Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

9 Sumber Makanan Yang Kaya Kandungan Zat Besi

Reporter

image-gnews
Petani memanen bayam putih di  Kemang - Bogor, Selasa, 7 Juli 2020. Menurut para petani selama pandemi COVID-19 mengalami penurunan harga dengan jual perikat kecil Rp. 1.000. Tempo/Amston Probel
Petani memanen bayam putih di Kemang - Bogor, Selasa, 7 Juli 2020. Menurut para petani selama pandemi COVID-19 mengalami penurunan harga dengan jual perikat kecil Rp. 1.000. Tempo/Amston Probel
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Zat besi menjadi nutrisi yang sangat diperlukan untuk menjaga sistem kesehatan tubuh. kekurangan zat besi dapat menimbulkan hal yang berbahaya seperti anemia, sakit kepala, dan sesak napas.

Selain itu kekurangan zat besi bagi ibu hamil dapat menyebabkan bayi yang lahir prematur dan keseimbangan badan si bayi terganggu. Dan bagi wanita yang sedang mengalami menstruasi dan kurangnya mengkonsumsi zat besi memiliki resiko defesiensi yang sangat tinggi.

Oleh karenanya pemenuhan zat besi dalam tubuh sangat berpengaruh dengan apa yang kita konsumsi setiap hari, dimana untuk kebutuhan zat besi orang dewasa sendiri mencapai 1,8 mg perharinya.

Dari itu kebutuhan akan zat besi di dalam tubuh dapat dicapai dengan mengkonsumsi makan yang kaya akan zat besi maupun makan yang mengandung vitamin C untuk membantu penyerapan zat besi tersebut.

Berikut ini beberapa menu makanan yang biasa kita konsumsi sehari-hari untuk menambah kualitas zat besi dalam tubuh:

1. Bayam.

Mengkonsumsi sayur bayam sangat bermanfaat untuk memenuhi kebutuhan zat besi dalam tubuh. Faktanya mengkonsumsi bayam sebanyak 3,5 ons atau 100 gram setara dengan mengkonsumsi 2,7 mg zat besi. Bayam juga di percaya kaya akan vitamin C yang secara siknipikan dapat meningkatkkan peneyerapan zat besi.

2. Kacang polong.

Kacang polong juga dipercaya sangat efektif untuk menambah kualitas zat besi dalam tubuh. Bebrapa jenis kacang polong yang paling umum diantaranya buncis, kacang polong, dan kedelai. Mengkonsumsi secangkir kacang lentil setara dengan mengkonsumsi 6,6 mg kandungan zat besi dalam tubuh.

3. Brokoli

Brokoli sangat bermanfaat dalam menambah asupan zat besi dalam tubuh pasalnya satu porsi brokoli masak dengan ukuran 156 gram dapatmenghasilan 1 mg zat besi. Selian itu brokoli juga sanngat bergizi karena mengandung vitamin K dan vitamin C yang membantu tubuh menyerap zat besi dengan lebih baik.

4. Ikan

Ikan adalah bahan yang sangat mudah kita dapkatan selain itu ikan juga sangat bergizi terutama pada jenis-jenis tertentu seperti ikan tuna yang tinggi zat besi. Faktanya satu porsi tuna kalengan seberat 3 ons mengandung 1,4 mg zat besi.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

5. Kerang.

Mengonsumsi kerang sagat dipercaya dapat meningkatkan zat besi dalam tubuh. Faktanya selain enak semua jenis kerang juga kaya akan zat besi yang tinggi. Misalnya satu porsi kerang seberat 3,5  ons (100 gram) dipercaya mengandung 3 mg zat besi.

6. Tomat.

Mengkonsumsi tomat juga sangat bermanfaat menambah jumlah zat besi dalam tubuh. Selain mengandung vitamin C toman juga aya akan zat besi. Mengkonsumsi satu gelas tomat setara dengan 1,2-2,5 kandungan zat besi di dalamnya.

7. Kentang.

Mungkin tidak asing dengan yang satu ini, ternyata selain harganya yang murah kentang juga kaya akan zat besi. Faktanya mengkonsumsi 295 gram kentang yang kulitnya belum terkupas mengandung 3,2 mg zat besi. Selain itu kentang juga kaya akan vitamin seperti vitamin C, Dan B6 yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

8. Daging sapi.

Mungkin kita tidak heran lagi dengan kasiat dari menu satu ini. Mengkonsumsi satu porsi daging sapi seberat 3,5 ons (100 gram) setara dengan mengkonsumsi 2,7 mg zat besi dalam tubuh. Selain itu daging sapi juga kaya akan protein tinggi, seng, selenium, dan juga vitamin B yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.

9. Hati dan jeroan.

Mengkonsumsi dalaman tubuh hewan sangatlah bergizi, jenis organ dalam tubuh hewan yang populer di konsumsi dimasyarakat temasuk hati, ginjal,jantung, otak dimana seluruhnya mengandung zat besi yang sangat tinggi. Faktanya satu porsi hati sapi seberat 100 gram setara dengan mengkonsumsi 6,5 mg zat besi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

SABAR AULIANSYAH PANJAITAN

Baca juga: Awas, Kekurangan Zat Besi dapat Ancam Kemampuan Belajar Anak

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


9 Cara Mengatasi Mata Berkunang-kunang

1 hari lalu

Ilustrasi mata berkunang-kunang. Shutterstock
9 Cara Mengatasi Mata Berkunang-kunang

Mengikuti langkah-langkah ini, Anda dapat mengurangi risiko terjadinya mata berkunang-kunang dan menjaga kesehatan mata Anda secara keseluruhan.


