Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Resep Tumis Kulit Melinjo

image-gnews
Melinjo. (Pixabay.com)
Melinjo. (Pixabay.com)
Iklan

TEMPO.CO, JakartaMelinjo atau Gnetum gnemon adalah tumbuhan yang umum ditemukan di Asia, Melanesia, dan Pasifik Barat. Di Indonesia, melinjo merupakan salah satu tumbuhan yang dimanfaatkan daun, biji, dan kulitnya.

Mengutip publikasi Efektivitas Ekstrak Kulit Melinjo (Gnetum gnemon) sebagai Penurun Kadar Asam Urat pada Tikus Putih (Rattus norvegicus) Hiperurisemia, salah satu sumber pangan yang bila dikonsumsi sewajarnya kulit melinjo bermanfaat untuk mengurangi risiko hiperurisemia. Cara memasak kulit melinjo salah satu resepnya ditumis.

Berikut resep tumis kulit melinjo yang bisa dicoba di rumah dikutip dari Cookpad.

 

Bahan

250 gram kulit melinjo

150 gram teri

100 gram cabai rawit merah

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

Gula secukupnya

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat

1. Cuci  kulit melinjo, iris tipis, kemudian direbus setengah matang, ditiriskan.

2. Cuci bersih teri setelah itu digoreng.

3. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Tumis ketiga bahan itu sampai harum.

4. Masukkan kulit melinjo dan teri dengan bahan-bahan yang ditumis. Tambah gula, garam dan kaldu bubuk, aduk merata.

5. Setelah matang, angkat masakan, kemudian disajikan.

Pilihan Editor: Selain Emping, Berikut 5 Sajian Makanan Berbahan Dasar Melinjo

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Cabai dan Bawang Merah Jadi Penyumbang Inflasi Terbesar, BPS Ungkap 3 Alasan

2 hari lalu

Aktivitas pedagang di Pasar Rawamangun, Jakarta, Senin, 23 Mei 2022. Komoditas bawang, cabai, gula, dan telur ayam mengalami tren kenaikan dalam satu minggu terakhir. TEMPO/Muhammad Hidayat
Cabai dan Bawang Merah Jadi Penyumbang Inflasi Terbesar, BPS Ungkap 3 Alasan

BPS mencatat tiga dari delapan komoditas utama penyebab inflasi pada November 2023.


BPS Catat Inflasi November 0,38 Persen, Cabai Merah hingga Cabai Rawit Jadi Penyumbang Utama

2 hari lalu

Aktivitas penjualan cabai rawit merah di Pasar Induk Kramat Jati, Jakarta, Senin, 13 November 2023. Melansir dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional dari Bank Indonesia, data mencatat harga semua jenis cabai yang kian melonjak. Sementara di DKI Jakarta, harga cabai rawit merah sebesar Rp 97.500 per kilogram. Sementara harga rata-rata cabai rawit merah secara nasional per hari ini sebesar Rp 78.100 per kilogram. Angka ini naik 2,56 persen atau sebesar Rp 1.950 dibandingkan sehari sebelumnya. TEMPO/Tony Hartawan
BPS Catat Inflasi November 0,38 Persen, Cabai Merah hingga Cabai Rawit Jadi Penyumbang Utama

Komoditas penyumbang utama inflasi adalah cabai merah dengan andil inflasi sebesar 0,16 persen.


Harga Cabai Terus Naik, Apa Saja Jenis Cabai dalam Kuliner Indonesia?

2 hari lalu

Ilustrasi cabai merah (Pixabay.com)
Harga Cabai Terus Naik, Apa Saja Jenis Cabai dalam Kuliner Indonesia?

Mendekati akhir tahun harga cabai naik. Berikut ragam jenis cabai yang umum digunakan masyarakat di Indonesia untuk memasak.


Tips Mengatasi Kaki Bengkak saat Hamil

4 hari lalu

Ilustrasi ibu hamil minum cukup air. (dok. Aqua)
Tips Mengatasi Kaki Bengkak saat Hamil

Kaki bengkak pada ibu hamil lumrah terjadi saat usia kehamilan mencapai trisemester kedua saat darah dan cairan meningkat di dalam tubuh.


Tips Menanam Cabai Rawit di Polybag Agar Berbuah Ranum

9 hari lalu

Menteri Pertanian Amran Sulaiman memanen cabai dalam pencanangan gerakan nasional menanam cabai di Kostrad Cilodong, 22 November 2016. TEMPO/Imam Hamdi
Tips Menanam Cabai Rawit di Polybag Agar Berbuah Ranum

Hal-hal yang perlu diperhatikan saat menanam cabai rawit di pot atau polybag


3 Resep Masakan Menggunakan Tauco

10 hari lalu

Tauco. Wikipedia
3 Resep Masakan Menggunakan Tauco

Tauco terbuat dari kedelai yang setelah direbus diawetkan dengan garam


Harga Bahan Pokok Hari Ini: Beras, Bawang, dan Gula Kompak Naik

10 hari lalu

Buruh memindahkan karung berisi beras di Pasar Induk Beras Cipinang, Jakarta, Rabu 20 September 2023. Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan meminta Perum Bulog dapat mempercepat penyaluran beras untuk menjaga stabilitas harga pangan di daerah. ANTARA FOTO/Aditya Pradana Putra
Harga Bahan Pokok Hari Ini: Beras, Bawang, dan Gula Kompak Naik

Harga pangan yang naik antara lain beras premium, beras medium, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan daging sapi murni.


5 Makanan yang Dapat Memicu Gejala Vertigo

11 hari lalu

Ilustrasi Vertigo. shutterstock.com
5 Makanan yang Dapat Memicu Gejala Vertigo

Vertigo dapat disebabkan oleh berbagai faktor, termasuk makanan. Berikut beberapa makanan yang dapat memicu gejala vertigo.


Tak Kunjung Turun, Harga Cabai Rawit Merah Tembus Rp 100 Ribu

14 hari lalu

Aktivitas penjualan cabai rawit merah di Pasar Induk Kramat Jati, Jakarta, Senin, 13 November 2023. Melansir dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional dari Bank Indonesia, data mencatat harga semua jenis cabai yang kian melonjak. Sementara di DKI Jakarta, harga cabai rawit merah sebesar Rp 97.500 per kilogram. Sementara harga rata-rata cabai rawit merah secara nasional per hari ini sebesar Rp 78.100 per kilogram. Angka ini naik 2,56 persen atau sebesar Rp 1.950 dibandingkan sehari sebelumnya. TEMPO/Tony Hartawan
Tak Kunjung Turun, Harga Cabai Rawit Merah Tembus Rp 100 Ribu

Harga cabai masih terus melambung tinggi di pasaran. Di DKI Jakarta, harga cabai rawit merah adalah sebesar Rp 100.000 per kilogram.


Resep Masakan dengan Bumbu Rica-Rica

16 hari lalu

Rica-Rica Ayam Pedas Manis. (Cookpad)
Resep Masakan dengan Bumbu Rica-Rica

Rica-rica salah satu resep bumbu pedas