TEMPO.CO, Jakarta - Riboflavin atau vitamin B2 larut dalam air yang dikeluarkan dari tubuh setiap hari. Kebutuhan asupan vitamin ini perlu setiap hari yang antara lain bersumber dari telur dan susu. Mengutip Live Science, vitamin B2 membantu memecah protein, lemak, dan karbohidrat, sehingga bermanfaat untuk menjaga suplai energi tubuh.
Mengutip WebMD, vitamin ini memiliki beragam untuk menjaga kesehatan rambut dan kulit, mencegah migrain, hingga mengurangi risiko tubuh mengalami penyakit kronis.
Apa saja manfaat vitamin B2?
1. Menyimpan energi
Vitamin B2 membantu mengubah karbohidrat menjadi adenosin trifosfat (ATP). ATP memproduksi energi yang dibutuhkan tubuh yang bersumber dari makanan. Senyawa ATP bermanfaat untuk menyimpan energi di otot.
2. Daya tahan tubuh
Mengutip Organic Facts, riboflavin membantu pembentukan antibodi yang membuat daya tahan tubuh menjadi lebih kuat. Itu karena vitamin B2 berkontribusi terhadap produksi sel darah merah.
3. Mencegah penyakit
Beberapa penelitian menunjukkan vitamin B2 berguna mencegah katarak dan sakit kepala migrain.
4. Merawat kulit
Riboflavin meningkatkan sekresi lendir kulit. Itu memungkinkan membersihkan pustula kulit yang biasa terjadi pada jerawat.
5. Melindungi sistem saraf
Vitamin B2 berguna mencegah gejala berbagai kondisi sistem saraf seperti mati rasa dan kecemasan.
Sumber makanan mengandung vitamin B2
- Bayam
Mengutip laman Dr. Axe, sayuran bayam mengandung vitamin B2 atau riboflavin. Bayam yang sudah dimasak mengandung 0,4 miligram atau 25 persen dari angka kebutuhan vitamin B2.
- Hati sapi
Mengutip WebMD, hati sapi sumber riboflavin di luar suplemen. Satu porsi tiga ons hati sapi yang dimasak mengandung 2,9 miligram riboflavin, atau dua kali lipat kebutuhan harian.
- Produk susu
Mengutip laman Harvard T.H Chan secangkir susu atau yoghurt mengandung sekitar satu pertiga riboflavin yang perlu dikonsumsi dalam sehari. Mengonsumsi susu biasa, smoothie, dan yoghurt merupakan cara terbaik untuk mendapat kalsium dan protein pada saat yang bersamaan.
- Telur
Merujuk keterangan Nutrition Advance, salah satu kandungan nutrisi vitamin B2 atau riboflavin ada dalam kuning telur. Satu telur utuh mengandung 0,2 miligram riboflavin, atau sekitar 15 persen dari nilai harian.
- Tempe
Makanan berbahan dasar kedelai yang diproduksi melalui proses fermentasi juga mengandung vitamin B2. Tempe mengandung 0,360 miligram riboflavin dalam 100 gram.
RINDI ARISKA
Baca: Manfaat Vitamin B Kompleks bagi Kesehatan
Ikuti berita terkini dari Tempo di Google News, klik di sini.
