Anda juga dapat menemukan sejumlah besar gula tambahan dalam roti, saus salad, granola bar, dan bahkan yogurt bebas lemak. Faktanya, satu survei menemukan bahwa pemanis berkalori tinggi ada di lebih dari 95 persen granola bar, sereal, dan minuman manis, paling sering dalam bentuk sirup jagung, sorgum, dan gula tebu.
Ketagihan Gula
Cassie Bjork, RD, LD, pendiri Healthy Simple Life, menyatakan bahwa gula bisa lebih membuat ketagihan daripada kokain.
"Gula mengaktifkan reseptor opiat di otak kita dan mempengaruhi pusat penghargaan, yang mengarah pada perilaku kompulsif, terlepas dari konsekuensi negatif seperti penambahan berat badan, sakit kepala, ketidakseimbangan hormon, dan banyak lagi.
Bjork menambahkan, "Setiap kali kita makan permen, kita memperkuat jalur saraf tersebut, menyebabkan otak menjadi semakin terprogram untuk mendambakan gula, membangun toleransi seperti obat lain."
Selain WHO, Kantor Pencegahan Penyakit dan Promosi KesehatanPedoman Diet 2015-2020 menyarankan untuk mengurangi konsumsi gula tambahan menjadi kurang dari 10 persen kalori per hari.
Untuk membantu konsumen, Food and Drug Administration atau FDA telah mengembangkan label makanan baru yang mencantumkan gula tambahan secara terpisah, yang harus digunakan oleh produsen. Meskipun beberapa produsen kecil memiliki waktu hingga 2021 untuk mematuhinya.
“Anda membutuhkan makanan untuk bertahan hidup, dan saya pikir tidak realistis untuk berpikir bahwa Anda akan dapat sepenuhnya berhenti dari gula” kata Alex Caspero, MA, RD, seorang blogger, pelatih kesehatan, dan pendiri Delish Knowledge.
“Masalahnya adalah kita tidak dimaksudkan untuk menikmati gula dalam jumlah terkonsentrasi seperti itu. Di alam, gula ditemukan dikelilingi oleh serat, di tebu dan buah-buahan. Itu secara alami datang dalam wadah yang menghasilkan respons gula darah yang lebih pendek dan membantu kenyang. Gula hari ini dimurnikan dan dikonsentrasikan.” tambah Caspero ihwal makanan manis serta minuman manis.
DANAR TRIVASYA FIKRI
Baca juga : 4 Cara Menahan Keinginan Makan Makanan Manis
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung.
