Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Rayakan Hari Cokelat Sedunia, Tak Cuma Warna Ini Perbedaan Cokelat, Cokelat Hitam dan Cokelat Putih

image-gnews
Ilustrasi cokelat hitam. Foto: Pixabay.com/Jackmac34
Ilustrasi cokelat hitam. Foto: Pixabay.com/Jackmac34
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Setiap 7 Juli, penggemar cokelat di seluruh dunia merayakan Hari Cokelat Sedunia. Hari Cokelat Sedunia memberikan kesempatan bagi orang-orang dari segala usia dan latar belakang untuk bersatu dalam kecintaan mereka terhadap cokelat.

Jenis cokelat di dunia sangat banyak namun pada umumnya ada 3 jenis cokelat yaitu cokelat, cokelat hitam, dan cokelat putih. Berikut beberapa perbedaan dari ketiga jenis cokelat tersebut.

Cokelat

Dikutip dari Medical News Today, cokelat biasnya dikaitkan dengan hal buruk karena kandungan lemak dan gulanya yang tinggi. Konsumsinya dikaitkan dengan jerawat, obesitas, tekanan darah tinggi, penyakit arteri koroner, dan diabetes.

Namun, menurut sebuah tinjauan kesehatan yang diterbitkan di Netherlands Journal of Medicine, tidak semuanya memberikan efek buruk. Para peneliti menemukan bahwa kakao, bahan utama dalam cokelat, mengandung senyawa fenolik yang aktif secara biologis.

Potensi antioksidan dalam cokelat dapat memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan. Semakin tinggi kandungan kakao, seperti pada cokelat hitam, semakin banyak manfaatnya. Mengonsumsi cokelat dapat memberikan manfaat seperti menurunkan kadar kolesterol, mencegah penurunan kognitif, dan mengurangi risiko masalah kardiovaskular.

Cokelat hitam

Jika membeli cokelat hitam berkualitas dengan kandungan kakao yang tinggi, maka cokelat ini cukup bergizi. Cokelat hitam mengandung cukup banyak serat larut dan sarat dengan mineral, mengutip Healthline. Sebatang cokelat hitam seberat 100 gram dengan 70-85 persen kakao mengandung

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

- 11 gram serat
- 66 persen untuk zat besi
- 57 persen untuk magnesium
- 196 persen untuk tembaga
- 85 persen untuk mangan

Cokelat hitam biasanya mengandung gula, tetapi jumlahnya biasanya sedikit dan semakin gelap cokelatnya, semakin sedikit pula kandungan gulanya. Perlu diketahui juga bahwa banyak cokelat yang beredar di pasaran tidak bernutrisi. Pilihlah yang berkualitas misalnya cokelat hitam dengan kandungan kakao 70 persen atau lebih tinggi.

Cokelat putih

Tidak seperti cokelat hitam atau cokelat susu, cokelat putih tidak mengandung bubuk kakao, melansir Times Foodie. Cokelat putih terbuat dari mentega kakao yang dicampur dengan susu bubuk, gula, dan lesitin. Cokelat ini menawarkan rasa yang lebih lembut dan creamy dibandingkan dengan cokelat yang lebih gelap dan juga cukup serbaguna.

Cokelat ini cocok dipadukan dengan banyak rasa yang dianggap terlalu lembut untuk cokelat hitam seperti jeruk nipis, lemon, blueberry, blackberry, matcha, kunyit, jambu mete, dan macademia.

Pilihan Editor: Cerita Tanggal 7 Juli Menjadi Hari Cokelat Sedunia

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Kemenperin Inisiasi Pembentukan Kelembagaan Kakao dan Kelapa

1 hari lalu

Kementerian Perindustrian menginisiasi kelembagaan kakao dan kelapa untuk menjamin ketersediaan bahan baku industri. Foto. TEMPO/Hariandi Hafid
Kemenperin Inisiasi Pembentukan Kelembagaan Kakao dan Kelapa

Kementerian Perindustrian (Kemenperin) menginisiasi kelembagaan kakao dan kelapa untuk menjamin ketersediaan bahan baku industri, menjaga kelangsungan industri dan daya saing serta meningkatkan nilai tambah.


Terpopuler: Erick Thohir Dukung Investigasi Penyebab Ganguan Server PDNS, Ekonom Core Beberkan Dampak Defisit Anggaran bagi Pemerintahan Prabowo

2 hari lalu

Suasana pelayanan pembuatan paspor di Kantor Imigrasi Kelas I Jakarta Selatan, Senin 1 Juli 2024. Direktur Jenderal Imigrasi, Silmy Karim mengatakan akibat sistem down setelah ransomware Brain Chiper menyerang sistem Pusat Data Nasional Sementara 431 layanan imigrasi di seluruh Indonesia dan 151 layanan di luar negeri yang terganggu. Dan hari ini sudah berjalan dengan normal kembali. TEMPO/Tony Hartawan
Terpopuler: Erick Thohir Dukung Investigasi Penyebab Ganguan Server PDNS, Ekonom Core Beberkan Dampak Defisit Anggaran bagi Pemerintahan Prabowo

Menteri BUMN Erick Thohir mendorong dilakukannya investigasi perihal indikasi penyebab serangan siber Ransomware di server PDNS.


