TEMPO.CO, Jakarta - Asam folat dikenal pula dengan vitamin B9. Vitamin jenis ini tergolong vitamin yang dapat larut dalam air dan memiliki beragam manfaat untuk tubuh.
Beberapa manfaat asam folat di antaranya dapat melakukan pembelahan sel sehat dan mendorong pertumbuhan serta perkembangan janin yang tepat untuk mengurangi resiko cacat lahir.
Asam folat banyak ditemukan secara alami dalam makanan maupun diperkaya dalam makanan. Mengutip Healthline, berikut daftar makanan yang kaya akan asam folat:
1. Kacang-kacangan
Meskipun jumlah kandungan asam folat dalam kacang-kacangan cukup bervariasi, namun kacang adalah sumber asam folat yang baik. Misalnya dalam 177 gram kacang merah mengandung mengandung 131 mcg asam folat. Selain asam folat, kacang-kacangan juga menjadi sumber protein, serat, dan antioksidan yang baik serta mineral seperti magnesium maupun zat besi.
2. Asparagus
Asparagus merupakan salah satu makanan kaya akan vitamin dan mineral, salah satunya adalah asam folat. Dalam 90 gram asam folat terkandung 134 mcg. Asparagus juga sumber antioksidan yang baik dan terbukti sebagai antibakteri dan bersifat antiinflamasi. Selain itu, asparagus juga tinggi serat yang dapat mencegah hipertensi.
3. Telur
Telur mengandung asupan nutrisi yang baik untuk tubuh, salah satunya adalah asam folat. Dalam satu butir telur terkandung 22 mcg asam folat. Telur juga tinggi serat, protein, selenium, riboflavin, dan vitamin B 12.
4. Sayuran Hijau
Sayuran berdaun hijau seperti bayam dan kangkung memang rendah kalori, namun penuh dengan berbagai vitamin dan mineral penting, termasuk asam folat.
Dalam 30 gram bayam mentah menyediakan 58,2 mcg asam folat. Studi menunjukkan bahwa makan lebih banyak sayuran hijau dapat dikaitkan dengan pengurangan peradangan, risiko kanker yang lebih rendah, dan peningkatan penurunan berat badan.
5. Jeruk
Selain enak dan penuh rasa, buah jeruk seperti grapefruit, lemon, dan limau kaya akan asam folat. Dalam satu buah jeruk besar terkandung 55 mcg asam folat. Buah jeruk juga dikemas dengan vitamin C, mikronutrien penting yang dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan membantu pencegahan penyakit.
MELINDA KUSUMA NINGRUM
Baca juga: Konsumsi 7 Makanan Tinggi Asam Folat untuk Kurangi Risiko Depresi
