TEMPO.CO, Jakarta - Banyak profesional kesehatan percaya bahwa kopi memiliki beberapa manfaat bagi tubuh. Namun begitu, kopi juga membahayakan kesehatan jika dibuat dan diminum dengan cara yang salah. Dilansir dari Healthline, berikut tips membuat kopi super sehat:
1. Jangan konsumsi kafein di sore hari
Kopi adalah salah satu sumber kafein alami terkaya dalam makanan. Kafein adalah stimulan yang merupakan salah satu alasan utama kopi begitu populer. Ini memberi sentakan energi dan membantu untuk tetap terjaga ketika merasa lelah.
Tetapi jika minum kopi di sore hari, itu bisa mengganggu waktu tidur. Kurang tidur dikaitkan dengan segala macam masalah kesehatan. Untuk alasan ini, penting untuk tidak minum kopi di sore hari. Jika harus, pilih kopi tanpa kafein atau pilih secangkir teh, yang mengandung lebih sedikit kafein daripada kopi.
Tidak minum kopi setelah pukul 2–3 sore adalah pedoman yang baik. Konon, tidak semua orang sama sensitifnya terhadap kafein, dan beberapa orang mungkin bisa tidur nyenyak bahkan jika mereka minum kopi di sore hari.
2. Hindari kopi dengan gula
Meskipun kopi itu sendiri sehat, namun dapat dengan mudah mengubahnya menjadi sesuatu yang berbahaya. Cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan memasukkan sejumlah besar gula ke dalamnya. Gula tambahan bisa dibilang salah satu bahan terburuk dalam diet modern. Gula, terutama karena jumlah fruktosanya yang tinggi, terkait dengan segala macam penyakit serius seperti obesitas dan diabetes.
3. Hindari minum terlalu banyak
Meskipun asupan kopi itu sehat, minum terlalu banyak dapat mengurangi manfaatnya secara keseluruhan. Meskipun sensitivitas orang bervariasi, asupan kafein yang berlebihan mungkin memiliki berbagai efek samping yang merugikan.
4. Tambahkan kayu manis pada kopi
Kayu manis adalah rempah-rempah lezat yang sangat cocok dengan rasa kopi. Studi menunjukkan bahwa kayu manis dapat menurunkan glukosa darah, kolesterol dan trigliserida pada penderita diabetes. Jika membutuhkan rasa, coba tambahkan sejumput kayu manis. Ini sangat bagus.
5. Tambahkan kakao
Kakao sarat dengan antioksidan dan terkait dengan segala macam manfaat kesehatan, termasuk penurunan risiko penyakit jantung. Coba tambahkan sedikit bubuk kakao ke kopi untuk menambah rasa. Caffe mocha, versi caffe latte rasa cokelat, disajikan di banyak kedai kopi.
Dilansir dari WebMD, biji kopi adalah biji dari buah berwarna merah yang menyerupai buah ceri. Manusia telah menggunakan buah kopi untuk berbagai minuman selama bertahun-tahun, tetapi biji kopi panggang baru muncul pada tahun 1200-an.
Jika ingin menghindari kafein, kopi tanpa kafein adalah cara yang tepat. Kopi tanpa kafein dibuat dengan biji kopi yang telah dihilangkan kafeinnya secara kimiawi. Sayangnya, menghilangkan kafein dari biji kopi juga menyebabkan biji kopi kehilangan beberapa rasa dan aromanya.
MALINI
Baca juga: Cara Membuat Kopi Sedap Ala Cafe di Rumah
