para buruh dan petani, baik untuk makanan ringan atau berat ketika sedang melakukan pekerjaan yang kasar. Terbuat dari roti yang sudah tidak segar lagi, bruschetta menjadi cara untuk memanfaatkan roti yang hampir basi. 

Namun, keistimewaan bruschetta terletak pada kesederhanaan. Tidak ada cara untuk membuat bruschetta yang baik dari bahan yang buruk. Pada intinya, semua tentang seberapa baik kombinasi roti dan minyak zaitun dengan bahan yang berkualitas. Jika ingin membuatnya di rumah juga bisa karena bahannya sangat sederhana dan cara membuatnya tergolong mudah. Berikut resep bruschetta yang bisa jadi camilan dan juga oke buat sarapan. 

Bahan-bahan: 

- Roti baget
- 1 buah tomat
- 8 lembar daun basil
- 1 siung bawang putih cincang
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada bubuk

Bahan untuk olesan roti:

- 1 sdm minyak zaitun
- 1 siung bawang putih cincang
- Secukupnya garam

Cara membuat:

-Siapkan seluruh bahan-bahan, mulai dari memotong tomat seperti dadu dan cincang daun basil.
-Siapkan wadah, lalu campur potongan tomat, daun basil, dan bawang putih serta tambahkan lada bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
-Iris serong roti kira-kira tebalnya 2 cm kemudian oleskan dengan bahan olesan roti (satu bagian saja), selanjutnya panggang sebentar sampai agak garing.
-Setelah dipanggang, beri isian di atasnya yang sudah dibuat tadi, hanya bagian yang sudah dioles minyak zaitun yang diberi isian. 
-Bruschetta khas Italia sudah siap disantap. 

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Resep Bruschetta Tuna Pedas 

Bahan-bahan:

- 25 gram mentega
- 2 siung bawang putih halus
- 1 sendok makan daun peterseli cincang
- Secukupnya bubuk cabai
- 1 ekor tuna (tuna kaleng)
- 3 sendok  mayones
- Mentimun Jepang, buang bagian tengahnya dan potong kecil-kecil.
- 1 roti baget diiris dan dipanggang

Cara membuat:

-Campurkan daun peterseli, bawang putih, dan mentega, aduk rata.
-Oleskan roti dengan campuran mentega. Kemudian panggang hingga berwarna coklat keemasan, sisihkan.
-Campurkan bubuk cabai, tuna, mayones, dan mentimun Jepang. Campur hingga rata.
-Ambil 1 sendok makan campuran tuna. Tuang di atas roti yang telah dipanggang.
-Bruschetta tuna pedas siap dihidangkan. 

ANNITA RAHMAWATI DEWI | Cookpad

Pilihan Editor: 5 Makanan Musim Panas Khas Korea Selatan yang Menyegarkan dan Bergizi

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Pakar Kesehatan Rekomendasikan Cara Pertolongan Pertama Anak Demam

8 hari lalu

Suasana di salah satu ruangan bangsal anak khusus pasien terserang demam berdarah dengue (DBD) di RSUD TC Hillers Maumere, Kabupaten Sikka, NTT, Rabu, 11 Maret 2020. Hingga Rabu siang, jumlah kasus DBD di NTT sudah mencapai 3.109 kasus dengan jumlah korban yang meninggal mencapai 37 orang yang tersebar di 22 kabupaten dan kota se-NTT. ANTARA/Kornelis Kaha
Pakar Kesehatan Rekomendasikan Cara Pertolongan Pertama Anak Demam

Dr Mulya Rahma Karyanti, SpA(K), M.Sc memberikan rekomendasi pertolongan pertama saat anak demam yakni memberinya minum sesering mungkin.


