TEMPO.CO, Jakarta - Tak perlu diragukan lagi, buah-buahan merupakan makanan yang sangat bergizi dan sehat. Kapan waktu terbaik untuk makan buah adalah sesuatu yang bisa diperdebatkan. Banyak ahli kesehatan mengatakan makan buah di pagi hari dapat mengurai gula dengan baik.
Ada juga yang mengatakan makan buah di siang hari sebagai camilan mid meal adalah waktu yang terbaik. Cara makan buah paling sehat yang didukung oleh banyak ahli gizi adalah memakannya di antara waktu makan.
Terkait adanya mitos bahwa penderita diabetes tidak diperkenankan makan buah karena menganfung gula, ahli nutrisi metabolik Shilpa Joshi membantanya. Ia mengatakan bahwa buah-buahan baik untuk semua orang, bahkan untuk penderita diabetes. “Tetapi yang penting adalah memahami cara menyediakan tempat bagi buah-buahan di perencanaan diet Anda,” kata Joshi dikutip dari Times of India edisi akhir pekan lalu.
Mencontohkan pada buah mangga, Joshi berkata buah harus dihitung sebagai karbohidrat dalam rencana diet dan penderita diabetes membutuhkan waktu 45 hingga 60 gram buah.
“Penting untuk dicatat bahwa mangga tidak boleh dimakan dengan karbohidrat lain seperti roti, nasi, atau kentang, melainkan dapat dikonsumsi sebagai camilan dengan kacang-kacangan seperti almond, kenari, atau biji-bijian,” jelas Joshi.
Joshi menyarankan untuk makan buah-buahan dalam jumlah sedang dan memperhatikan ukuran porsinya. Batasi asupannya di siang hari. Mangga merupakan sumber yang kaya akan Vitamin A, Vitamin B-kompleks (kecuali B12), Vitamin C, dan polifenol.
“Orang dengan diabetes yang terkontrol dengan baik dapat memakannya dalam jumlah sedang. Jika gula darah tinggi atau HbA1c tinggi, bicarakan dengan penyedia layanan kesehatan sebelum mengonsumsinya,” paparnya.
Joshi melanjutkan, empat irisan ukuran sedang mangga memiliki sekitar 15 gram karbohidrat di dalamnya. Oleh karena itu, penderita diabetes sebaiknya mengonsumsi tidak lebih dari 2 hingga 3 potong (buah-buahan) mangga sebagai camilan.
Pilihan editor : 5 Buah-buahan untuk Teman Perjalanan Jauh
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung.
