Semua Diet Karbohidrat Sama Efeknya?
Tidak semua diet rendah karbohidrat sama efeknya. Orang yang makan banyak daging dan lemak daripada karbohidrat, seperti domba, ayam, steak, mentega dan keju, memiliki risiko kematian yang lebih tinggi daripada mereka yang mendapat protein dan lemak dari makanan nabati seperti alpukat, kacang polong dan kacang-kacangan.
Baca juga: Rahasia Langsing Syahrini, Ini Pilihan Buah yang Dimakannya
"Diet rendah karbohidrat yang menggantikan karbohidrat dengan protein atau lemak mendapatkan popularitas luas sebagai strategi penurunan berat badan dan kesehatan," kata Dr Sara Seidelmann, seorang peneliti klinis dan penelitian dalam kedokteran kardiovaskular dari Brigham dan Rumah Sakit Wanita di Boston, yang memimpin penelitian tersebut.
Ilustrasi makan sayuran. shutterstock.com
“Namun, data kami menunjukkan bahwa diet rendah karbohidrat berbasis hewan, yang lazim di Amerika Utara dan Eropa, mungkin terkait dengan rentang hidup yang lebih pendek secara keseluruhan dan harus berkecil hati. Sebaliknya, jika seseorang memilih untuk mengikuti diet rendah karbohidrat, maka bertukar karbohidrat untuk lebih banyak lemak dan protein nabati mungkin benar-benar meningkatkan peluang hidup sehat dalam jangka panjang. ”
Penelitian ini bukti bahwa diet rendah atau tinggi karbohidrat meningkatkan risiko kematian?