Murah dan Lezat, ini 3 Resep Olahan Jamur Enoki

8 hari lalu

Kreasi resep jamur enoki krispi/Foto: Doc. Cookpad/Dian Yunita
Murah dan Lezat, ini 3 Resep Olahan Jamur Enoki

Jamur enoki tengah ramai diperbincangkan di kalangan pencinta kuliner karena kepopulerannya sebagai hidangan ala Korea Selatan. Jamur enoki dapat diolah menjadi berbagai masakan dengan rasa yang lezat.


Memasak Ikan Gurame Selain Asam Manis, Ini 2 Resepnya

9 hari lalu

Gurame gulai kuning. shutsterstock.com
Memasak Ikan Gurame Selain Asam Manis, Ini 2 Resepnya

Di Indonesia, ikan gurame salah satu bahan makanan untuk berbagai masakan


Kisah Bertahan Perusahaan Roti Legendaris Tan Ek Tjoan dan Lauw

14 hari lalu

Suasana di dalam toko roti Tan Ek Tjoan, terdapat sebuah gerobak roti keliling yang dipajang di dalam toko. Roti merek Tan Ek Tjoan pertama kali diproduksi pada 1953, dan memiliki 2 cabang besar Jakarta dan Bogor. Jakarta, 20 Mei 2015. Dimas Ardian/Getty Images
Kisah Bertahan Perusahaan Roti Legendaris Tan Ek Tjoan dan Lauw

Tan Ek Tjoan berdiri sejak 1921 dan Lauw sejak 1972 merupakan perusahaan roti legendaris. Ini kisah mereka bertahan sampai hari ini.


5 Rekomendasi Menu Sarapan Kombinasi Buah yang Sehat Bergizi Seimbang

20 hari lalu

Resep pizza buah mini
5 Rekomendasi Menu Sarapan Kombinasi Buah yang Sehat Bergizi Seimbang

Mengkombinasikan buah dalam satu menu sarapan bisa memenuhi asupan gizi seimbang


Resep Pancake Durian Simpel Tapi Lezat

27 hari lalu

Pancake durian. Istimewa
Resep Pancake Durian Simpel Tapi Lezat

Pancake durian ini pertama kali dipelopori oleh pedagang-pedagang kue rumahan di Kota Medan. Namun kini pancake durian telah tersebar di berbagai kota


3 Resep Olahan Labu Siam

32 hari lalu

Ilustrasi labu siam (Wiki)
3 Resep Olahan Labu Siam

Tiga varian resep olahan labu siam yang bisa Anda coba buat di rumah yakni bolu kukus labu siam, bobor bayam labu siam, dan Lodeh labu siam.


Resep Mudah Membuat Wedang Ronde

34 hari lalu

Wedang Ronde Spesial Campur di Kedai Wedang Warna-Warni, Jalan Gardujati No. 52, Bandung. TEMPO/Gilang Mustika Ramdani
Resep Mudah Membuat Wedang Ronde

Wedang ronde terkenal dengan isian bola-bola ketan yang kenyal dan bumbu rempah yang hangat. Berikut resep membuatnya.


Resep Es Laksamana Mengamuk yang Jadi Jamuan Jokowi untuk 3 Capres

35 hari lalu

Presiden Joko Widodo makan siang bersama calon presiden Ganjar Pranowo (kiri), Anies Baswedan (kanan), dan Prabowo Subianto di Istana Negara, Jakarta, Senin 30 Oktober 2023. TEMPO/Subekti.
Resep Es Laksamana Mengamuk yang Jadi Jamuan Jokowi untuk 3 Capres

Berikut resep es laksamana mengamuk khas Riau yang disantap Jokowi bersama tiga capres.


Resep Membuat Ayam Kodok, Salah Satu Menu Makan Siang saat Jokowi Menjamu 3 Capres di Istana

35 hari lalu

Ayam kodok. Istimewa
Resep Membuat Ayam Kodok, Salah Satu Menu Makan Siang saat Jokowi Menjamu 3 Capres di Istana

Berikut resep mudah membuat ayam kodok yang bisa Anda coba di rumah.