TEMPO.CO, Jakarta - Kentang merupakan bahan makanan yang mudah diolah menjadi berbagai jenis makanan. Salah satu makanan yang bisa diolah dari kentang adalah donat.
Mengutip Cookpad, berikut resep membuat donat kentang di rumah:
Donat Kentang Original
Bahan-bahan:
- 100 gram kentang
- 250 gram tepung terigu
- 40 gram gula pasir
- 2 butir kuning telur
- 1 bungkus margarin
- 80 mililiter susu cair dingin
- 1 sendok teh ragi instan
- Seperempat sendok teh garam
Cara Membuat:
1. Kupas dan cuci bersih kentang, kemudian kukus sampai empuk. Setelah empuk, haluskan kentang
2. Kemudian campur dengan tepung terigu, gula, dan ragi instan. Aduk sampai semua tercampur rata
3. Tambahkan telur dan tuangkan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni adonan sampai kalis
4. Bila adonan sudah kalis, tambahkan margarin dan sedikit garam. Kemudian uleni lagi adonan
5. Bagi adonan ke dalam empat bagian. Lalu bulat-bulatkan adonan
6. Setelah semua adonan terbentuk, tutup dengan kain dan biarkan selama setengah jam. Proses ini dilakukan agar adonan mengembang
7. Setelah setengah jam, tekan adonan satu per-satu. Beri lubang di tengahnya agar berbentuk seperti donat, diamkan kembali selama setengah jam
8. Usai didiamkan setengah jam, goreng adonan dalam api kecil.
Donat Kentang Isi Cokelat
Bahan-bahan:
- 23 sendok makan tepung terigu
- 4 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh ragi
- 2 kuning telur
- Sejumput garam
- Setengah bungkus margarin
- Satu bungkus susu bubuk
- 100 mililiter air hangat kuku
- 1 buah kentang ukuran besar
- Cokelat batangan
Cara Membuat:
1. Rebus atau kukus kentang sampai empuk, kemudian haluskan
2. Tambahkan dua sendok makan gula dan air hangat kuku
3. Campurkan tepung, gula, telur, susu bubuk, dan ragi. Uleni sampai semua tercampur rata
4. Tambahkan garam dan margarin, kemudian uleni hingga kalis atau tidak menempel di tangan
5. Tutup dan diamkan adonan selama 30 menit. Setelahnya bentuk bulat-bulat dan diamkan 30 menit lagi
6. Selanjutnya goreng adonan donat dalam minyak berapi kecil
7. Lelehkan cokelat batangan, potong bagian tengah donat yang sudah matang. Kemudian masukkan lelehan cokelat.
Pilihan Editor: 4 Keunggulan Donat Air Fryer Dibanding Donat Goreng
