Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Cegah Diabetes dan Obesitas, Ganti Gula dengan Pemanis Berikut

Reporter

image-gnews
Ilustrasi Gula Semut. wikipedia.org
Ilustrasi Gula Semut. wikipedia.org
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Mengonsumsi gula rafinasi atau gula pasir terlalu banyak dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti obesitas hingga diabetes. Solusinya, gantilah dengan gula alami.

Gula alami atau pemanis alami dapat ditemukan pada buah-buahan. Gula alami ini tentu lebih sehat jika dibandingkan dengan gula rafinasi. Jika ingin mulai menerapkan pola hidup sehat, maka bisa mengganti gula dengan bahan-bahan berikut ini, seperti dilansir Boldsky.

Madu
Madu dianggap sebagai salah satu pemanis alami terbaik. Rasa manis ini diperoleh dari nektar bunga yang diambil oleh lebah madu. Sejak zaman dulu, madu telah digunakan sebagai pemanis alami karena memiliki fruktosa tingkat tinggi. Madu lebih manis 25 persen dibandingkan gula pasir. Madu mengandung protein, karbohidrat, vitamin, mineral, asam amino, dan asam organik.

Manfaat kesehatan dari madu mentah banyak, di antaranya memiliki efek antioksidan, antiinflamasi, antibakteri, antidiabetes, pencernaan, pernapasan, kardiovaskular, dan sistem saraf. Cara menggunakannya, alih-alih menambahkan gula ke dalam sereal, teh dan kopi, gunakanlah madu. Anda juga bisa menuangkan madu sebagai campuran yogurt dan salad.

Getah pohon mapel saat keluar dari sebuah alat di Ligatne, Latvia, 2 April 2017. Satu liter sirup didapatkan dengan mendidihkan antara 20 hingga 50 liter getah tergantung pada konsentrasinya, di udara terbuka dengan temperatur sekitar 4.1 derajat celcius di atas titik didih air pada tempat tertentu. REUTERS

Sirup mapel
Sirup mapel adalah pemanis alami lain yang biasa dikonsumsi. Ini adalah cairan kental yang dibuat dengan merebus getah yang dikumpulkan dari gula mapel. Sirup mapel mengandung sukrosa, oligosakarida, polisakarida, asam organik, asam amino, vitamin, dan mineral.

Sirup mapel juga memiliki banyak fitokimia, termasuk senyawa fenolat yang menunjukkan antioksidan, antimutagenik, antikanker, anti-inflamasi, antibiotik, efek hipoglikemik, dan antineurodegeneratif. Sirup mapel dapat ditambahkan ke makanan manis dan gurih seperti oatmeal, panekuk, yogurt tawar, sayuran, ayam, saus salmon atau salad. Anda juga bisa menggunakan sirup mapel untuk teh, kopi, dan adonan kue.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Gula aren
Gula kelapa diproduksi dari nira. Ini adalah pemanis alami yang memiliki sejumlah besar vitamin, mineral, dan antioksidan. Gula aren memiliki jumlah fruktosa dan glukosa yang tinggi dan jumlah sukrosa yang rendah. Gula aren berwarna karamel dan sedikit lebih kasar dari gula halus. Anda bisa menggunakan gula aren di semua jenis makanan.

Ilustrasi kurma (Pixabay.com)

Kurma
Kurma manis dan rasanya seperti karamel dan bisa menjadi pengganti gula rafinasi yang sehat. Kurma adalah sumber nutrisi yang sangat baik, seperti vitamin C, vitamin B kompleks, selenium, potasium, tembaga, dan magnesium. Kurma juga kaya serat makanan, terutama serat tidak larut, antioksidan, gula, terutama fruktosa dan glukosa, serta rendah lemak dan protein.

Gunakan pasta kurma untuk smoothie, makanan yang dipanggang, bumbu perendam, saus salad. Anda juga bisa membuat pasta kurma dengan merendam kurma dalam air panas sampai menjadi lunak. Lalu, masukkan kurma yang direndam dalam blender bersama dengan satu sendok makan air dan blender sampai halus.

Pisang
Pisang penuh nutrisi seperti kalium, vitamin C, magnesium, serat, vitamin B6, tembaga, dan mangan. Pisang matang memiliki manis yang alami dan dapat digunakan sebagai pemanis alami. Jika ingin membuat zat pemanis dari pisang, caranya masukkan pisang matang ke dalam blender dan tambahkan satu sendok makan air. Anda bisa mencampur puree pisang ini ke dalam oatmeal atau makanan yang akan dipanggang lainnya.

Selai buatan sendiri
Selai buah buatan sendiri dapat digunakan sebagai alternatif alami dan sehat. Buah beri, apel, anggur, dan pir dapat dihaluskan untuk membuat pasta yang dapat digunakan sebagai pemanis dalam banyak resep. Menggunakan buah-buahan segar sebagai pengganti gula akan memberi nutrisi yang cukup. Cara membuatnya adalah masukkan setengah cangkir air dan buah favorit. Didihkan hingga buah menjadi lunak dan mulai mengental.

