TEMPO.CO, Jakarta - Selain bisa dikonsumsi secara langsung, alpukat dapat dimanfaatkan menjadi minyak alpukat. Minyak ini dihasilkan dari perasan buah alpukat yang tidak diawetkan. Hal ini bertujuan untuk mempertahankan rasa dan warna buah. Hal ini juga yang membuat minyak alpukat bewarna kehijauan.
Biasanya, minyak alpukat digunakan sebagai minyak goreng untuk memasak. Akan tetapi, minyak ini juga bisa dikonsumsi dalam kondisi mentah. Dalam kosmetik, minyak alpukat bisa dioleskan secara langsung pada kulit sebagai pelembab atau dijadikan bahan pembuatan produk skincare. Penggunaan minyak alpukat juga memberikan manfaat tersendiri bagi kesehatan. Lantas, apa saja manfaat alpukat bagi kesehatan?
Menyehatkan Jantung
Kandungan asam oleat dalam minyak alpukat memberikan manfaat kesehatan yang melimpah untuk jantung, melansir dari healthline.com. Setidaknya, hamper 70 persen kandungan minyak alpukat merupakan asam oleat dan omega-9 tak jenuh. Konsumsi makanan dengan kandungan asam lemak tak jenuh bermanfaat bagi kesehatan sebab dapat mengurangi risiko kondisi kronis, seperti demensia dan penyakit jantung.
Menurunkan Kolesterol
Minyak alpukat adalah sumber lemak tak jenug tunggal yang baik untuk mengurangi kadar kolesterol jahat. Melansir dari webmd.com, kolesterol jahat sangat berkontribusi menciptakan ragam penyakit, mulai dari stroke, jantug, hingga arteri.
Meningkatkan Penyerapan Nutrisi dalam Tubuh
Sebagaimana dijelaskan dalam mindbodygreen.com, beberapa nutrisi memerluka lemak agar bisa diproses dengan baik oleh tubuh. Minyak alpukat bisa menjadi alteranatif akan hal itu sebab minyak alpukat mengandung lemak sehat. Kandungan lemak sehat dapat membantu meningkatkan penyerapan karotenoid dan nutrisi seperti vitamin D, A, E dan K.
Meningkatkan Kesehatan Mata
Kandungan lutein dan karotenoid dalam minyak alpukat dapat memberikan manfaat untuk kesehatan mata. Kadar lutein yang tinggi di bagian macula mata dan otak dapat membantu meningkatkan kesehatan kognisi mata, sebagaimana dijelaskan dalam latourangelle.com.
NAOMY A. NUGRAHENI
Baca: Beragam Khasiat Minyak Alpukat Bisa Mengurangi Risiko Kulit Pecah-pecah
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
