TEMPO.CO, Jakarta - Cuaca panas belakangan ini menuntut tubuh untuk tetap terhidrasi agar tak berdampak pada kesehatan. Cukup minum air menjadi jalan terbaik selain mengonsumsi makanan kaya air seperti semangka, mentimun, dan tomat. Akan tetapi, kemampuan makanan untuk menghidrasi tubuh ternyata tak hanya tergantung pada kandungan airnya.
"Kandungan garam, gula, dan elektrolit membantu menjaga cairan tubuh lebih baik dari kandungan cairan itu sendiri," jelas pakar diet dan gizi Yi Min Teo kepada HuffPost. "Ketika kehilangan cairan lewat keringat karena berolahraga saat cuaca panas dan lembab, kita juga kehilangan sodium dan klorida dalam jumlah besar, serta potasium, magnesium, dan kalsium dalam jumlah kecil. Padahal sodium, klorida, dan potasium itulah yang menjaga keseimbangan cairan tubuh. Magnesium dan kalsium dibutuhkan untuk fungsi otot dan metabolisme energi yang optimal."
Berikut jenis makanan yang tidak mengandung terlalu banyak air tapi baik untuk menjaga hidrasi tubuh.
Sumsum tulang
Selain berbentuk cairan, sumsum juga tinggi nutrisi. Sumsum juga mengandung sodium tinggi.
Yogurt tanpa rasa
Siapa sangka produk susu juga baik untuk hidrasi. Tapi menurut pakar diet Kayley Myers, "Yogurt dapat membantu meningkatkan asupan cairan. Karena terbuat dari susu, yogurt mengandung 85 persen cairan. Semangkuk yogurt tanpa rasa mengandung 3/4 mangkuk air."
Kembang kol
Kandungan air kembang kol memang tak sebanyak tomat, mentimun, atau bayam. Tapi bagaimana pun cara mengolahnya, kembang kol masih mengandung lebih dari 90 persen air. Selain itu, kembang kol juga tinggi vitamin C yang baik untuk meningkatkan kekebalan tubuh.
Kimchi bagian dari diet orang Korea (Pixabay)
Kimchi
Seperti kembangnya, kol juga mengandung banyak air selain bisa difermentasi. Kimchi, fermentasi kol khas Korea, juga sangat baik untuk menghidrasi tubuh.
Salmon
Seperti halnya sodium, magnesium sangat baik untuk menghidrasi tubuh. Kebetulan sekali kedua kandungan itu ada dalam salmon. Menurut badan pertanian Amerika Serikat (USDA), dalam sepotong salmon terdapat 53,5 mg magnesium atau 10-15 persen dari yang kebutuhan harian orang dewasa.
Biji chia
Popularitas terus menanjak dan ternyata sumber makanan ini memang baik untuk hidrasi, selain tinggi protein, serat, dan asam lemak omega 3.
Pilihan Editor: Cuaca Panas, Minum 8 Gelas Sehari Saja Tak Cukup
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