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


7 Manfaat Asam Folat bagi Kesehatan, Mengatasi Diabetes hingga Menjaga Kesehatan Otak

15 jam lalu

Ilustrasi diabetes. Freepik.com
7 Manfaat Asam Folat bagi Kesehatan, Mengatasi Diabetes hingga Menjaga Kesehatan Otak

Asam folat menjadi perbincangan publik usai cawapres Gibran Rakabuming Raka salah menyebut nutrisi ibu hamil menjadi asam sulfat. Padahal, asam folat mengandung beragam manfaat kesehatan, berbeda dari asam sulfat.


Tips Merawat Luka Diabetes

1 hari lalu

Ilustrasi diabetes. Freepik.com
Tips Merawat Luka Diabetes

Tidak seperti luka pada umumnya, luka diabetes lebih lama sembuh. Berikut adalah tips agar luka diabetes lebih cepat sembuh.


Kedinginan Berlebih Saat Tidur Malam, Mungkin Anda Mengalami Salah Satu dari 5 Penyakit Ini

1 hari lalu

Ilustrasi wanita paruh baya tidur. Freepik.com/Wayhomestudio
Kedinginan Berlebih Saat Tidur Malam, Mungkin Anda Mengalami Salah Satu dari 5 Penyakit Ini

Kedinginan di malam hari memang wajar, namun jika sudah berlebihan waspadai penyakit ini.


Mengenal Gula Stevia dan Manfaatnya bagi Kesehatan

1 hari lalu

Stevia. Kredit: Britannica.com
Mengenal Gula Stevia dan Manfaatnya bagi Kesehatan

Gula stevia merupakan pemanis non-nutritif yang tidak mengandung karbohidrat, kalori, atau bahan buatan.


Gula Stevia vs Gula Tebu, Mana yang Lebih Sehat?

1 hari lalu

Ilustrasi gula pasir. ANTARA/Fauzan
Gula Stevia vs Gula Tebu, Mana yang Lebih Sehat?

Gula tebu dan gula stevia mewakili dua sumber pemanis yang berbeda. Masing-masing memiliki karakteristik unik.


Harga Barang Kebutuhan Pokok di Kota Solo Merangkak Naik Jelang Natal 2023 dan Tahun Baru 2024

3 hari lalu

Seorang kuli angkut menggendong beras di depo beras Pasar Legi, Solo, Senin (11/1). Harga beras sejak H-2 menjelang Natal hingga hari ini terus merangkak naik dari Rp. 5.500/ Kg hingga mencapai Rp 6.400/Kg. TEMPO/Andry Prasetyo
Harga Barang Kebutuhan Pokok di Kota Solo Merangkak Naik Jelang Natal 2023 dan Tahun Baru 2024

Harga sejumlah barang kebutuhan pokok atau sembako di Kota Solo, Jawa Tengah, merangkak naik menjelang perayaan Natal 2023 dan Tahun Baru 2024.


Apakah Penyakit Diabetes Bisa Disembuhkan?

4 hari lalu

ilustrasi diabetes (pixabay.com)
Apakah Penyakit Diabetes Bisa Disembuhkan?

Tak ada obat yang menyembuhkan diabetes secara permanen tapi pendekatan tepat dalam pengelolaan dan perawatan bisa membuat gejalanya lebih terkontrol


Cara Mencegah Retinopati Diabetik pada Penderita Diabetes

4 hari lalu

Ilustrasi pemeriksaan mata. shutterstock.com
Cara Mencegah Retinopati Diabetik pada Penderita Diabetes

Retinopati diabetik merupakan komplikasi yang bisa dialami pasien diabetes tipe 1 maupun 2 akibat pembuluh darah yang terganggu di retina mata.


Benarkah Diabetes Berisiko Lebih Tinggi Sebabkan Pneumonia?

8 hari lalu

Ilustrasi pneumonia. shutterstock.com
Benarkah Diabetes Berisiko Lebih Tinggi Sebabkan Pneumonia?

Kadar gula darah tinggi yang disebabkan oleh diabetes juga dapat mempersulit tubuh melawan pneumonia setelah penyakit tersebut berkembang.


Harga Gula Tembus Rp 18 Ribu, Kemendag Percepat Impor

9 hari lalu

Pekerja mengemas gula pasir berukuran 1 kilogram di pasar Kramat Jati, Jakarta, Selasa, 14 November 2023. Harga gula naik ke level tertinggi dalam sejarah. Ikatan Pedagang Pasar Indonesia (Ikappi) mengungkapkan harga gula saat ini telah tembus Rp 17.000 per kilogram (kg). TEMPO/Tony Hartawan
Harga Gula Tembus Rp 18 Ribu, Kemendag Percepat Impor

Merespons harga gula yang kian meroket, strategi pemerintah berfokus pada percepatan impor.