TEMPO.CO, Jakarta - Udang adalah satu jenis seafood yang populer dan banyak digemari oleh banyak orang. Udang kerapkali ditemukan sebagai bahan utama sebuah masakan atau bahan campuran dalam bahan-bahan makanan, seperi penyedap rasa atau bumbu-bumbu masakan lainnya.
Udang juga dimanfaatkan karena kandungan nutrisinya yang baik untuk kesehatan. Melansir webmd.com, sebagian besar nutrisi udang terdiri atas protein dan air. Selain itu, udang juga mengandung sejumlah nutrisi lain, mulai dari kalori, sodium, magnesium, kalsium, potassium, hingga zat besi.
5 Manfaat Udang Bagi Kesehatan
- Kontrol berat badan
Udang mengandung rendah karbohidrat dan kalori tetapi dikemas dengan nutrisi yang lengkap. Konsumsi udang dalam proses penurunan berat badan membantu mempercepatnya.
- Melindungi sel-sel tubuh
Antioksidan dalam udang baik untuk kesehatan tubuh. Hal ini karena kadungan antioksidan astaxanthin yang berperan memberikan warna kemerahan udang. Dikutip .healthline.com, konsumsi udang dapat membantu melindungi terhadap peradangan dengan mencegah radikal bebas merusak sel-sel karena kandungan antioksidannnya ini. Udang juga membantu mengurangi risiko beberapa penyakit kronis, mencegah keriput, dan mengurangi kerusakan akibat sinar matahari
- Tingkatkan kesehatan jantung
Melansir thehealthy.com, kandungan astaxanthin dapat membantu memperkuat arteri yang membantu mengurangi risiko serangan jantung. Udang juga dapat membantu meningkatkan kadar lipoprotein densitas tinggi atau lebih dikenal dengan nama kolesterol "baik", faktor penting dalam kesehatan jantung.
- Cegah rambut rontok
Mineral yang ditemukan dalam udang juga dapat berkontribusi untuk kesehatan rambut. Hal ini karena udang kaya kandungan seng yang memainkan peran kunci dalam menjaga dan menciptakan sel-sel baru, termasuk sel-sel rambut dan kulit.
- Jaga kesehatan kandungan
Ibu hamil konsumsi udang selama masa kehamilan dapat membantu perkembangan otak lebih baik bagi calon bayi. Melansir health.com, udang dapat memenuhi kebutuhan nutrisi lain ntuk perkembangan otak janin, termasuk yodium
NAOMY A. NUGRAHENI
Baca: Kenali 10 Gejala Alergi Udang Bukan Sekadar Gatal
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
