TEMPO.CO, Jakarta - Dosen Gizi dari Universitas Esa Unggul, Nazhif Gifari, menyampaikan pentingnya pola hidup sehat dan asupan gizi yang seimbang supaya tetap fit di bulan Ramadhan. Walaupun dalam kondisi berpuasa, menurut Nazhif, cara paling mudah untuk menjaga kondisi tubuh tetap fit adalah dengan pola makan yang baik, makan makanan yang memiliki kandungan gizi lengkap & seimbang termasuk makan buah cukup, rutin berolahraga, serta turunkan tingkat stres.
“Makanan bergizi lengkap tentunya harus lezat agar nafsu makan kita bertambah. Nah, salah satu yang bisa membuat nafsu makan kita bertambah saat berbuka puasa maupun santap sahur adalah menu makanan yang menyegarkan seperti buah- buahan,” kata Nazhif pada 11 April 2023.
“Buah memiliki kandungan zat gizi mikro terdiri dari vitamin dan mineral yang cukup banyak, pemenuhan zat gizi ini sangat dibutuhkan tubuh terlebih dalam kondisi berpuasa. Kemudian, kandungan antioksidan dalam buah juga berperan dalam imunitas tubuh, menurunkan risiko penyakit PTM, serta kandungan air untuk metabolisme tubuh khususnya selama menjalani puasa saat ini.
Sebelumnya, berdasarkan data Riskesdas Kementerian Kesehatan (2018), sebanyak 95.5 persen orang Indonesia sedikit dalam konsumsi buah dan sayur. Padahal, Kementerian Kesehatan melalui program Isi Piringku, penting sekali seseorang makan dengan gizi seimbang meliputi makanan pokok, lauk pauk, sayuran, dan buah-buahan dalam sekali makan.
Head of Sauce & Seasoning Dept - PT Ajinomoto Indonesia, Eurli Prameswari mengatakan menu salad buah sangat cocok dihidangkan untuk berbuka puasa, karena nutrisi penting dalam buah sangat dibutuhkan tubuh setelah seharian berpuasa. Mayumi® Saus Salad Buah dapat menjadi alternatif dalam membuat menu salad buah yang lebih praktis dan rasanya sudah pasti lezat dan nikmat.
Simak resep salad buah yang bisa menjadi pilihan Anda dalam menu buka puasa.
Bahan-bahan
100 gr strawberry
100 gr anggur ungu
100 gr anggur hijau
100 gr kiwi
100 gr jeruk
100 gr mangga
100 gr apel
keju (garnish)
3 sachet saus salad buah instan
Cara memasak
1. Potong menjadi dadu semua buah - buahan
2. Masukkan semua buah ke dalam wadah lalu tambahkan 3 sachet saus salad instan
3. Sajikan dengan keju parut di atasnya
Pilihan Editor: Khasiat Salad Buah untuk Kulit Alami Berkilau
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
