TEMPO.CO, Jakarta - Makanan Tahu Hoheng tengah viral di media sosial, khususnya bagi mereka para pencinta kuliner. Tahu Hoheng dikenal melalui konten TikTok seorang food vlogger yang memakan tahu goreng dalam keadaan sangat panas, langsung dari penggorengan.
Istilah Tahu Hoheng sebenarnya merupakan plesetan dari "tahu goreng", di mana yang meniru konten tersebut yakni orang Indonesia. Pengikut tren tersebut tidak bisa mengucapkan dengan jelas akibat rasa panas di lidah yang muncul begitu mengonsumsi tahu pedas yang baru diangkat dari penggorengan.
Tahu panas tersebut diberi bubuk cabe, sehingga rasanya pedas sekaligus panas. Mengonsumsi tahu yang masih panas bubuk cabe tersebut membuat sensasi menyantapnya menjadi menantang, hingga membuat mulut terasa terbakar. Oleh karena itu, banyak masyarakat yang mulai mencoba makanan viral satu ini, hingga membuat challenge. Tahu Hoheng pun mulai banyak dijual dengan hanya bermodalkan tahu goreng dan bumbu dari bubuk cabe. Anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Simak resepnya berikut.
Resep Tahu Hoheng Bubuk Cabe
Bahan utama:
- 200 gram tahu, potong sesuai selera
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt garam dapur
- Minyak goreng secukupnya
- Kaldu bubuk sesuai selera
- Bubuk cabe sesuai selera
Cara membuat:
- Pertama, haluskan semua bumbu. Lalu, rendam tahu di dalam bumbu selama 2 menit. Sisihkan.
- Kedua, panaskan minyak goreng. Setelah panas, goreng tahu hingga matang kecokelatan.
- Setelah matang, angkat dan taburkan bubuk cabe sesuai selera. Nikmati selagi tahu masih panas.
Resep Tahu Hoheng Bubuk Cabe Kunyit
Bahan utama:
- 200 gram tahu
- 1 sdt garam
- 1/2 cm kunyit
- 5 butir ketumbar
- Kaldu penyedap secukupnya
- 1 siung bawang putih, haluskan
- Bubuk cabe sesuai selera
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Pertama, haluskan bumbu. Jika ingin lebih praktis, Anda bisa gunakan bubuk kunyit dan ketumbar, takaran disesuaikan, lalu beri sedikit air.
- Kedua, rendam tahu ke dalam air bumbu kurang lebih selama 5 menit. Sisihkan.
- Kemudian, sambil menunggu bumbu meresap ke dalam tahu, panaskan minyak goreng. Usahakan agar menggunakan minyak agak banyak dan panasnya pas agar tahu tidak lengket saat digoreng.
- Saat minyak panas, masukkan tahu ke dalam penggorengan, goreng hingga berwarna kuning keemasan. Balik tahu agar matang merata.
- Angkat tahu yang telah matang. Taburi bubuk cabe di atasnya sesuai selera. Nikmati selagi tahu masih panas agar Anda bisa merasakan sensasi Tahu Hoheng.
Tahu merupakan salah satu makanan tinggi protein dan mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh Anda. Tahu juga menyediakan lemak, karbohidrat, dan berbagai macam vitamin dan mineral. Kandungan tersebut membuat tahu memiliki banyak nutrisi dengan kalori yang relatif sedikit, sehingga tahu sangat padat nutrisi.
Dilansir dari Healthline, seperti kebanyakan makanan protein nabati, tahu mengandung beberapa antinutrien. Senyawa ini secara alami ditemukan dalam dan menurunkan kemampuan tubuh Anda untuk menyerap nutrisi dari makanan. Tahu tinggi protein dan banyak nutrisi sehat. Tersedia dalam berbagai bentuk dan konsistensi dan merupakan tambahan serbaguna untuk hidangan seperti tumisan, smoothies, sup, saus, dan bahkan makanan penutup.
Senyawa dalam tahu tersebut melindungi terhadap penyakit seperti penyakit jantung, diabetes, dan bahkan jenis kanker tertentu. Selain itu, makanan berbahan kedelai ini dapat meningkatkan kesehatan otak dan tulang serta memiliki beberapa manfaat lainnya.
Pilihan Editor: Resep Kue Srikaya Palembang dengan Semerbak Wangi Pandan