7 Penyebab Mata Berkunang-Kunang yang Harus Diketahui

2 hari lalu

Ilustrasi anemia. (Style Craze)
7 Penyebab Mata Berkunang-Kunang yang Harus Diketahui

Mata berkunang-kunang terkadang terasa seperti sedang melihat bintang, kilatan cahaya, atau aura.


ID Food Jelaskan Penyebab Keterlambatan Mendatangkan Daging Sapi untuk Ramadan

4 hari lalu

Penjualan daging sapi di Pasar Senen, Jakarta, Selasa 12 Maret 2024. Angka tersebut naik dibanding kemarin Rp 135.740, sedangkan untuk sapi utuh Rp 50.920 harga ini turun dibanding kemarin Rp 52.220 per kilogramnya. TEMPO/Tony Hartawan
ID Food Jelaskan Penyebab Keterlambatan Mendatangkan Daging Sapi untuk Ramadan

ID Food mengungkapkan penyebab tidak bisa mendatangkan daging sapi untuk mengendalikan gejolak harga pasar saat Ramadhan.


Hari Pertama Puasa, Harga Daging Sapi di Pasar Palmerah Naik jadi Rp 145 Ribu per Kilogram

7 hari lalu

Penjual daging sapi di Pasar Palmerah harga mencapai Rp 140.000 per kilogram di puasa Ramadan pertama pada Selasa, 12 Maret 2024. TEMPO/Desty Luthfiani.
Hari Pertama Puasa, Harga Daging Sapi di Pasar Palmerah Naik jadi Rp 145 Ribu per Kilogram

Sejumlah pedagang di Pasal Pamerah, Jakarta Barat, menyebutkan harga daging sapi naik di hari pertama di bulan puasa.


Terkini: Insiden Pilot Batik Air Tertidur Pernah Dialami Ethiopian Airlines, Mulai 10 Maret Barang Impor Bawaan Penumpang Dibatasi

7 hari lalu

Armada baru batik Air jenis Airbus A320 Neo di Bandara Internasional Soekarno-Hatta, Kamis, 6 Februari 2020. Jangkauan jarak pesawat digadang-gadang lebih jauh 900 kilometer ketimbang pesawat sebelumnya. TEMPO/Francisca Christy Rosana
Terkini: Insiden Pilot Batik Air Tertidur Pernah Dialami Ethiopian Airlines, Mulai 10 Maret Barang Impor Bawaan Penumpang Dibatasi

Insiden mirip pilot dan kopilot Batik Air yang tertidur pulas selama setengah jam, juga pernah dialami maskapai Ethiopian Airlines dua tahun lalu.


BRIN Teliti Manfaat Daun Kelor untuk Atasi Stunting dan Anemia

9 hari lalu

Daun Kelor. Pexels.com
BRIN Teliti Manfaat Daun Kelor untuk Atasi Stunting dan Anemia

BRIN menggarap proyek penelitian tentang intervensi pemberian makanan tambahan yang diperkaya daun kelor untuk balita berstatus stunting dan anemia.


Maag hingga Sakit Kepala, Inilah 5 Efek Samping Minum Teh Setiap Hari

11 hari lalu

Ilustrasi minuman teh. TEMPO/ Nita Dian
Maag hingga Sakit Kepala, Inilah 5 Efek Samping Minum Teh Setiap Hari

Konsumsi teh yang berlebihan juga dapat berdampak buruk pada kesehatan.


BPS Sebut Harga Telur, Ayam, dan Daging Secara Historis Selalu Naik Menjelang Idul Fitri

15 hari lalu

Pekerja tengah menata telur di sebuah agen kawasan Cipinang, Jakarta, Senin, 20 November 2023. Pantauan BPS menunjukkan harga telur ayam ras mulai mengalami kenaikan sejak pekan kedua November 2023. Adapun harga rata-rata nasional telur ayam saat ini menyentuh Rp29.170 per kilogram. TEMPO/Tony Hartawan
BPS Sebut Harga Telur, Ayam, dan Daging Secara Historis Selalu Naik Menjelang Idul Fitri

BPS sebut harga telur ayam, daging ayam, dan daging sapi secara historis selalu berada di 10 besar komoditas pemberi andil inflasi saat momen Lebaran.


Beras Hibrida ala Yonsei University, Cukup Makan Nasi Sudah Dapat Protein Daging Sapi

15 hari lalu

Hibrida nasi dan sel daging sapi hasil riset tim peneliti di Yonsei University, Seoul Korea Selatan. Foto Yonsei University
Beras Hibrida ala Yonsei University, Cukup Makan Nasi Sudah Dapat Protein Daging Sapi

Nasi ini mengandung protein dan lemak, masing-masing, tujuh dan delapan persen lebih banyak dibandingkan nasi biasanya.


Impor Terlambat, Bapanas Klaim Stok Daging Sapi Menjelang Ramadan Aman

18 hari lalu

Pedagang tengah menata daging sapi di Pasar Jatinegara, Jakarta, Selasa 20 Februari 2024. Badan Pangan Nasional menetapkan impor daging sapi tahun ini sebesar 145.251 ton. Jumlah ini jauh di bawah pengajuan rencana kebutuhan yang diajukan para pelaku usaha yang sejumlah 462.011 ton. TEMPO/Tony Hartawan
Impor Terlambat, Bapanas Klaim Stok Daging Sapi Menjelang Ramadan Aman

Badan Pangan Nasional atau Bapanas mengklaim stok daging sapi menjelang Ramadan aman meskipun ada keterlambatan impor komoditas tersebut.