TEMPO.CO, Jakarta - Asam urat adalah bentuk arthritis yang menyakitkan. Penyakit ini terjadi ketika terlalu banyak asam urat menumpuk dan membentuk kristal di persendian. Tubuh akan membuat asam urat setelah memecah zat yang disebut purin. Zat ini banyak terkandung di dalam makanan atau minuman.
Mengacu WebMd, salah satu hal yang dapat membantu mengelola asam urat adalah mengurangi jumlah purin dalam makanan. Pola diet asam urat yang baik dapat membantu penderita menangani penyakit ini. Adapun, cara atau langkah awal menerapkan pola diet asam urat sebagai berikut, yaitu:
- Mencapai berat badan yang ideal
- Pertahankan kebiasaan pola makan yang baik
- Batasi makanan yang mengandung purin tinggi
- Tambahkan makanan yang dapat membantu mengontrol kadar asam urat.
Penderita asam urat dapat meminta saran kepada dokter atau ahli diet untuk membuat perubahan ke pola makan lebih sehat. Beralih ke diet baru yang sesuai dengan penderita asam urat akan lebih efektif daripada menambahkan beberapa makanan ramah asam urat ke diet lama.
Secara khusus, diet yang mendukung kesehatan jantung juga dapat membantu mengelola asam urat. Biasanya, diet ini melibatkan pemilihan sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian daripada makanan tinggi lemak jenuh dan karbohidrat olahan. Adapun, jenis makanan yang dapat diterapkan dalam diet bagi penderita asam urat sebagai berikut, yaitu:
Diet DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension)
Berdasarkan healthline, diet DASH menerapkan pola makan yang dirancang untuk menurunkan tekanan darah dan mengelola asam urat. Diet ini membatasi lemak jenuh dan makanan tinggi gula tambahan. Seseorang yang menerapkan diet DASH akan menyantap jenis makanan berikut ini, yaitu:
- Buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian
- Protein tanpa lemak dari daging, unggas, ikan, dan kacang-kacangan
- Minyak nabati
- Susu rendah lemak atau tidak berlemak.
Diet Mediterania
Diet Mediterania memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti meningkatkan kesehatan kardiovaskular. Manfaat kesehatan ini memiliki beberapa kesamaan dengan diet DASH yang juga dapat mengelola asam urat. Adapun, makanan yang dapat dikonsumsi dengan diet jenis ini sebagai berikut, yaitu:
- Buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian
- Protein tanpa lemak dari ikan dan makanan laut serta kacang-kacangan
- Lemak sehat dari minyak zaitun ekstra virgin.
Biasanya, dalam diet Mediterania, ikan dan makanan laut menjadi pusat utama. Namun, jenis makanan ini juga dapat meningkatkan asam urat. Akibatnya, penderita asam urat yang menerapkan diet ini perlu memperhatikan rekomendasi sumber protein lain atau batasan konsumsi dari dokter.
Makanan di Luar Diet yang dapat Dinikmati
Meskipun diet ramah asam urat menghilangkan beberapa makanan, tetapi masih ada banyak makanan lain yang bisa dinikmati sebagai berikut, yaitu:
- Buah. Semua buah dapat dikonsumsi penderita asam urat. Salah satu yang sangat bermanfaat untuk penderita asam urat adalah ceri. Sebab, ceri dapat mencegah serangan dengan menurunkan kadar asam urat dan mengurangi peradangan
- Sayuran. Semua sayuran dapat dikonsumsi dengan baik, seperti kentang, kacang polong, jamur, terong, dan sayuran berdaun hijau tua
- Telur
- Minuman berupa kopi, teh, dan teh hijau
- Herbal dan rempah-rempah
- Minyak nabati untuk penderita asam urat, seperti minyak kanola, zaitun, dan rami.
Pilihan Editor: Alasan Penderita Asam Urat Wajib Hindari Ikan Tongkol