Terkini Bisnis: Jokowi Setujui Badan Pengelolaan Kakao dan Kelapa Digabung dengan BPDPKS, Cerita Dampak Banjir Tekstil Impor Cina Bagi Perajin Lokal

3 hari lalu

Presiden Jokowi Widodo menyiram pohon Kelapa Sawit usai ditanamnya di kebun kelapa sawit di Desa Kota Tengah, Kabupaten Serdang, Sumatera Utara, 27 November 2017. Tempo/M JULNIS FIRMANSYAH
Terkini Bisnis: Jokowi Setujui Badan Pengelolaan Kakao dan Kelapa Digabung dengan BPDPKS, Cerita Dampak Banjir Tekstil Impor Cina Bagi Perajin Lokal

Zulkifli Hasan mengonfirmasi bahwa Jokowi menyetujui pembentukan badan pengelolaan kakao dan kelapa digabung dengan BPDPKS.


Jokowi Gabungkan Badan Pengelolaan Kakao dan Kelapa dengan Sawit

3 hari lalu

Presiden Joko Widodo memberikan sambutan saat peresmian pabrik baterai kendaraan listrik  PT Hyundai LG Industry (HLI) Green Power di Karawang, Jawa Barat, Rabu, 3 Juli 2024. Pabrik sel baterai kendaraan listrik terbesar di Asia Tenggara itu dibangun oleh konsorsium perusahaan asal Korea Selatan Hyundai dan LG dengan total investasi senilai Rp160 triliun yang akan diselesaikan secara bertahap. ANTARA FOTO/Hafidz Mubarak A
Jokowi Gabungkan Badan Pengelolaan Kakao dan Kelapa dengan Sawit

Jokowi menyetujui pembentukan badan kakao dan kelapa digabung dengan Badan Pengelola Dana Perkebunan Kelapa Sawit (BPDPKS).


Jokowi Kumpulkan Menteri di Istana, Zulhas: Bahas Pembentukan Badan Pengelola Kakao

3 hari lalu

Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan alias Zulhas saat ditemui dalam acara pembagian daging kurban di Kementerian Perdagangan, Gambir, Jakarta Pusat, Rabu, 18 Juni 2024. TEMPO/Han Revanda Putra.
Jokowi Kumpulkan Menteri di Istana, Zulhas: Bahas Pembentukan Badan Pengelola Kakao

Presiden Jokowi gelar rapat internal membahas pembentukan badan pengelola kakao.


Rayakan Hari Cokelat Sedunia dengan Pengalaman Wisata Bertema Cokelat di Swiss

5 hari lalu

Lindt Home of Chocolate. Instagram.com/@lindthomeofchocolate
Rayakan Hari Cokelat Sedunia dengan Pengalaman Wisata Bertema Cokelat di Swiss

Berikut ini beberapa destinasi wisata bertema cokelat di Swiss


Memperingati Hari Cokelat Sedunia, Ini 4 Hal yang Perlu Diketahui Tentang Cokelat Swiss

5 hari lalu

Ilustrasi cokelat (pixabay.com)
Memperingati Hari Cokelat Sedunia, Ini 4 Hal yang Perlu Diketahui Tentang Cokelat Swiss

Karena sejarahnya yang menarik untuk ditelusuri, Hari Cokelat Sedunia bagi masyarakat Swiss menjadi lebih spesial


8 Faktor Risiko Serangan Jantung, Penyebab Kematian Michael Jackson, Lisa Marie Presley hingga Didi Kempot

17 hari lalu

Ilustrasi Serangan Jantung. thestar.com.my
8 Faktor Risiko Serangan Jantung, Penyebab Kematian Michael Jackson, Lisa Marie Presley hingga Didi Kempot

Serangan Jantung merenggut nyawa Michael Jackson, Lisa Marie Presley hingga Didi Kempot. Apa saja faktor risikonya?


Dokter Jantung Sebut Pentingnya Jaga Tekanan Darah yang Normal untuk Hindari Masalah Koroner

18 hari lalu

Ilustrasi cek tekanan darah. shutterstock.com
Dokter Jantung Sebut Pentingnya Jaga Tekanan Darah yang Normal untuk Hindari Masalah Koroner

Hipertensi adalah salah satu faktor risiko penyakit jantung koroner sehingga pemilik riwayat kondisi tersebut harus menurunkan tekanan darahnya.


Benarkah Makan Daging Kambing Penyebab Hipertensi? Berikut Berbagai Faktanya

24 hari lalu

Ilustrasi olahan daging kambing. shutterstock.com
Benarkah Makan Daging Kambing Penyebab Hipertensi? Berikut Berbagai Faktanya

Mengonsumi daging kambing selalu dihubungkan sebagai penyebab hipertensi atau tekanan darah tinggi. Betulkah?