TEMPO.CO, Jakarta - Orang-orang mungkin bertanya-tanya, lebih baik mengonsumsi almond yang direndam semalam atau mentah. Jawabannya mudah - makanlah sesuka Anda. Mengapa? Kacang almond yang direndam atau mentah keduanya kaya akan nutrisi. Namun untuk orang lanjut usia atau orang berusia lebih tua, biasanya merekomendasikan almond yang direndam karena lebih mudah dikunyah.
Tetapi, jika Anda ingin makan kacang almond, dengan kulitnya, itu tidak masalah karena makanan ini menyediakan serat, yang bermanfaat untuk usus, menurut Konsultan Nutrisi dan Kebugaran asal India, Sheela Krishnaswamy seperti dilansir Indian Express.
Almond memiliki sejumlah manfaat untuk tubuh, berikut di antaranya:
Manajemen berat badan
Untuk mencegah rasa lapar di antara waktu makan, tambahkan almond ke dalam diet harian Anda. Kacang ini kaya protein nabati, yang membuat Anda kenyang. Lalu, ada serat makanan yang baik, membantu memfasilitasi pencernaan yang baik dan semuanya penting untuk mengatur berat badan. "Sesuai penelitian terbaru yang diterbitkan dalam European Journal of Clinical Nutrition, mereka yang mengkonsumsi 43 gram almond kering panggang setiap hari berkurang rasa laparnya dan mengalami peningkatan vitamin E dan asupan lemak tak jenuh tunggal ('baik') tanpa menambah tubuh berat badan,” kata Krishnaswamy.
Mengelola gula darah
Bagi orang yang menderita diabetes tipe 2, almond bisa menjadi asupan yang baik. Menurut sebuah penelitian dalam Journal of Metabolic Syndrome and Related Disorders, konsumsi almond setiap hari dapat secara signifikan mengurangi hemoglobin A1C, penanda klinis yang menunjukkan peningkatan kadar glukosa darah seiring waktu. Studi ini juga menyarankan, menambahkan almond sebagai bagian dari diet sehat dapat membantu meningkatkan kontrol glikemik dan faktor risiko kardiovaskular.
Kesehatan kulit
Kesehatan kulit sangat ditentukan oleh sejumlah faktor -- gaya hidup yang Anda ikuti antara lain makanan dan perubahan lingkungan yang konstan. Faktor-faktor ini dapat menyebabkan berbagai masalah kulit termasuk jerawat, penuaan dini dan pigmentasi kulit. Kosmetik membantu menutupi beberapa masalah kulit tetapi hanya solusi jangka pendek, dan menjaga kulit yang sehat membutuhkan asupan makanan sehari-hari yang kaya nutrisi.
Menjaga kesehatan jantung
Studi di India menunjukkan, almond bermanfaat dalam membantu mengelola faktor risiko penyakit jantung. Konsumsi almond secara teratur menurunkan total kolesterol LDL yang berbahaya atau kadar kolesterol jahat dan kadar trigliserida, sambil membantu menjaga kolesterol HDL bermanfaat atau kadar kolesterol baik.
