TEMPO.CO, Jakarta - Ikan Salmon merupakan salah satu jenis ikan paling bergizi yang menawarkan beberapa manfaat kesehatan. Ia kaya akan asam lemak omega-3, vitamin B12, dan nutrisi penting lain yang baik untuk kesehatan tubuh, berikut tujuh di antaranya:
1. Menurunkan risiko rheumatoid arthritis
Melansir Salmon de Chile pada situs chileansalmon.org, sebuah penelitian menunjukkan bahwa orang yang secara teratur makan ikan tinggi asam lemak omega-3, seperti salmon, lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan rheumatoid arthritis.
2. Menjaga kesehatan jantung
Orang yang rutin mengkonsumsi satu sampai dua porsi ikan berlemak omega-3 seperti salmon telah dikaitkan dengan 36 persen pengurangan risiko kematian akibat penyakit jantung.
3. Menjaga kesehatan otak
Makan dua sampai tiga porsi ikan berlemak, seperti salmon, per minggu dapat membantu menurunkan risiko depresi sebanyak 20 persen.
4. Memperbaiki jaringan yang rusak
Melansir Safe Beat di alamat safebeat.org, salmon merupakan sumber protein yang baik untuk membangun dan memperbaiki jaringan setelah cedera, melindungi kesehatan tulang, dan mempertahankan massa otot selama penurunan berat badan. Salmon juga bantu mempertahankan tingkat metabolisme yang sehat, serta meningkatkan kepadatan dan kekuatan tulang.
5. Sumber vitamin B kompleks yang baik
Salmon kaya akan seluruh kelompok vitamin B—B3, B5, B7, B6, B9, B12, dan seterusnya. Vitamin B kompleks memainkan peran penting dalam menjaga keseimbangan dari semua fungsi tubuh. Kelompok vitamin B bekerja bersama-sama untuk mengubah makanan yang dikonsumsi menjadi energi, membuat dan memperbaiki DNA, dan mengurangi peradangan.
Di antara semua vitamin B, salmon paling kaya vitamin B3 (niasin) dan vitamin B6. Vitamin B3 membantu menurunkan kadar kolesterol, sedangkan vitamin B6 meningkatkan kesehatan otak. Salmon juga memiliki jumlah B12 yang baik dan sangat penting bagi fungsi otak dan sistem saraf, keseimbangan hormonal, dan beberapa fungsi metabolisme.
6. Membantu mempertahankan fungsi tiroid
Salmon mengandung selenium yang bermanfaat mempertahankan fungsi tiroid yang tepat. Selenium melindungi kelenjar tiroid dari kerusakan oksidatif yang disebabkan selama sintesis hormon tiroid. Sel-sel kelenjar tiroid menghasilkan hidrogen peroksida yang digunakan untuk membuat hormon tiroid.
7. Bersifat antioksidan
Warna pink salmon berasal dari adanya astaxanthin, anggota keluarga antioksidan karotenoid. Tidak seperti karoten dan karotenoid lainnya, astaxanthin tidak diubah menjadi retinoid dalam tubuh manusia. Ini merupakan antioksidan alami dan baik untuk mencegah penyakit kardiovaskular, menjaga kekebalan tubuh, inflamasi, dan neurodegeneratif.
DELFI ANA HARAHAP
Baca: Ikan Salmon dan 6 Makanan Kaya Triptofan untuk Mengatasi Kecemasan
